У Великий день Святого Воскресіння, в день Пасхи ми пригощаємо рідних, друзів, знайомих приготованими своїми руками пасками . Сьогодні мій рецепт буде знову присвячений смачному і дуже простим рецептом паски з додаванням сиру. Сирні паски дуже сильно користуються успіхом, адже вони смачні, солодкі і чимось нагадують кекси. Цей рецепт я знайшла на просторах інтернету і мені він відразу сподобався. Готується він легко і просто, причому без додавання дріжджів. Використовувати ми будемо соду, гашене лимонним соком.
Це чудовий рецепт паски, який подобається і дорослим і дітям, які з великим задоволенням наминали його за обидві щоки. Можливо цим рецептом скористаються ті господині, які готують паски на Батьківський день, на дев'ятий день після Великодня.
Для приготування 3-4 великих пасок, нам буде потрібно:
- Сир - 400 гр. (За рецептом було 300 гр.)
- Яйце - 3 шт. (Великі)
- Цукор - 1 - 1,3 склянки
- Масло вершкове - 100 гр.
- Борошно - 2,5-3 склянки (скільки візьме тісто)
- Сода - 1 ч.л.
- Лимонний сік - 1,5 ст.л.
- ванілін
- Ізюм
Для помадки:
- Білок - 1-2 яєць
- Цукор і цукрова пудра - за смаком
- Посипання кондитерські, кокосова стружка або мигдальні пелюстки - за бажанням
Як приготувати смачні сирні паски:
Сир протираємо через сито і змішуємо з цукром. Я використовую магазинний знежирений сир, тому його немає необхідності протирати, а просто одразу з'єднати з цукром.
Окремо злегка збиваємо яйця. Топимо вершкове масло.
Ізюм замочуємо і добре просушують. А тепер з'єднуємо сир, яйця, вершкове масло, ванілін. Соду гасимо лимонним соком і вливаємо в тісто.
Тепер починаємо додавати просіяне борошно порціями, вимішуємо.
Дівчатка мої дорогі, Ви просите мене зважити, скільки ж точно борошна в стандартному гранований склянці. Виконую Ваше прохання, у мене вийшло 140 гр. в гранованих склянці. Але в універсальних таблицях мір і ваг зазначено, що в склянці об'ємом 250 мл., Борошна від 150-160 грамів. Так що мої дорогі, часто нам доводиться не відразу додавати всю муку в замішують тісто, а додавати її частинами до потрібної густоти. 
Всипаємо обсушенний родзинки і продовжуємо замішувати тісто.
Ось таке сирне тісто для паски у мене вийшло. Воно повністю готове.
Розкладаємо його по формам (попередньо змазаним вершковим або рослинним маслом).
Мені не потрібно нічого змащувати, тому, що я використовую спеціальні паперові форми для випічки пасок. Закладаємо сирне тісто до половини форми (максимум). Ставимо в тепле місце і даємо трохи відпочити тесту. Воно підніметься зовсім небагато.
Я ставлю відразу в духовку і встановлюю мінімальну температура (25-30 градусів), витримую приблизно 50-60 хвилин, а потім включаю духовку на 180 градусів на 45 хвилин і випікаю паски. Аромат при випічці пасок йде карколомний. Пахне дуже смачно. Ось таких красенів я витягла з духовки через 45 хвилин.
А тепер нам залишається тільки змастити сирні паски зверху білкової помадкою, яку я готую за 5-7 хвилин до закінчення випічки. Зверху кожен паску прикрашаємо за бажанням, наприклад спеціальними кондитерськими посипаннями або кокосовою стружкою, мигдальними пелюстками. Сьогодні мені захотілося сирні паски присипати кокосовою стружкою.
Ось така краса у мене вийшла - я задоволена рецептом. Він простий і швидкий, а результат перевершує всі очікування. У розрізі сирний паску також прекрасний.
Незрівнянний рецепт сирного паски, приготуйте його і Ви залишитеся задоволені. Адже ми робимо паски не тільки на Великдень, а випікаємо їх також на Батьківський день, а також готуємо їх за бажанням весь тиждень. Печіть паски домашні - адже це дуже смачно і по-домашньому. Христос Воскрес! Воістину Воскрес!
А ось сирний паску нашої читачки Людмили - вона спекла Великодню випічку для своєї родини і ділиться її фото з нами. Дякуємо Людмилу і побажаємо Світлого Великодня! 
І ще одна прекрасна господиня Наталія поділилася фото своїх сирних пасок, приготованих за цим рецептом! Дівчатка, всім бажаю гарного настрою і натхнення при підготовці з майбутньою Великодня! 
Зустрічаємо ще одну господиню - Анну, сім'я якої залишилася в повному захваті від сирного паски. Ось і її шикарний сирний паску! Дякую всім дівчаток, хто надіслав свої красиві фото. Ви великі молодці! 
І знову прекрасний сирний паску від Анни! Дякую Вам всім за прекрасні фото домашньої великодньої випічки! 
А ось і ще одна хозяюка, яка спекла смачні сирні паски за моїм рецептом! Хто ж це? Це моя сестра Катерина. Вона їх ще й красиво прикрасила білковим заварним кремом))) Ну які ж Ви всі молодці, мої хороші! Христос Воскресе! 
А це мої сирні паски 2018 роки з родзинками і цукатами, а зверху я деякі пасочки оформила пасхальним милом на паличці. Його зробила своїми руками моя сестра Катерина, наша майстриня. Христос Воскресе! 
У цьому 2019 році з нами поділилася своїм фото приготованих сирних пасок, моя родичка, вірніше буде сказати ... родичка по чоловікові, моя дорога Мариночка. Вона велика розумниця, приготувала сирні паски для своєї сім'ї. Велике спасибі хочеться сказати Марині і побажати радості, любові, миру і добра! Христос Воскресе! 
Приємного Всім апетиту і завжди смачною і красивою випічки бажає Світлана і моя домашня kulinarochka2013.ru!
Як приготувати не менш смачний паску на кефірі і сніжку - Ви знайдете в покроковому рецепті з фото 
