Порцій: 4 Час приготування: 20 хвилин Автор: Анюта
Для господарок, чия фантазія щодо того, що ж ще смачненьке приготувати на стіл вичерпалася, цей рецепт буде незамінний. Куряча печіночку, дуже ніжна, живильна і корисна, спробуємо її приготувати в мультиварці! Готується вона блискавично. Всього на приготування страви ви витратите 20 хвилин. Питається, що ще можна встигнути приготувати за такий короткий період? Котлети, навряд чи. А ось печінка з цибулею - ніжне цілком собі м'ясне і ситне блюдо, легко.
Свиняча і теляча печінка вимагає до себе особливої уваги в виборі і вправності в приготуванні. Варто десь зганьбитися і вона виходить гумова, жорстка і несмачна. З курячою печінкою все набагато простіше. Вибирайте не заморожений свіжий продукт без плям - весь секрет. Її складно зіпсувати, тим більше в разі, коли мультиварка практично готує замість вас.
Даний рецепт гарний тим, що якщо слідувати йому печінка не вийде несмачною або нудотно. Палітру смаку і аромату розкриває підсмажений цибулька і часник. Спеції можете додавати за своїм бажанням. Подавайте блюдо з гарніром, можете додатково декорувати його нашінкованним стеблових селерою, або овочами.
Отже, якщо вам потрібно стрімко збагнути що-небудь смачне на стіл, приступайте до приготування курячої печінки в мультиварці.
Складові:
- печінки курячі - 600г;
- цибуля ріпчаста 3-4 штуки,
- масло рослинне-50мл;
- часник 2-3 зубки,
- сіль,
- спеції.
Процес приготування:
Печінку промийте, відкиньте на друшляк, щоб стекла вода. За бажанням можна розрізати її на кілька частин.
Наріжте тонкими півкільцями почищений від лушпиння цибулю. У чашу мультиварки влийте олію і завантажте подрібнену цибулю.
У цьому покроковому фото рецепті субпродукт готується в мультиварці Редмонд на програмі жарка. Якщо модель передбачає вибір продукту, встановлюється «птах». Час для приготування страви - 20 хвилин. Натисніть кнопку «Старт».
Обсмажуйте з відкритою кришкою, не забуваючи систематично помішувати. За десять хвилин смаження цибуля набуде золотистий колір.
Додавайте підготовлену печінку.
Її потрібно відразу ж перемішати з гарячим цибулею, щоб кожна часточка «схопилася». Це дозволить соку залишитися всередині, що зробить блюдо соковитим.
Через п'ять хвилин посоліть, і додайте спеції.
Роздавите ножем часникові часточки, так часник щедро віддасть блюду свій аромат. Надішліть до печінок.
Далі обсмажуйте, помішуючи до завершення програми. Кришку в завершенні можна прикрити.
За замовчуванням рецепт розрахований на мультиварку Редмонд, але блюдо успішно готується і в інших моделях. Майте на увазі, що якщо ваша помічниця малопотужна, наприклад, Панасонік старої моделі, потужністю 670Вт, час готування доведеться трохи збільшити. Це пов'язано з тим, що замість програми "жарка", в таких мв, як правило, відсутня, є тільки режим "випічка". Але це не біда, просто смажити цибулю до золотистого кольору доведеться трохи довше. Потім потрібно запекти його з печінкою близько 15-20 хвилин.
Подавайте смачну соковиту печінку до столу, поки вона не встигла охолонути!
За кількістю корисних речовин і вітамінів куряча печінка займає лідируючі позиції. Вона відновлює запас сил, ділиться з нами магнієм, цинком і кальцієм. Цікаво, що печінка має досить невисоку калорійність і її можна назвати дієтичної.
Відваріть до неї макарони або картопельку, зробіть легкий капустяний салат, і питання з обідом вирішене. При наявності натхнення і вільного часу можете приготувати до печінки незвичайний ароматний смачний соус, тоді блюдо вийде воістину шедевральний.
З повагою, Анюта.
Як приготувати печінка по-строгановськи в мультиварці - >>
