Як приготувати торт з Зефіру без випічки з покрокового рецептом

1. складові
2. вибираємо інгредієнти
3. Торт з зефіром і фруктами без випічки
4. Відео приготування торта
5. прикрашаємо торт
6. Поради для господинь

Кухонна техніка та посуд: для приготування торта нам знадобиться міксер, блендер і миска для змішування крему.

Який торт найпростіше приготувати? Звичайно ж той, який не потрібно пекти. Підготовка тесту і випічка коржів займає дуже багато часу. А я вам розповім, як зробити торт з зефіру без випічки. Якщо чоловік хоче зробити сюрприз своїй коханій, але не вміє готувати, цей рецепт для нього. Та й якщо хочете зробити смачний дитячий тортик на швидку руку - рецепт підходить. Десерт готується дуже швидко, всього лише 30 хвилин.

складові

Зефір 500 г Волоські горіхи 200 г Пісочне печива 200 г Банани 3 шт. Варена згущене молоко 2 банки Вершкове масло 300 г

Кажуть, що предком зефіру є пастила, яку готували на Русі з XIV століття. До складу пастили входило яблучне пюре з цукром. Пізніше туди стали додавати яєчний білок. Але його не збивали, бо додавали для поліпшення кольору, а не форми.

Французькі кондитери, намагаючись відтворити цей десерт, додали збиті білки. І в результаті отримали надзвичайно ніжний зефір. З цієї цікавої історії ми і почнемо приготування нашого торта.

вибираємо інгредієнти

Який склад зефіру самий натуральний і правильний? Це яблучне пюре, цукор і збиті білки. Цей рецепт використовують до сих пір, з одним лише нововведенням. У нього стали додавати пектин. Поряд з яблучним пюре використовують інші фрукти і ягоди, що теж цілком допустимо. Якщо ви купуєте зефір білого кольору, то в ньому не повинно бути барвників. Штучно пофарбований білим барвником зефір не може бути натуральним.

Хороший зефір сам по собі повинен мати білий колір. Основне правило вибору зефіру одне - чим менше хімії, тим краще. Це стосується і згущеного молока, і вершкового масла. Якщо ж ви хочете приготувати своїми руками крок за кроком торт без випічки з зефіру і зробити крем зі сметаною, то сметану потрібно вибирати досить густу. Якщо хочете інший крем - можна приготувати крем з вареного згущеного молока і вершкового масла, а в прошарок додати скибочки бананів.

Торт з зефіром і фруктами без випічки

1. Складові:
   - Зефір - 500 г.
   Насамперед підготуємо зефір. Разрежем його вздовж на дві частини. Плоскі шматочки підуть в середину торта, а верхні частини залишимо для фіналу.
2. Складові:
   

   - Пісочне печиво - 200 г.
   

   - Волоські горіхи - 200 г.
   

   Печиво і горіхи потрібно подрібнити в блендері. Вони стануть в нагоді для пересипання шарів торта.
3. Складові:
   

   - Варена згущене молоко - 2 банки.
   - Вершкове масло - 300 г.
   

   - Банани - 3 штуки.
   

   Готуємо крем.
   Для цього збиваємо міксером варене згущене молоко і вершкове масло. Масло перед приготуванням має трохи постояти в теплі і розм'якшити.
   Банани нарізаємо кружечками.
4. Формуємо торт.
   Беремо заздалегідь нарізаний зефір і викладаємо на тарілку одним шаром. Висота торта залежить від ширини тарілки: чим вона ширше, тим торт нижче. Шар зефіру покриваємо кремом, посипаємо горіхами з печивом і зверху викладаємо нарізаний банан.
   
5. Наступний шар робимо так само. На самий верх викладаємо фігурні верхівки зефіру.
6. Мажемо кремом, посипаємо печивом з горіхами.
7. Тримаємо торт в холодильнику кілька годин.

Торт без випічки з зефіру зі згущеним молоком готовий!

Відео приготування торта

У цьому відео показано, як приготувати торт з зефіру з печивом без випічки:

прикрашаємо торт

Прикрасити торт можна шоколадною глазур'ю. Зазвичай я прикрашаю десерти полуницею і ківі, мені здається, що це ідеальний варіант. Це дуже красиві фрукти, і в нарізці вони виглядають просто чудово.

На торт можна викласти різноманітні варіанти шоколадних прикрас. Від шоколадних пелюсток до звичайних цукерок. Красиво і яскраво виглядає торт з зефіркамі, прикрашений збитими вершками і мармеладка. Щоб торт сподобався дітям, зробіть цікаві фігурки з мастики. Діти дуже люблять, коли блюдо не тільки смачне, але і красиве.

У дитинстві мені мама готувала дуже смачний Сирний торт без випічки . До сих пір пам'ятаю його смак. Торт просто танув у роті. З рецептів для ледачих господарок у мене ще є покроковий рецепт торта Мурашник без випічки . Це теж дуже простий і швидкий в приготуванні тортик.

Поради для господинь

Чула, що деякі кулінари рекомендують ставити зефірний тортик в холодильник на кілька днів. Тоді він краще просочиться і буде ще смачніше. Це правильний рада, якщо у вас вистачить сили волі. Зефір досить щільний, і для його просочення потрібно більше часу.

У моєму рецепті немає незамінних інгредієнтів, крім зефіру. Інгредієнти торта можуть бути різними. У торті, який готується без випічки, разом з зефіром можна використовувати пряники, а не печиво.

Крем можна готувати заварний, шоколадний, сметанний, фруктовий і т.д. Печиво і горіхи теж додаються за бажанням. Горіхи можна використовувати не тільки волоські, також сюди підійдуть лісові горіхи або арахіс. Банани можна замінити на будь-який інший фрукт або відмовитися від фруктів взагалі. Зефір може бути різноманітним, будь-якого кольору і аромату.

Наш торт без випічки можна зробити і з зефіру в шоколаді. Все залежить від ваших особистих переваг.

Сподіваюся, що мій рецепт вам стане в нагоді. Чекаю ваших відгуків і коментарів. Смачного!

Інші рецепти тортів