За ідею вживати продукти з какао бобів в їжу, спасибі потрібно сказати індіанцям Майя, саме вони першими почали обсмажувати і молоти какао, готуючи на його основі тонізуючі напої. Пізніше європейці запозичили, так би мовити рецепти і дали шоколаду дорогу в світ. Сьогодні шоколадні цукерки, плитки, безліч десертів і випічки, тортів, шоколадних рулетів, напої і лікери на шоколадній основі, вже повноправно підкорили людство і наші серця.
Хочу запропонувати вашій увазі чергову шоколадну смакоту, а саме рецепт шоколадного рулету з найніжнішої начинкою з сиру маскарпоне і натуральних вершків. Приємною особливістю саме цього рецепта є той факт, що рулет готується без випічки. Він вийде і смачним і красивим, так що можете сміливо подавати його до святкового столу.
Готувати це найніжніший шоколадний рулет з начинкою з сиру маскарпоне і вершків з відео рецептом від «Lena Li» за таку смачну «Не випічку» - рецепт перевірений і схвалений.
Інгредієнти для приготування тіста шоколадного рулету:
- Мелене печиво - 380 грамів;
- Какао - 50 грамів;
- Цукор - 30 грамів;
- Розтоплене вершкове масло - 130 грамів;
- Молоко - 2 столові ложки;
- Вода - 4-6 столових ложок.
Інгредієнти для приготування начинки шоколадного рулету:
- Маскарпоне - 250 грамів;
- Вершки - 200 мілілітрів;
- Цукор - 50 грамів;
- Ромовий екстракт - 1 ампула;
- Ізюм - 50 грамів;
Особисто я дуже люблю готувати усілякі десерти і торти без випічки, на мою думку в такому варіанті продукти краще і яскравіше зберігають свої аромати і смакові якості. Першим тортом, для приготування якого я не включала духову шафу, був ніжний банановий пиріг - Баноффі Пай , Моє сімейство було в захваті, з цього все і почалося - тепер такі рецепти шукаю цілеспрямовано і пробую їх готувати, тими, що сильно подобаються ділюся і з вами. Так що можете взяти на замітку ще і перевірений рецепт шоколадного торта без випічки «Баунті» .
Що стосується начинки шоколадного рулету, то поєднання сиру маскарпоне і натуральних вершків, як не можна краще буде гармоніювати з насиченим шоколадним смаком нашої основи для десерту. Прикрасити рулет можна і звичайною цукровою пудрою або дзеркальної чорної глазур'ю - шоколадним гляссажем . З приводу ромового екстракту і родзинок - тут за вашим бажанням, екстракт можна замінити парою ложок улюбленого лікеру, або зовсім не додавати алкогольних ноток. Замість родзинок можна вмішати в начинку і шматочки улюблених фруктів і крихту гіркого шоколаду, маленькі шматочки мармеладок - взагалі прислухайтеся до своїх бажань.
Цей рецепт шоколадного рулету з глазур'ю вже внесений в наш сімейний список солодощів до новорічного столу, якщо результат сподобається і вам, то порадуйте себе і гостей приготував його для свого святкового вечері, впевнена, що всі будуть задоволені і ще раз скажуть вам, яка ви все -таки молодець і спасибі, але ж це теж дуже важливо, особливо коли ми готуємо з любов'ю і турботою. Залишається лише побажати вам приємного апетиту і гарного настрою.
