Пшоняна каша з гарбузом (простий рецепт) 
Пшоняна гарбузова каша
Ароматна, солодка, ніжна по консистенції каша, яка сподобається і дорослим, і дітям. Я варю її на воді, але якщо хочете отримати з неї молочну гарбузову кашу, щось не кладіть цукор, а просто додайте перед їжею в кожну тарілку 0,5-1 столову ложку згущеного молока.
Склад і пропорції
на 4 порції
- Пшоняна крупа - 1 склянка;
- Вода - 3,5 склянки;
- Гарбуз (нарізана кубиками) - 1 склянка;
- Масло вершкове - 100 г;
- Цукор - 1 столова ложка;
- Сіль - 0,5 чайної ложки;
- Ванільний цукор - 1 чайна ложка (не обов'язково).
Пшоно, гарбуз, вершкове масло, сіль, цукор і вода
Відрізаємо скибочку гарбуза для каші
Як приготувати
- Пшоняну крупу 3 рази промити в холодній воді. Гарбуз очистити і нарізати кубиками (з розміром сторони близько 1 см).
- У скляній (сталевий або антипригарной, так як в емальованому пригорить) каструлі закип'ятити воду. Засипати в неї гарбуз. Коли закипить, варити ще 5 хвилин. Потім долити 2 склянки гарячої води.
- Додати крупу, Перемішати і варити до готовності крупи (періодично помішувати, щоб не пригоріла).
- Коли крупа розвариться, заправити кашу цукром і сіллю. Перемішати. Додати вершкове масло. Знову перемішати. Вимкнути вогонь. Накрити кришкою, укутати і дати настоятися, щоб каша дійшла. Їсти можна вже через 15 хвилин. Але якщо подавати через 30, то вона буде значно смачніше.
Смачна каша з гарбузом (пшоняна на воді) готова!
Смачного!
Поради з приготування
Чим яскравіше за кольором м'якоть гарбуза, тим солодший вона виявиться. Якщо у вас виявилося більше гарбуза, то її можна нарізати кубиками і розкласти по пакетах з розрахунку на 1 раз (1 стакан нарізаної). заморозити і діставати у міру потреби.
Частину, що залишилася гарбуз можна нарізати кубиками і розфасувати порціями в пакетики. 1 пакетик - на 1 каструльку каші. І зберігати в морозилці
У пшоняної каші, звареної на мою рецептом, гарбуз майже розчиняється. Якщо ж ви хочете отримати кашу з ясно відчутними шматочками гарбуза, то просто викладайте гарбуз одночасно з пшоном.
Скиба гарбуза для 1 каструлі каші
Ванільний цукор класти не обов'язково, але з ним каша буде ароматні. ще можна додати родзинки (1/3 склянки замочити в окропі заздалегідь, хвилин за 15 до варіння каші).
Дерев'яною розписного хохломського ложкою їсти кашу ще смачніше, ніж звичайної
Інші рецепти каші з гарбузом
Манна каша з гарбузом ;
Рисова молочна каша з гарбузом ;
Вівсяна каша з гарбузом (Геркулес).
Якщо ж ви хочете зварити просту пшоняну кашу на молоці або на воді - рецепт .
Смачна і проста в приготуванні гарбузова пшоняна каша!
Поділися з друзями!
