Підлива в мультиварці. Як приготувати підливу в мультиварці: швидкі і смачні рецепти. підлива

1. Секрети приготування підливи в мультиварці
2. М'ясна підлива в мультиварці
3. Підлива в мультиварці з фаршем
4. Підлива в мультиварці овочева (економна)
5. М'ясна підлива в мультиварці зі сметаною
6. Підлива в мультиварці з яловичої печінки
7. Підлива в мультиварці зі свіжими помідорами

Каші і макаронні вироби часом бувають занадто сухими, поетом прийнято другі страви доповнювати підливками - з м'ясом або без. Приготування підливи в мультиварці - це не складний процес, який займе у вас зовсім небагато часу. Підлива готується різними способами - зі сметаною, томатною пастою, або ж м'ясо гаситься «у власному соку». Крім цього, підлива в мультиварці готується з м'яса, фаршу, печінки. Не забувайте, що завдяки різним приправ і спецій, зелені і сортам м'яса можна весь час видозмінювати смакові якості підливи.

Зміст статті

Секрети приготування підливи в мультиварці

1. Для приготування найпростішою підливи знадобиться не більше чверті години.
2. М'ясну підливу рекомендують тушкувати близько години.
3. Овочі - це постійний інгредієнт підливи в мультиварці, тому не варто забувати про них.
4. Використовуйте для приготування підливи томатну пасту, борошно, сметану, майонез, яйця. Чим частіше ви будете експериментувати, тим більше різноманітності буде в вашому меню.
5. Підлива може бути як густа, так і рідка - все залежить від того, скільки води ви додасте під час її приготування. Певного «правила» не існує.
6. Для приготування підливи використовується будь-які м'ясні і рибні складові.
7. Готувати підливу можна і без м'яса.

М'ясна підлива в мультиварці

М'ясо, а особливо, якщо воно йде з підливою, є ідеальним доповненням другої страви. Якщо раніше підливу готували на плиті, то сьогодні з цією роботою чудово впорається будь-яка мультиварка. Що дуже важливо сьогодні під час кризи, м'ясної підливи можна приготувати багато, а потім, протягом тижня, комбінувати її з різними гарнірами. Зверху підливу можна посипати свіжою дрібно нарізаною зеленню.

Для приготування страви вам знадобляться такі інгредієнти:

• м'ясо (вирізка свиняча) - 400 г;
• цибуля - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• часник - 3 зубки;
• борошно - 4 ст.л .;
• вода - 2 ст .;
• томатна паста (або соус) - 3 ст.л .;
• приправи (за смаком);
• сіль.

Спосіб приготування:

1. М'ясо вимити, нарізати шматочками.
2. Лук очистити, вимити, нарізати півкільцями.
3. Морква очистити, вимити, натерти на тертці.
4. Мультиварку встановити в режим «Жарка».
5. Налити в чашу мультиварки рослинне масло.
6. Як тільки воно нагріється, викласти м'ясо.
7. Обсмажувати м'ясо 10 хвилин.
8. Додати в чашу мультиварки до м'яса цибулю і моркву.
9. Перемішати овочі з м'ясом, додасть сіль і перець за смаком.
10. Обсмажувати все до рум'яного кольору.
11. Додати пасту томатну або соус.
12. Все добре перемішати.
13. Протушкувати овочі і м'ясо з томатом 5 хвилин.
14. Додати до м'яса борошно.
15. Все ретельно перемішати.
16. Додати воду.
17. Все перемішати.
18. Режим мультиварки поміняти на «Гасіння».
19. Виставити таймер на 60 хвилин.
20. Підлива готова!

Підлива в мультиварці з фаршем

Це один з різновидів смачною і ароматною підливи стане доповненням і прикрасою будь-якої страви. Для приготування страви можна використовувати будь-який, який у вас є вдома, фарш: яловичий, свинячий, курячий або змішати кілька видів. Цю підливу подають до всіх других страв - вона просто ідеально поєднується з гарніром.

Для приготування страви знадобиться:

• фарш - 300 г;
• цибуля - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• томатна паста - 2 ст.л .;
• рослинна олія;
• вода;
• перець;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Фарш, якщо є необхідність, розморозити.
2. Лук очистити від лушпиння, вимити, дрібно нашаткувати.
3. Морква очистити від шкірки, вимити, натерти на тертці.
4. Мультиварку встановити в режим «Жарка».
5. У чашу мультиварки вилити рослинне масло, нагріти.
6. Викласти в масло подрібнені овочі.
7. Обсмажити цибулю і моркву до золотистого кольору.
8. Додати фарш, перемішати.
9. Посолити і поперчити фарш за смаком.
10. Смажити фарш з овочами до готовності.
11. Додати томатну пасту.
12. Все ретельно перемішати.
13. Гасити фарш в томатній пасті не менше 5 хвилин.
14. Додати води (її кількість залежить від того, густу або рідку підливу ви хочете приготувати).
15. Перемішати підливу і тушкувати ще 5 хвилин.
16. Ваша підлива готова!

Підлива в мультиварці овочева (економна)

Сьогодні, у зв'язку з кризою, ціни на м'ясо залишають бажати кращого. Але навіть без цього інгредієнта можна приготувати смачну підливку, яка стане прекрасним доповненням будь-якої страви! До речі, цю підливку можна подавати як доповнення не тільки до гарнірів, але і до м'ясної страви.

Для приготування страви знадобляться такі продукти

• цибуля - 1 шт .;
• морква - 2 шт .;
• томатна паста - 3 ст.л .;
• борошно - 3 ст.л .;
• рослинна олія;
• вода;
• сіль;
• перець;
• приправа (за смаком).

Спосіб приготування:

1. Лук очистити і вимити. Дрібно нашаткувати.
2. Морква очистити і вимити. Натерти на терці.
3. Мультиварку встановити в режим «Жарка».
4. У чашу мультиварки влити рослинне масло.
5. У чашу мультиварки викласти підготовлені овочі.
6. Обсмажити овочі до повної готовності.
7. Додати томатну пасту.
8. Перемішати овочі з томатною пастою.
9. Ще трохи все протушкувати.
10. Додати до овочів і томатній пасті борошно - вводити її необхідно повільно, не поспішаючи.
11. Все ретельно перемішати.
12. Додати воду (її кількість залежить від того, який густоти підливу ви плануєте зробити).
13. Все добре перемішати.
14. Залишити підливу кипіти ще 5 хвилин.
15. Блюдо готове!

М'ясна підлива в мультиварці зі сметаною

М'ясна підлива готується не тільки з томатною пастою, рецептів її приготування чимало. Наприклад, м'ясна підлива в мультиварці зі сметаною готується аналогічно, як і з томатною пастою, але для більш незвичайного смаку м'ясну вирізку можна замінити на свіжоприготований фарш. Ця страва відмінно поєднується з макаронними виробами і різними крупами.

Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:

• фарш м'ясний - 300 г;
• цибуля - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• сметана - 5 ст.л .;
• вода;
• сіль;
• спеції (за смаком);
• перець;
• рослинна олія.

Спосіб приготування:

1. Лук очистити, вимити, нашаткувати.
2. Морква очистити від шкірки, вимити і натерти на тертці.
3. У чашу мультиварки вилити рослинне масло.
4. Встановити мультиварку в режим «Жарка».
5. Обсмажити в олії цибулю і моркву до напівготовності.
6. Додати до овочів фарш.
7. Посолити і поперчити, за смаком додати приправи.
8. Обсмажувати овочі з фаршем 5-7 хвилин.
9. Додати борошно і налити води в чашу мультиварки.
10. Все добре перемішати.
11. Додати сметану і ще раз все ретельно перемішати.
12. Мультиварку встановити в режим «Гасіння».
13. Встановити таймер мультиварки на 30 хвилин.
14. Підлива готова!

Підлива в мультиварці з яловичої печінки

Овочеві підливи, м'ясні підливи, підливи з фаршем ... А чому б не приготувати підливу з яловичої печінки? Цей рецепт досить простий і з ним впорається навіть недосвідчена господиня. Готову страву подають прикрашене нарізаним базиліком або будь-якої іншої пряної зеленню.

Для приготування страви вам знадобиться:

• печінку (яловича) - 1 кг .;
• цибуля - 2 шт .;
• борошно - 3 ст.л .;
• сметана - 3 ст.л .;
• молоко - 1 ст .;
• томатна паста - 3 ст.л .;
• насіння гірчиці (необов'язково) - 1 ч.л .;
• перець;
• сіль;
• базилік (пряні трави за смаком).

Спосіб приготування:

1. Печінка вимити, видалити плівку, яка її покриває, вирізати жовчні протоки (в іншому випадку, якщо цього не зробити, підлива буде мати гіркуватий смак).
2. Печінка нарізати невеликими шматочками.
3. Лук очистити, вимити, нашаткувати півкільцями.
4. Налити в чашу мультиварки рослинне масло.
5. Мультиварку встановити в режим «Жарка».
6. Викласти в чашу цибулю і підготовлену печінку.
7. Обсмажувати печінку з цибулею протягом 15 хвилин.
8. Не забувайте перемішувати печінку.
9. Сметану, томатну пасту і молоко змішати.
10. Посолити і поперчити отриману рідку суміш, додати в неї за бажанням спеції і приправи.
11. Додати до печінки борошно, перемішати і трохи обсмажити.
12. Молочно-томатний соус додати до печінки.
13. Все ретельно перемішати.
14. Встановити мультиварку в режим «Гасіння».
15. Поставити таймер на 60 хвилин.
16. Підлива готова!

Підлива в мультиварці зі свіжими помідорами

Чомусь вважається, що рецепт цієї підливи найбільше підходить до рисовому гарніру, але це зовсім не означає, що її не можна подавати до інших страв.

Для приготування страви вам знадобляться такі інгредієнти:

• м'ясо - 300 г;
• вода - 1 ст .;
• помідор - 1 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• томатна паста - 1 ст.л;
• рослинна олія;
• сіль;
• перець;
• спеції.

Спосіб приготування:

1. Лук очистити від лушпиння, вимити нашаткувати півкільцями.
2. М'ясо вимити і нарізати шматочками.
3. Помідор нарізати півкільцями.
4. У чашу мультиварки налити масло.
5. Встановити мультиварку в режим «Жарка».
6. Обсмажити цибулю в рослинній олії до напівготовності.
7. Додасть до цибулі м'ясо, обсмажити до золотистої скоринки.
8. Додати до м'яса помідори.
9. Томатну пасту розвести з невеликою кількістю води.
10. Томатний соус посолити, поперчити, за смаком додати спеції, вилити в чашу мультиварки.
11. Додати воду.
12. Встановити мультиварку в режим «Гасіння».
13. Виставити таймер на 40 хвилин.
14. Ваша підлива готова!

Підлива в мультиварці: відео рецепт