Кількість порцій: 5
Час приготування: 35 хвилин
Калорійність: 367 ккал. на 1 порцію
сподобалося:
29 Рецепт запіканки з сиром та родзинками
Вам знадобиться:
- сир жирністю 9% - 500гр.
- яйце куряче - 3 шт.
- цукор - 3 ст.л.
- ванільний цукор - 1 ч.л.
- манка - 3 ст.л.
- родзинки - 1 мультістакан або 100гр.
- розпушувач - 1 ч.л.
Як і у кожної господині, у мене теж є улюблені рецепти, якими я користуюся частіше за інших. До них відноситься і сирна запіканка. Думаю, ви теж пам'ятаєте, як її давали спочатку в дитячому садку, а пізніше вже в школі. Блюдо це дуже популярне, і крім того, що має гарний смак, воно ще й дуже корисне - багате кальцієм і різними вітамінами. Не дарма запіканки з сиром рекомендують для харчування дітей.
З тих пір, як чоловік подарував мені мультиварку, я постійно розмірковую над тим, яким чином адаптувати улюблені рецепти, щоб готувати в ній. Власне, з супами і кашами все дуже просто, а от щодо випічки і смаження спочатку були сумніви, але досвід показав, що нічого складного тут немає. Знову ж, сирна запіканка з родзинками в мультиварці готується легко і просто, та й виходить, як мені здається, не гірше ніж в духовці. По крайней мере, кулінарне журі у вигляді чоловіка і дочки досить!
З радістю поділюся з читачами vmultivarkah.ru рецептом, як приготувати запіканку з сиру в моїй мультиварці Філіпс HD 3077/40, але, за великим рахунком, це нічого не означає, тому що в інших моделях режими готування аналогічні.
Сир для запіканки можна брати будь-якої жирності, головне, щоб він не був занадто мокрим, інакше доведеться додати більше манки, щоб згустити тісто. Зауважу, що випробувала для себе менш калорійний рецепт сирної запіканки в мультиварці - з родзинками, але без цукру і манки. Він теж хороший, тільки готувати таку запіканку краще з вечора, щоб вона після випічки остигала в мультиварці якомога довше і за цей час встигла «схопитися». Але це зовсім інша історія, а тепер давайте приступимо.
Спосіб приготування
Підготуйте всі інгредієнти за списком. 
Приготування сирної запіканки в мультиварці я починаю з того, що злегка збиваю віночком яйця з цукром, щоб вони побіліли і ледве спінилися. 
В окремому посуді виделкою розтираю сир, щоб позбутися від грудочок, додаю його разом з ванільним цукром до яєчної маси. 
Після всипав манку, розпушувач і, гарненько перемішавши, залишаю сирну суміш постояти 15 хвилин, щоб манка трохи набрякла. 
Залишився родзинки - його, промитий і висушений, додаю в сирну масу вже перед випіканням. 
Чашу мультиварки змащую оливковою олією (або будь-яким іншим рослинним, головне, без запаху) і викладаю тісто. Відправляю випікатися лише за допомогою функції «Піч» при температурі 150 градусів. Через 35 хвилин сирна запіканка з родзинками в мультиварці повністю готова. Даю їй охолонути, не дістаючи чашу.
Така запіканка приголомшливо смачна як в теплом, так і в холодному вигляді. Подаю її до столу, як правило, зі сметаною, варенням або згущеним молоком. Але чоловік з донькою ще дуже люблять, якщо я посипаю запіканку цукровою пудрою. Смачного!
