Відома нам з дитинства манна каша відрізняється своєю особливою поживністю, тому її часто готують на сніданок, щоб зарядити організм так необхідними йому новими силами. Не дивлячись на те, що манну кашу люблять не всі, її рекомендують вживати як дітям, так і підліткам, а також досить дорослим людям. Манну кашу можна віднести до страв дієтичного харчування. Зараз все частіше можна почути думку деяких фахівців в області дієтології про те, що цю кашу краще не давати дітям. Які користь і шкода манної каші є підставою існування такої думки?
Перш за все, треба пам'ятати про специфічні особливості процесу перетравлення манної каші. У цьому поширеному продукті містяться особливі речовини, які називаються гліодін і фітин, їх особливість в тому, що вони можуть заважати процесу всмоктування їжі і порушувати весь процес травлення, а в дитячому організмі може і зовсім відбутися порушення в нормальному розвитку травної системи. Крім того, може погіршитися згортання крові і ослабнути м'язи серця, частим явищем можуть стати судоми.
В результаті регулярного вживання манної каші дітьми після виконання 6 місяців в організмі дитини може бути недостатність вітаміну D і кальцію, і як результат, імунітет може швидко ослабнути, а опорно-руховий апарат не буде повноцінно розвинений. З цієї причини фахівці рекомендують включати манку в раціон дітей тільки після досягнення ними однорічного віку, так як до цього моменту шлунково-кишковий тракт готовий до переробки такої їжі.
Але, не дивлячись на негативні сторони вживання манної каші, її корисні властивості не втрачають своєї актуальності. Цей продукт допомагає людям, які мають порушене травлення, так як манка м'яко обволікає стінки шлунка і сприяє зменшенню болю і спазмів від гастриту і виразок.
Представники тибетської медицини рекомендують вживати манку в зрілому віці для того, щоб поліпшити стан кісткової системи, м'язів і зубів, а також шлунка. У манки міститься досить багато натуральних поживних речовин, які корисні для організму. Серед них є білки і вітаміни, мінерали та корисні крохмалі. Завдяки своїй високій калорійності манна каша може викликати невелике збільшення ваги, але це настільки мало в порівнянні з тим, як вона допомагає відновлювати сили і давати організму необхідну енергію, тому вона є прекрасним помічником людям, що знаходяться на етапі відновлення після сильної хвороби або операції. Навіть люди з нирковою недостатністю та ознаками хронічної втоми можуть значно поліпшити своє здоров'я вживанням цієї корисної каші.
Незаперечні достоїнства манної крупи в її доступності та досить високій якості, крім того, сама крупа не викликає алергічні реакції (вони можуть бути тільки від молока, на якому варили кашу). Манку можна завжди швидко приготувати, в готову кашу можна додавати всілякі корисні інгредієнти, які разом з манкою будуть оздоровлювати організм і наповнювати його життєвими силами і енергією.
Які користь і шкода манної каші є підставою існування такої думки?
