Шкода соків доведений ученими

1. Шкода соків | дослідження
2. Шкода соків | Рекомендовані норми соків (щоб звести шкоду соку до 0 необхідно дотримуватися норм)

Прихильникам правильного харчування давно відомо про шкоду консервованих і пакетованих соків. Адже при виробництві вони втрачають значну частину корисних речовин. Також в них додаються речовини для поліпшення їх споживчих властивостей. Наприклад, в разі використання неякісної сировини виробникові доцільно додати смакові добавки та барвники.

Що стосується свіжих фруктових соків, то раніше не було ніяких обмежень в їх вживанні. т доводять, що фруктові соки, в тому числі свіжовичавлені, містять надто велика кількість цукрів.

Шкода соків | дослідження

Після року вживання фруктових соків спостерігається підвищення центрального аортального систолічного тиску. Команда австралійських учених на чолі з професором Меттью Пей контролювали стан групи людей з 160 осіб, які щодня вживали свіжовичавлені фруктові соки. В результаті виявилося, що при регулярному вживанні фруктових соків значно підвищився центральне аортальне систолічний тиск, який підвищує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Вони прирівняли фруктові соки по шкоді до підсолодженим напоям, в тому числі до Coca-Cola.

У фруктовий сік був звинувачений в епідемії ожиріння і діабету. Професор Оксфордського університету Susan Jebb заявила, що неправильно втамовувати спрагу соками. На її думку найкраща рідина в нашому раціоні - вода.

Шкода соків | Рекомендовані норми соків (щоб звести шкоду соку до 0 необхідно дотримуватися норм)

На даний момент світові інститути харчування переглядають своє ставлення до фруктових соків і вводять рекомендована кількість їх вживання в залежності від вмісту цукру.

Приблизний зміст цукрів в найбільш популярних соках:

Апельсиновий сік Стакан (350 мл) 33 г Яблучний сік Стакан (350 мл) 39 г Вишневий сік Стакан (350 мл) 37,5 г Виноградний сік Стакан (350 мл) 58,5 г Томатний сік Стакан (350 мл ) 8,6 г

За даними National Det and Nutrition Survey 2008-2012

В останніх публікаціях Всесвітньої Організації Охорони Здоров'я () рекомендований раніше добовий обсяг цукру скорочений ще вдвічі! З наведених таблиць можна побачити, що 1 стакан будь-якого фруктового соку перевищує добову норму цукру дитини.

Слідкуйте за своїм раціоном і будьте здорові!

Можливо Вам також будуть цікаві наступні публікації: