Давайте приготуємо сьогодні дуже смачний і, разом з тим, простий і швидкий десерт з сиру без випічки - з фруктами і сухофруктами. Так як зараз сезон яблук, пропоную взяти їх за основу фруктової складової. Мені дуже подобається поєднання сиру та яблук. Іноді я просто збиваю їх разом блендером (занурювальним або в чаші подрібнювача), без усього. Буває, що додаю щось з спецій або мед. І так, і сяк виходить смачно. Цього разу для аромату я вирішила скористатися корицею. Але при бажанні десерт з сиру з яблуком можна доповнити невеликою кількістю гвоздики, ванілі, кардамону, бадьяна або інших улюблених прянощів.
Я вирішила розділити свій десерт з сиру без випічки на два сирних шару - яблучний і родзинковий. Але при бажанні, або якщо дуже поспішаєте, можна перемішати все в одну масу. Ізюм теж, на мій погляд, чудовим чином гармонує з сиром. варто згадати сирні паски . Підготувати його до використання краще заздалегідь. Якщо він вологий, то достатньо лише промити і злегка обсушити. А ось якщо сухий, то добре розпарити або залити гарячою водою годин на 12. Якщо розмочити його тільки зверху, а всередині залишити жорстким, це не сподобається вашому блендеру. В даному випадку краще не ризикувати. При цьому сирний десерт з фруктами можна доповнити НЕ родзинками, а курагою, чорносливом або фініками, наприклад. Вибирайте те, що до смаку саме вам.
З двома шарами і основними інгредієнтами розібралися. Тепер давайте подумаємо, чим можна декорувати такий десерт з сиру без випічки. У мене була відкрита баночка з консервованими ананасами кільцями. Ось їх я і вирішила пустити в справу. Однак можна використовувати і інші фрукти як в свіжому, так і в консервованому вигляді. Або ж взагалі потерти зверху вафельку або цукерку. До речі, подати можна не тільки в фужерах, як я, але і в будь-яких креманках, а також склянках відповідного обсягу або піалах.
Отже, готуємо десерт з сиру без випічки на швидку руку в домашніх умовах!
Складові:
- сир - 400 г
- яблука - 2 середніх
- кориця - 0,5 ч.л.
- родзинки - жменя
- ананас консервований - 3 кільця
Десерт із сиру без випічки з фруктами і сухофруктами - покроковий рецепт:
Отже, нижній шар у мене сирно-яблучний. Для нього я вимила яблука, очистила їх від шкірки і серцевини. Порізала кубиком і відправила в чашу блендера. Сюди ж всипала мелену корицю. 
Збила на максимальній швидкості в пюре. 
Виклала до яблук одну пачку (200 грамів) сиру. 
Знову збила на високій швидкості. Свій десерт з сиру з яблуком я вирішила подавати в трьох фужерах. Тому розклала по ним отриману масу в рівних частках. 
Ізюм у мене був спочатку досить вологий, тому додатково я його не вимочувала. Просто добре промила і перемолола блендером. 
Виклала до нього залишився (200 г) сир. 
Добре збила масу. Другий шар на сирний десерт з фруктами готовий. Розклала порівну по фужерах цю красиву масу, забарвлену темним родзинками. До речі, можна взяти і зовсім світлий, і найбільш часто зустрічається світло-коричневий - як вам більше подобається. Я дуже люблю темний-темний, сизий родзинки, як на фото. 
Ну, а для прикраси і додавання свіжої нотки смаку я використовувала кільця ананаса з розрахунку одне кільце на одну порцію. Розрізала кожне з них на четвертинки і поклала зверху. Готово! 
Цей чудовий десерт з сиру без випічки виручить вас в будь-якій ситуації, адже виглядає він апетитно і святково. Тому і в будні, і по якомусь особливому випадку він стане хорошим частуванням для сім'ї та гостей! ;)
Дивіться анонси кращих статей! Підпишіться на сторінки Випічка-онлайн в Яндекс Дзен , ВКонтакте і Pinterest !
