Продукти викликають газоутворення і здуття живота

1. тваринного походження Багато людей не можуть відмовити собі покуштувати смачненького. Особливо таке...
2. сполучення продуктів
3. Відео "Увага! гази "

тваринного походження

Багато людей не можуть відмовити собі покуштувати смачненького. Особливо таке трапляється в свята, коли столи ломляться від всіляких страв. Як же можна не використовувати таку ситуацію? Обов'язково потрібно спробувати всього потроху. Йде боротьба за і проти. Спокуса дуже великий, але потім настає розплата. Найпоширеніше явище в таких ситуаціях - це надмірне газоутворення в кишечнику. А причиною є продукти викликають здуття живота. Багато з них мають тваринне походження. Розглянемо приблизний список тих продуктів, які слід виключити зі свого раціону. Чому список приблизний? Тому, що у кожної людини може бути своя індивідуальна особлива реакція на певні продукти.

Щоб уникнути метеоризму слід обмежити або зовсім не є жирні сорти м'яса і домашньої птиці. В першу чергу це баранина, свинина, гусятина, качатина. Таке ж обмеження накладається на жирні сорти риби. Особливо шкідливі ці продукти в смаженому і копченому вигляді.

Нежирне м'ясо (телятина, курятина) бажано вживати у відвареному або тушкованому вигляді.

Звичайно, якщо ви щасливий володар такого шлунка, який переварює все і підвищене газоутворення в кишечнику не загрожує, то меню може бути не таким суворим. Можна побалувати себе і смаженим, і копченим м'ясом. Але краще дотримуватися помірності в цьому питанні.

Серед продуктів тваринного походження, які сприяють підвищеного газоутворення в кишечнику, знаходяться яйця. Особливо, це стосується жовтків.

Звичайно, до складу багатьох страв яйця входять як обов'язковий компонент. Але, якщо ви помітили, що ваш організм на них погано реагує, краще їх виключити з раціону. У разі, коли таке неможливо, є їх можна тільки в обмеженій кількості.

Ще одним продуктом, який слід включити в список небажаних продуктів, є молоко. У більшості людей після двадцяти п'яти років припиняється вироблення ферменту, який розщеплює молочний цукор. Це так звана лактозная недостатність. Бити на сполох з цього приводу не слід. Це нормальне явище для більшості людей. Можна в цьому випадку вживати в їжу спеціальне молоко, яке не містить молочний цукор, або спробувати кисломолочні продукти.

Відео "Метеоризм у дітей - як лікувати"

рослинного походження

Список продуктів рослинного походження, які збільшують газоутворення в кишечнику, досить широкий. В першу чергу не можна їсти будь-які бобові. До них відносяться горох, квасоля і сочевиця. Тому так улюблені багатьма смажені пиріжки з горохом будуть просто бомбою, що викликала рясне газоутворення в кишечнику. Це пояснюється тим, що бобові містять речовини, які погано всмоктуються в кишечнику, через що є гарною поживою для мікроорганізмів. А ті, в свою чергу, є джерелом для посиленого газоутворення в кишечнику.

Протипоказані овочі і фрукти, до складу яких входить багато грубої клітковини. Вони теж містять такі погано засвоювані речовини. Це звична для нас білокачанна капуста. Решта види капусти теж можна включити в цей список. У той же час необхідно відзначити, що після термічної обробки засвоюваність цих продуктів значно підвищується. Тому, якщо і можна їсти ці продукти, то тільки не в сирому вигляді.

В якійсь мірі це правило стосується і бобових. Їх можна включати в раціон в невеликому обсязі, попередньо добре вимочивши і промивши, а потім піддавши тривалій термічній обробці.

З ранніх овочів, якими багато хто любить себе побалувати, слід зазначити редиску. Вона погано засвоюється, тому не варто зловживати салатами з неї.

У список небажаних продуктів входять пшениця, жито, ячмінь і продукти з них. Таким чином, будь-яка випічка з цих злакових протипоказана.

Цибулю і часник, незважаючи на вживання в малих кількостях, можуть викликати сильний метеоризм. Вихід знову ж один - термічна обробка.

Яблука та інші фрукти з великим вмістом фруктози, яка є каталізатором метеоризму. Тому вдосталь наївшись солодких фруктів треба бути готовим до здуття живота. Як і в попередніх випадках, проблема зменшується після теплової обробки. Тому на запечені яблука організм відреагує краще.

Будь-які солодкі та несолодкі газовані напої через великий вміст в них цукру і газу повинні бути включені в «чорний список».

Окремим рядком слід зазначити пиво. По-перше, воно виготовляється на основі ячменю, про який згадувалося вище. А, по-друге, також містить велику кількість газу, яка не дуже позитивно впливає на метеоризм.

сполучення продуктів

Вченими - гастроентеролога було встановлено, що одночасне використання деяких видів продуктів призводить до поганого переварювання їжі і підвищеного газоутворення в кишечнику. Тому якщо говорити про дієту проти метеоризму, слід звернути увагу на принципи роздільного харчування, які спрямовані саме на те, що продукти харчування засвоювалися в повній мірі. А це, в свою чергу, позбавить шкідливі мікроорганізми джерела їх життєдіяльності.

Основним принципом такого харчування, є виняток в одній страві білків і вуглеводів. Таким чином, небажано їсти одночасно м'ясо з картопляним гарніром або рибу з рисовим гарніром.

Бутербродів з шинкою і м'ясом слід уникати з тієї ж причини.

Не можна поєднувати в одній страві білкові продукти різного походження, наприклад, м'ясо і рибу.

Цей принцип стосується і вуглеводним продуктам. Картопля, що вживається з хлібом - не найкращий поєднання.

До поганих відноситься поєднання кислих фруктів з борошняних. А також молочного з солоним. Можна однозначно сказати, що молоком з солоним огірком навряд чи піде на користь.

Харчуйтеся розумно і будьте здорові!

Відео "Увага! гази "

З відео ви дізнаєтеся, чому бурчить в животі і як цьому перешкоджати без шкоди для вашого організму.