Пергамент це спеціальна кулінарна папір , Яку також іноді називають « папір для випічки або запікання ». Найчастіше можна пергамент купити в рулонах по 8, 25, 50 і 100 метрів. Рулони паперу для випічки побутового призначення, не великих намоток найчастіше упаковують в індивідуальну коробочку, що полегшує продаж в роздріб і подальше зберігання паперу на кухні. Пергамент 100 і 50 метрів - це товсті, важкі рулони, які продаються в коробках по кілька штук, також як алюмінієва фольга і поліетиленова харчова плівка, такий пергамент розрахований на закупівлі оптом. Пергамент 100 м зручний для підприємств промислової кулінарії, ресторанів та їдалень, де в день використовується від декількох рулонів, і дозволяє економити. Пергамент - це вологостійка і просочена спеціальним мастилом папір, має кілька застосувань на кухні. В першу чергу, пергамент використовується для вистелання форми для випічки. При акуратному розташуванні пергаменту на листи, після використання, непотрібно ніякої очищення. Пергамент особливо зручно і корисно використовувати при випічці коржів тортів і липкого печива, солодкої здоби, які будуть практично ковзати по листу.
Пергамент виручає і в інших випадках. Ви можете буквально забрати всю партію печива на аркуші для випічки і перекласти на решітку, щоб охолола, не треба возитися з гарячими листами і прихватками. Пергамент придатний для використання в мікрохвильовій печі. Пергамент також використовується для виробництва одноразових пакетів з напівфабрикатами випічки, яка готується в такий спосіб - харчові продукти і приправи запікаються прям в конверті-упаковці, зробленій з пергаменту. Деякі кухарі вважають за краще використовувати готовий нарізаний пергамент, який продається, як правило, на вагу і має різні розміри, буває прямокутної або круглої форми, для вистелання відповідних форм для випічки. У багатьох рецептах часто вказують, який вид пергаменту краще використовувати для приготування страви.
В даний час нерідко можна зустріти силіконізірованний пергамент для випічки , Зокрема марки SAGA , Який можна використовувати кілька разів, так стверджує виробник.
Поряд з пергаментом для випічки коричневого і білого кольору, силіконізовані і звичайним, часто можна зустріти такий вид паперу як подпергамент . Але основне призначення підпергаменту - це упаковка різних речей і предметів. Подпергамент не беруть під глибокій обробці і просочення спеціальними речовинами, необхідними для харчового пергаменту, що обумовлює більш низьку вартість.
Компанія КРЕП-Пласт-Сервіс пропонує широкий асортимент продукції з пергаменту , -Папір для випічки, пергаменту і підпергаменту для реалізації оптом. З питань придбання просимо зв'язуватися з відділом продажів по телефону (495) 980-79-81.
2841 2663 2859 2861 2977 3336 3502 4054 4055 4056 4057 4139
