Дорогі мої друзі і гості смачного сайту - kulinarochka2013.ru! Сьогодні у нас буде не зовсім звичайний рецепт. Моя сестра Катерина розповість нам, як приготувати смачні домашні кекси за рецептом з СРСР ... Ну що? Заінтригувала я Вас? Ну тоді давайте разом будемо готувати смачні кекси, та ще й у формі, якої напевно більше 30 років. Ми й уявити не могли, що вони дістануться нам і у нас буде така можливість спекти незрівнянних Олімпійських ведмедиків і тим більше, запропонувати цей рецепт на Ваш суд. Раптом у когось є в наявності такі ж форми? Обов'язково використовуйте їх для приготування домашніх ласощів і ні в якому разі не купуйте випічку в магазині. Рецепт приготування кексів ми також взяли з перевірених роками книжок. Тому, цим рецептом можуть скористатися ті, хто давно втратив їх.
автор рецепта - Катерина Бєлова 
Буде потрібно:
- борошно - 3 склянки
- цукор - 1 склянка
- маргарин - 250 гр.
- сметана або майонез - 200 гр.
- яйця - 3 шт.
- сіль - 0,5 ч.л.
- сода - 0,5 ч.л.
- оцет столовий (70%) - 1 ч.л.
Як приготувати домашні кекси по ГОСТу у вигляді Олімпійських ведмедиків:
Яйця злегка збити за допомогою виделки, додати цукровий пісок і розм'якшений маргарин. Розтерти. 
Соду погасити за допомогою оцту і вилити в загальну масу. Додати сметану (майонез). 
Додати просіяне борошно і замісити не дуже густе, ніжне тісто. 
Випікати у формі типу «вафельница». В даному випадку, у нас форма у вигляді Олімпійського ведмедика. Дана форма призначена для випічки печива на будь-якому нагрівальному пристрої. Перед першою випічкою форму необхідно ретельно вимити, прокип'ятити у воді з додаванням соди, помістивши в воду всі дотичні з тестом поверхні. Для очищення форми чистять абразивні пасти і наждачний папір не рекомендується застосовувати! Потім - змастити всередині рослинним маслом або іншими жирами і прогріти. Ми нагріваємо і будемо випікати домашні кекси в металевій формі на газовій плиті. 
Заповнити поглиблення форми тестом, закрити форму, видалити надлишки тесту. 
Нагрівати форму потрібно рівномірно, перевертаючи її на 180 градусів через 30-45 секунд. Тривалість випічки (загальна) 1-2 хвилини. Після випічки першої партії кексів (печива), ви все зрозумієте. Ось такі красиві Олімпійські ведмедики у нас вийшли. 
Так випікаємо Олімпійських ведмедиків з усього приготованого тесту. Ведмедиків виходить близько 20-22 шт. Укладаємо їх один на одного, рівномірно на тарілочці і подаємо домашнім з чаєм, кавою або з молоком. Вони такі смачні. А трохи охолонувши, кекси стають злегка хрусткими. Які вони смачні - це не передати словами. Чудові домашні кекси з рецепти з СРСР, нікого не залишать байдужими. Дякую за цей рецепт хочеться ще раз сказати моїй сестрі Катерині - прекрасної мамі, відмінною дружині і господині!
Приємного Всім апетиту бажає Світлана і моя домашня kulinarochka2013.ru!
Дивіться також:
Ну що?Заінтригувала я Вас?
Раптом у когось є в наявності такі ж форми?
