Рейтинг: 5 з 5. Відгуків: 1. переглядів:
Кава вже не одне століття залишається найпопулярнішим напоєм в світі. Мало хто може уявити свій день без того, щоб прокинутися вранці, побресті на кухню, зробити собі чашечку цього напою і буквально на очах з сонного зомбі перетворитися в нормальне працездатний створення.
Що ж змушує нас «оживати» всього від однієї чашки кави? Вся справа в кофеїн, який містять кавові зерна. Чим міцніший напій ви п'єте, тим більше надходить кофеїну в кров. Але ця речовина відноситься до медичних, тому, як і будь-який препарат, має свої плюси і мінуси, побічні ефекти і показання до застосування.
Пити чи не пити?
Перш за все варто відзначити, що про користь кави можна говорити лише тоді, коли мова йде про натуральний молотом продукті, але ніяк не про розчинну. Звичайно, розчинну «версію» готувати швидше і простіше, її смак вже насичений і дуже концентрований, немає осаду, а крупинки не трапляються в роті. Але в порівнянні зі шкодою, яку доведено завдає розчинна кава, ці переваги дуже сумнівні. Хоча ми вже описували особливості розчинної кави в однією з наших статей , Нагадаємо, що:
- У розчинній каві кофеїну міститься в кілька разів більше, відповідно, шкоди від такої чашечки рівно в стільки ж разів більше для нервової системи і шлунково-кишкового тракту;
- Чашка розчинної кави стимулює виділення шлункового соку і має високу кислотність, тому часто стає причиною сильної печії та навіть нудоти;
- Не раз дослідниками було відмічено, що розчинна кава, на відміну від натурального, сприяє накопиченню жирових відкладень в організмі, отже, придбання зайвої ваги. Крім цього, розчинний напій підсилює прояв целюліту;
- Ну і звичайно смак. Справжні поціновувачі кави ніколи не поставлять навіть найкращий розчинний в один ряд з натуральною кавою.
А ось в стандартній чашці "американо" об'ємом приблизно 240 мл корисних речовин з розрахунку відсотка від добової норми просто не перелічити:
⇒ Замов: Оренда професійного кавового обладнання для закладів HoReCa
- Вітамін В2 - 11%;
- Вітамін В5 - 6%;
- Вітамін В1 2%;
- Вітамін В3 - 2%;
- Фолієва кислота - 1%;
- Марганець - 3%;
- Калій - 3%;
- Магній - 2%;
- Фосфор - 1%.
А тепер помножте ці скромні на перший погляд цифри на кількість випитих вами протягом дня чашок кави і отримаєте досить серйозні позитивні показники. У поєднанні з вживанням овочів і фруктів в їжу про сезонне авітамінозі можна просто забути!
Зважимо всі «за» і «проти»
Але й натуральна кава має ряд недоліків і переваг. Чому вірити і до якої думки схилятися, вирішувати, звичайно ж, вам.
Користь кави:
- Містить безліч вітамінів і мікроелементів, антиоксидантів, які так потрібні організму;
- Прискорює метаболізм і покращує роботу мозку, позитивно впливає на пам'ять;
- Захищає ваш мозок від хвороб Альцгеймера і Паркінсона в літньому віці;
- Є відмінною профілактикою діабету ІІ типу;
- Запобігає багато захворювань печінки і жовчного міхура, відкладення жовчних каменів;
- Запобігає депресивні стани;
- Є хорошою профілактикою багатьох видів раку;
- Покращує репродуктивну функцію чоловіків;
- Сприяє зниженню ваги.
✏ Цікаво: Жарко? Давайте квасити!
Шкода кави:
- Викликає стан тривожності і проблеми зі сном;
- Імовірно викликає фізичну залежність;
- Розхитує нервову систему, стає причиною підвищеній нервовій збудливості;
- Вимиває корисні речовини з організму і перешкоджає їх всмоктуванню з їжі;
- Категорично протипоказаний вагітним, дітям і підліткам до 15 років;
- Може підвищити кислотність в шлунку.
Щоб уникнути неприємностей від регулярного споживання кави, дотримуйтеся простих, але дієвих правил:
- Є сумніви чи погано себе почуваєте? Проконсультуйтеся з лікарем, чи можна вам пити каву;
- Віддавайте перевагу натуральній каві, а не розчинній;
- Варіть каву в турці або кава-, а не заварюйте в чашці;
- Не пийте кави натщесерце;
- Не вживайте більше 3 чашок в день;
- Якщо боїтеся, що не зможете заснути, не пийте кави в другій половині дня;
- Не забувайте поповнювати організм потрібними вітамінами, мінералами та мікроелементами, їсти овочі та фрукти.
⇒ Замов: "Школа Юних Кулінарів"
Пити чи не пити?Що ж змушує нас «оживати» всього від однієї чашки кави?
Пити чи не пити?
