Новий рік в Німеччині: як його святкують німці, традиції і звичаї, подарунки і привітання!
Новий рік в Німеччині, на відміну від Різдва, прийнято святкувати не в тихому сімейному колі, а шумно і весело. Німці в цей день збираються на вулицях, на головних площах міста, запускають феєрверки і салюти або ходять в бари і клуби.
Звичай зустрічати Новий рік з шумом і піснями-танцями пов'язаний із середньовічним повір'ям: вважалося, що шумом можна відігнати злих духів. Святкування Нового року в Німеччині, як і в деяких інших країнах, називають Сильвестр (нім. Silvester) - по імені біблійного ченця-священнослужителя, який помер 31-го грудня 335-го року.
Підготовка в святкування Нового року починається заздалегідь. За місяці замовляються кафе і ресторани, купуються квитки, запрошуються друзі в гості. З ранку і напередодні ввечері в будинку наводиться порядок, на стіл виставляється красивий посуд, стелиться нову білизну: у новий рік прийнято «вступати» з усім новим. Точніше, німці бажають один одному не настання Нового року, а (дослівно) хорошого «в'їзду», гарного «ковзання» в новий рік: einen guten Rutsch in das Neue Jahr! Крім того, німці, вітаючи один одного з Новим роком, кажуть також Frohes Neues! (Що означає буквально «радісного нового»).
Святковий стіл
Новорічний стіл в Німеччині не настільки багатий, як в Росії. Традиційним блюдом є запечена короп, срібляста луска якого як би нагадує: нехай новий рік принесе більше грошей! Однак, останнім часом господині віддають перевагу менш заморочливі страви і все більшої популярності набуває фондю (die / das Fondue) або раклет (die / das Raclette), а також закуски - нарізки сирів, шинки і різні солодощі. Смачний пиріг або випічка доповнять і прикрасять будь-який новорічний стіл. Фрукти - мандарини і ананас, а також всілякі десерти і морозиво подаються наостанок.
З напоїв обов'язково присутній шампанське (der Sekt), яким наповнюють келихи, коли годинник б'є північ. Іншими традиційними напоями на новорічному столі є крюшон (die Bowle) і пунш (der Punsch).
Традиції та звичаї
Під час новорічного застілля багато німців дивляться святкову ТВ-програму, слухають музику і грають в настільні ігри. Деякі гадають, що рік прийдешній їм готує, загадують бажання.Популярний звичай так званого Bleigießen - ворожіння на свинці. Шматочок свинцю кладуть в ложку і нагрівають над палаючою свічкою до тих пір, поки свинець не почне плавитися. Потім його опускають в ємність з холодною водою, після чого свинець моментально застигає, приймаючи нову форму.
За цією формою намагаються витлумачити значення ворожіння, наприклад, вважається, що якщо шматочок свинцю став схожий на серце, це означає закоханість, квіти вважаються ознакою нової дружби і т.д.
А що з подарунками?
Подарунки в Німеччині прийнято дарувати на Різдво (церемонія обміну подарунками називається Bescherung), на тиждень раніше Нового року. Тому в новорічну ніч подарунки ніхто не дарує, виняток становлять невеликі сувеніри на удачу в новому році.Новорічні іграшки, ялинки і хлопавки
Напередодні Нового року в німецьких будинках стоїть ошатно прикрашена ялинка, яку поставили ще до Різдва. Під ялинкою ховають подарунки для дітей, на ялинці виблискують гірлянди, ялинкові кулі і прикраси. Бенгальські вогні називаються по-німецьки Wunderkerzen і не є тут таким невід'ємним атрибутом святкування Нового року, як в Росії. У Німеччині їх швидше запалюють на весіллях. Зате феєрверки, хлопавки та салют - це так, це все новорічна піротехніка. Продаж феєрверків починається задовго до самого Нового року, при цьому в Німеччині строго стежать, щоб цей товар не відпускався особам молодше 18-ти років. Німці виходять на вулиці, щоб запускати феєрверки біля будинків і на центральних площах.У Берліні біля Бранденбурзьких воріт у переддень Нового року збираються сотні тисяч людей, щоб подивитися барвистий феєрверк.
Про те, як привітати знайомих, рідних і близьких по-німецьки!
Prost!
Guten Rutsch!
Frohes Neues!
Alles Gute!
Любов Мутовкін, Deutsch-online
А що з подарунками?
