Спеціально до Всесвітнього дня шоколаду редакція eDarling, взявши коробкою цукерок, вирішила з'ясувати, як з'явився цей обожнюваний всіма продукт і який його вплив на організм.
Історія виникнення шоколаду
Близько трьох тисяч років тому на території сучасної Мексики розвивалася цивілізація ольмеків - стародавніх індійців. Саме там зародилося мистецтво вживання шоколаду і з'явилося слово «kakawa» - предок сучасного «какао».
На зміну ольмекам прийшли ацтеки і майя. Вони вірили, що шоколаду протегує верховна богиня - богиня їжі Тонакатекутлі і щороку здійснювали людські жертвоприношення, попередньо нагодувавши жертву плодами какао.
Кажуть, що одним з найбільших шанувальників збитого в піну шоколадного напою - а саме в такому вигляді індіанці вживали какао-боби, - був легендарний правитель Монтесума. Господиням на замітку - індіанці вважали, що какао не тільки прояснює розум, але і благотворно впливає на чоловічу силу . Недарма перед тим, як відправитися в гарем, Монтесума випивав цей напій, приправлений ваніллю, медом і соком агави.
«Індіанці вважали, що какао не тільки прояснює розум, але і благотворно впливає на чоловічу силу»
Всесвітній день шоколаду - свято молодий, але в Європі історія шоколаду починається з 17 століття, коли мандрівники привезли з мандрів шоколадні боби і рецепти чудесного напою, що бадьорить. Поступово, шоколад став загальним улюбленцем, що піднімає настрій і дарує натхнення.
Читайте також: Афродизіаки - секрет любовного насолоди?
Вплив шоколаду на організм людини
«Просте, як келих шоколаду, або мудре, як серце. Гірке. Солодке. Живе »- так пише про щастя Джоан Харріс - автор роману« Шоколад ». У книзі - історія молодої жінки, яка відкрила в маленькому французькому містечку шоколадницю. Чудовим, магічним чином вона дізнається про сокровенні бажання жителів містечка і пропонує кожному саме такі ласощі, яке змушує його знову відчути смак до життя і допомагає впоратися з проблемами .
Ідею письменниці про благотворний вплив какао бобів підтримує психотерапевт Мюррей Ленг. У своїй книзі «Шоколадна терапія: Осмельтесь відкрити свій внутрішній світ» він досліджує інформацію про улюблений вид шоколаду тієї чи іншої людини для того, щоб проаналізувати його характер.
Тих, хто вважає за краще молочний шоколад, він вважає романтиками, любителі гіркого - матеріалісти, ну а шанувальники білого шоколаду - миролюбні й добрі.
«Шоколад входить в обов'язковий набір продуктів для льотчиків і космонавтів»
Сучасна наука теж захоплена шоколадом, точніше, вивченням його властивостей. Вчені часто розходяться у висновках, але дещо можна стверджувати напевно. Шоколад містить залізо, магній, кальцій і калій. Крім того, до його складу входить теобромін, що стимулює мозкову діяльність і поліпшує пам'ять. Поліфеноли сприятливо впливають на серцево-судинну систему, зменшуючи навантаження на серце, перешкоджають утворенню зубного нальоту, допомагають заспокоїти кашель, знижують ймовірність утворення тромбів і боряться з депресією . Недарма шоколад входить в обов'язковий набір продуктів для льотчиків і космонавтів.
Читайте також: Здоровий спосіб життя: поради лікаря-дієтолога.
Психологи сайту для серйозних стосунків eDarling попереджають: як і будь-які ліки, навіть у Всесвітній день школолада, його потрібно «брати» в терапевтичних дозах - 25-30 грам в день буде досить для прояву всіх позитивних якостей.
До речі, по книзі «Шоколад» був знятий фільм, головні ролі в якому виконали Жульєт Бінош і Джоні Депп. Теплий, життєстверджуючий і затишний, він прекрасно підходить до романтичним побаченням і холодним осіннім вечорами в компанії найближчих людей. Головне, захопіть чашечку какао і трохи цукерок!
C задоволенням відповімо на Ваші запитання: [email protected]
