Топ новостей
Магазин обоев «СЕРГО»
Очень интересный магазин нашли на просторах интернета. Это магазин обоев СЕРГО. Давайте посмотрим эту площадку. На первой странице сайта, представляющего магазин обоев «СЕРГО», очень красочно оформленная

Що робити, якщо гроші списали з карти, а банкомат їх не видав
Кожен з власників банківських карт хоча б раз в житті прокручував подумки такий собі фільм жахів. Ось він підходить до банкомату, вставляє картку, набирає правильний ПІН, вводить необхідну суму грошей,

Відпочинок в кредит
Відпочинок в кредит – це окремий вид споживчого цільової позики, який витрачається на оплату визначеної мети, в даному випадку – відпочинку. Даний кредит є одним з видів експрес-кредитів. Тобто, його оформлення

Мікропозика
Мікропозика – це невелика сума грошей, взята в борг на короткий термін. Зазвичай мікропозик найбільше затребувані серед приватних підприємців і фізичних осіб, які за певними обставинами утрудняються оформляти

Варіанти кредитів на автомобіль
Купівля машини через оформлення кредиту вважається дуже зручним варіантом, оскільки дозволяє людині стати власником транспортного засобу, коли у нього немає всієї суми, для оплати такої покупки. Після

У яких випадках підприємцю необхідно міняти печатку
Фізична особа-підприємець (ФОП) може здійснювати свою діяльність як з печаткою так і без. Прямої норми що говорить про те, що ФОП повинно або не повинно мати печатку – не існує, це випливає з аналізу норм

Запчастини, Автозапчастини з Європи з Польщі в Запоріжжя. Оригінальні європейські кузовні автозапчастини в Запоріжжя
Шановні Друзі! Ми готові запропонувати Вам якісну доставку авто і мото запчастин будь-яких габаритів з Європи ( Польщі) на територию України в Запоріжжя Європейський ринок запчастин. Усім відомо, що

Где купить ортопедические матрацы в Украине
Те времена, когда большинство людей в качестве матрасов довольствовались тюфяками, а зажиточные граждане перинами, давно прошло. Наши современники прекрасно понимают, что качество ночного отдыха в значительной

ОСБ плита в Харькове
В наше время стружечные плиты очень популярны как один из видов строительного материала. Если перед вами встал вопрос о том, где же все-таки можно приобрести качественные и красивые стружечные плиты,

Разработка сайта на Wordpress
Для любого бизнеса, большого или маленького, нужна огласка и информация, ведь если о вас никто не знает, то как же у вас будут появляться клиенты или спрос на ваш товар или услуги? В мире современных



РЕКЛАМА



Календарь

Как сделать вино из березового сока в домашних условиях

Опубликовано: 12.10.2017

видео Как сделать вино из березового сока в домашних условиях

Консервация березового сока в домашних условиях

Еще в древности во многих русских и белорусских деревнях из березового сока изготавливали вино бочками в те времена это был очень популярный напиток.



Потом прошли войны многие рецепты данной технологии были забыты, потеряны и вот недавно нынешние уже виноделы смогли докопаться и восстановить потерянные рецепты и максимально адаптировали эти технологии под современность.

И так что же нам потребуется для приготовления домашнего вина из березового сока.

В первую очередь сам березовый сок примерно литров 20-25, мед либо сахарный песок приблизительно 5 килограмм, по желанию лимонная кислота около 10 грамм, обязательно изюм 200-250грамм ( изюм конечно возможно заменить винными дрожжами или их заменителями).


Вино из березового сока по рецепту из Латвии

Для того чтобы березовый сок в процессе приготовления не свернулся используются только свежий ни в коем случае не прокисший сок, сахар или мед увеличить крепость продукта без добавления сахара такое вино получится очень слабым и будет практически без вкуса.


Вино из березового сока

Для того чтобы сбалансировать вкус и придать вину терпкость добавляется лимонная кислота,она же выступает в роли консерванта.

Изюм это по сути дрожжи, потому как даже на высушенном винограде из которого производят изюм всегда сохраняются дикие дрожжи.

Сначала приготовим дрожжевую закваску для вина, как было написано ранее изюм является естественно носителем диких дрожжей, поэтому эти дрожжи необходимо активизировать.

Для этого за 4 дня до приготовления основного вина берем чистую бутылку приблизительно на 1 литр и засыпаем в бутылку 100 200 граммов изюма добавляем 50 граммов сахара можно 60 70 для лучшего насыщения, заливаем все это кипяченой водой комнатной температуры доводим объем приблизительно до 500 миллилитров, далее необходимо закупорить бутылку какой-то мягкой марлевой тканью для выхода углекислого газа, и ставим в теплое место. Примерно через 3 4 дня ваша закваска готова ее можно хранить еще в холодильнике приблизительно 10 15 дней далее она прокиснет окончательно.


Реклама



Новости




rss