Це дуже простий соус, який до того ж дуже легко готувати. Такий соус можна використовувати для піци і не тільки. Якщо в такий соус додати води або замінити томатну пасту на томатний сік, то в такому соусі можна з легкістю готувати голубці, тефтелі, котлети, фаршировані перці і багато іншого. Але сьогодні я готую густий соус спеціально для основи на піцу.
Цей соус використовується в цих рецептах піц:
складові
- Томатна паста - 75 г
- Сметана - 100 г
- Оливкова олія - 2 ст. л.
- Сіль - 2 щіпки
- Чорний мелений перець - 1 щіпка
- Базилік - 1 щіпка
- Орегано - 1 щіпка
- Мелений розмарин - 1 щіпка
Рецепт приготування соусу для піци
На розігріту з маслом сковорідку додаємо всі інгредієнти і спеції.
Все добре перемішуємо. Якщо Ви готуєте цей соус для голубців або тефтелей, то його потрібно розбавити водою або томатним соком.
Коли соус закипить робимо маленький вогонь.
Соус кип'ятимо 3-5 хвилин.
Смачного!
