Кефір: користь кисломолочного напою

Напевно ви любите пити кефір? Ніжний смак, прохолода, насичення ... Цей кисломолочний продукт не лише смачний, він ще і дуже корисний. Його можна пити щодня, а також включити в дієтичний раціон

Кефір: користь і шкода

Користь кефіру для організму доведена дослідженнями, тому можете навіть не сумніватися в його властивості. Кефір - це профілактичний засіб, який допоможе налагодити роботу всього органів, також воно допомагає позбутися від багатьох хвороб. У ньому ідеально співвідносяться різні мікроелементи та поживні речовини, саме тому він так насичує і позбавляє від відчуття голоду. Щоб схуднути, ви можете сісти на кефірну дієту.

Цей напій буде корисний тим, у кого є захворювання шлунково-кишкового тракту. Лікарі призначають лікувальну дієту, в якій ви обов'язково побачите кефір. Він прискорить травний процес і покращує процес засвоєння поживних речовин.

Крім цього, кефір надає протимікробний ефект, але намагайтеся не переборщувати з його вживанням. Він допоможе при дисбактеріозі, запаленні легенів, прийомі сильних антибіотиків.

Також він перешкоджає розмноженню хвороботворних мікроорганізмів і виводить з шлунка токсини. Буде корисний кефір тим, у кого проблеми з серцем і судинами. Особливо корисний напій тим людям, які страждають на цукровий діабет.

Кефір - це кисломолочний продукт, вироблений з молока і бактерій. Більшість людей вважають за краще пити кефір на сніданок, в качест ве перекусу або вечері. Ми розповімо вам про кілька причин, чому ви повинні включити кефір в свій раціон:

• Вітаміни. Кефір багатий вітамінами, в ньому є калій, фосфор, рибофлавіну, йод, цинк, вітамін B5 і вітамін B12. Кефір виробляється з цільного молока тому в ньому зберігається вітамін А, який важливий для здоров'я очей, і вітаміну Е, який відповідає за імунітет.
• Втрата ваги. Дослідження, проведені в Університеті Теннессі, Ноксвілл, показали, що при щоденному вживанні кефіру кількість жиру в організмі зменшується. За словами доктора Майкла Земеля, кальцій викликає втрату ваги, знищує жирові клітини.
• "Гарні" бактерії. У той час як багато людей асоціюють слово "бактерії" з чимось шкідливим для організму, кефір містить тільки "хороші" бактерії. Кисломолочні продукти, такі як кефір, містять пробіотики, вони корисні для організму. Прибуток, знайдені в кефірі корисні для шлунково-кишкового тракту організму, також вони зміцнюють імунітет.
• Артеріальний тиск. Регулярне споживання молочних продуктів допомагає знизити ризик високого кров'яного тиску.
• Втамовує голод і насичує шлунок, завдяки цьому кефір так популярний у тих, що худнуть
• Відновлює м'язи. Кількість білка, яке є в кефірі, робить його відмінним варіантом для перекусу після напруженого тренування. В кефірі містяться амінокислоти, які сприятливо впливають на стан м'язів.
• Імунна система. Завдяки кефіру ваш імунітет стане набагато краще, ви станете рідше хворіти. Бактерії, які є в кефірі, захищають ваші клітини від негативного впливу.

Користь кефіру: як правильно вживати

Не можна вживати холодний кефір, він повинен бути таким же, як і температура повітря в приміщенні. Не робіть великі глотки, пити потрібно повільно і не поспішаючи. Для поліпшення смаку і прискорення обміну речовин додайте корицю.

Як зробити кефір будинку

Не обов'язково купувати кефір в магазині. Як приготувати кефір будинку? Вам знадобиться взяти 900 мл молока, столову ложку цукру, закваску. Деякі рекомендують в якості закваски використовувати звичайний кефір, але краще купити хорошу закваску в аптеці, вона продає в пакетиках у вигляді порошку. Вилийте молоко в каструлю, поставте на невеликий вогонь і нагрівайте до 40-50 градусів. Як тільки воно досить нагрілося, зніміть ємність і додайте в молоко закваску, добре розмішайте. Розлийте його по маленьких баночках і відправте на добу в дуже тепле місце, вже через добу ви зможете насолоджуватися смачним кефіром

Користь кефіру на ніч

Якщо вам перед сном ну дуже захотілося їсти і ви не можете стримати себе, випийте на ніч кефір. Він вгамує ваш голод і забезпечить організм необхідними речовинами, при цьому жодна калорія не залишиться на ваших стегнах. Ваш організм розслабиться і ви заснете набагато швидше. До того ж в кефірі є кальцій, а він засвоюється в нічний час.

Як схуднути за допомогою кефіру

В цей кисломолочний напій мало калорій, тому його можна пити навіть на дієті. На його основі розробили десятки оригінальних дієт, і тому навіть не сумнівайтеся в тому, що цей продукт дійсно діє! дієта кефіру - одна з найбільш ефективних, зверніть на неї увагу. Кефір на ніч для схуднення вгамує ваш апетит, випийте склянку напою, якщо вам захотілося їсти. Який кефір пити для схуднення? Найкраще - 1-2,5% жирності, не більше.