Використовується в напоях Кока-кола і Пепсі харчовий барвник може викликати рак , Тому його потрібно терміново заборонити. З таким закликом до продуктових гігантам і громадськості звернулося впливове лобі.
Побоювання цього лобі викликає штучний харчовий барвник, які надає цим напоям характерний коричневий колір. На думку дослідників, він може викликати тисячі випадків раку. "Що використовує в Кока-кола і Пепсі, а також інших продуктах харчування карамельний харчовий барвник містить два хімікату, що викликають утворення раку, тому його потрібно заборонити", - заявили фахівці Центру по використанню досягнень науки в інтересах суспільства CSPI, впливового лобі з Вашингтона.
Фахівці порівняли цей штучний харчовий барвник з карамеллю, яку може при бажанні виготовити будь-який з нас в домашніх умовах. Якщо нам для цього знадобиться всього-лише розтопити цукор в каструлі, то шкідливий харчовий барвник для Кока-кола і Пепсі створюється за допомогою взаємодії цукру з аміаком і сульфітами під високим тиском і температурою.
"Що виникають в результаті цього впливу хімічні реакції призводять до появи двох речовин, відомих як 2-MI і 4-MI, які викликають рак легенів, печінки і щитовидки, а також лейкемію, як це було доведено в урядових дослідженнях", - йдеться в заяві CSPI.
Національна токсикологічна програма Америки недавно прийшла до висновку, що 2-MI і 4-MI є тваринами канцерогенами, і, отже, представляють серйозний ризик для людей. Дослідники з Каліфорнійського університету в Девісі виявили значний рівень 4-MI в п'яти популярних брендах коли.
Читати в Яндекс.Новости Читати в Яндекс.Дзен
