Желе из сока: полезное и натуральное

Опубликовано: 13.10.2017

Вместо того, чтобы растворять желе из магазинных пачек, а потом глотать эту химию, приготовьте натуральное желе из вишневого сока. Конечно, разведенного водой — иначе вкус желе будет слишком насыщенным. Все тонкости приготовления вишневого желе — в нашем рецепте.

Как приготовить желе. Сделать, готовить рецепт легко!

Ингредиенты

2 стакана сока свежих вишен; 1 стакан воды; сахар по вкусу — пробуйте смесь до застывания; 30 грамм желатина быстрорастворимого; несколько вишенок по желанию.

Вишни можно добавить, чтобы они сделали желе из сока наряднее. Просто опустите их в посуду с застывающим желе и уберите в холодильник. Не забудьте вымыть вишенки и вытереть насухо — излишки воды могут ухудшить процесс застывания десерта.

Делаем сами натуральное и полезное желе

Приготовление

Желе из вишневого сока будем готовить в три приема.

1. Сначала выжмите сок из вишен (предварительно вымойте их и удалите косточки). Полученный сок процедите.

Можно взять вместо сока сироп из вишни в собственном соку на зиму без сахара

2. Добавьте воду и сахар. Вскипятите смесь сока и воды, затем остудите до 80 градусов, добавьте растворимый желатин и тщательно перемешайте. Добейтесь растворения желатина.

3. Снова процедите смесь, добавьте еще немного сахара, если необходимо, вылейте желированный сок в сухую и чистую посуду, добавьте вишню, если хотите. Остудите до комнатной температуры, поставьте в холодильник.

Вот и все. Желе из сока свежей вишни подавайте, когда оно полностью остынет. Детям такое желе лучше заливать в порционные формочки, взрослым можно в стеклянную форму, перед подачей нарежете на кусочки. Десерт на основе желатина и вишневого сока освежает в летнюю жару.