Макарони по-флотськи - простий рецепт, який став класикою в російській кухні і часто використовується господинями. Свою популярність блюдо отримало багато в чому завдяки невеликій кількості використовуваних продуктів, а також їх невисокою ціною. В цілому приготування також не вимагає особливих зусиль і займає зовсім небагато часу, а в підсумку ви отримуєте смачний і ситний вечеря.
класичний рецепт
Інгредієнти Кількість макаронів в сухому вигляді - 250 г тушонки (переважно з яловичини) - 1 банка моркви - 1 шт. цибулин - 1 шт. вершкового масла - 30 г соняшникової олії - 40 г вода - для варіння макаронних виробів сіль, спеції - за смаковими уподобаннями Час приготування: 30 хвилин Калорійність на 100 грам: 277 Ккал
Як готувати класичні макарони по-флотськи з тушонкою:
- У каструлю налити води, розмістити на плиті;
- Після того, як рідина закипить додати сіль, приправи;
- Потім висипати макарони, варити по часу в залежності від виду продукту (в середньому 10 хвилин);
- Поки готуються макарони, овочі почистити. Лук порубати невеликими кубиками, моркву подрібнити на тертці;
- Далі відкриваємо упаковку тушонки, верхній шар жиру видаляємо;
- Яловичину перекладаємо на обробну дошку і ріжемо на невеликі шматочки або поділяємо руками;
- Ємність змащуємо маслом, ставимо на слабкий вогонь;
- Коли сковорода трохи розігріється, додаємо подрібнену цибулю і тушкуємо його пару хвилин;
- Потім викладаємо терту моркву і продовжуємо тушкувати;
- Хвилини через 3 додаємо в овочеву суміш яловичину;
- На завершення кладемо в сковороду макарони, залишаємо ненадовго на вогні, при цьому помішуючи;
- Після того, як вимкнемо плиту, дати настоятися страві під закритою кришкою.
Якщо дати достатньо часу для просочення макаронних виробів, то вони дадуть особливий смак і аромат і не залишать нікого байдужими.
Як готувати яєчні млинці для салату , А також різні варіанти рецептів цього блюда в нашій статті.
Як приготувати смачне, повітряне безе в мікрохвильовці за кілька хвилин. Рецепти з фото і покроковими рекомендаціями.
Читайте як приготувати смачні тефтелі з фаршем і рисом.
Макарони по-флотськи з тушонкою в мультиварці
Приємною особливістю даного рецепта є те, що завдяки приготуванню в закритій щільною чаші мультиварки, блюдо вбере в себе весь м'ясний і овочевий соки вже в процесі гасіння. Таким чином, можна не чекати, поки блюдо настоїться, а відразу приступати до трапези.
Складові:
- 200 г макаронів;
- 1 цибулина;
- 1 пачка тушонки;
- вода;
- сіль, приправи.
Час приготування цієї страви: 40 хвилин.
Калорійність страви: 252 ккал.
Як приготувати макарони з тушонкою в мультиварці:
- Для початку відкриваємо тушонку, верхній жир відокремлюємо і викладаємо на дно чаші і топимо;
- В цей же час цибулю чистимо і ріжемо, додаємо в мультиварку. Обсмажуємо його. При цьому стежте, щоб жиру було досить, в іншому випадку додайте соняшникової олії;
- До обсмаженої цибулі додаємо тушонку, яку заздалегідь розділили на невеликі шматочки;
- Далі в чашу кладемо макарони, заливаємо необхідною кількістю води;
- На завершення додаємо сіль, приправи; готуємо в режимі «Плов», поки більша частина рідини не випарується;
- Блюдо розкладаємо по тарілках.
радять кухаря
У процесі приготування корисно буде скористатися наступними порадами:
- У першому рецепті замість рослинного масла для обсмажування можна використовувати верхню частину жиру з тушонки;
- Варто врахувати, що яловичина вже має деяку кількість солі і спецій, тому додавати їх рекомендується дуже акуратно;
- Морква в першому рецепті можна пропустити, але завдяки їй у страві з'являється апетитний колір і більш насичений аромат.
Макарони по-флотськи з тушонкою є смачним, ситним блюдом, а головне, простим в приготуванні. До того ж, продукти, що використовуються в процесі, можна знайти в будь-якому будинку. Таке блюдо стане прекрасним варіантом сімейного обіду або вечері, приготованим в короткі терміни.
