Є безліч різних рецептів, як запекти скумбрію в духовці. Але я на «Дуже смачно» хочу поділитися своїм улюбленим, перевіреним варіантом. Скажу чесно: виходить дійсно дуже смачно. А готується просто, з мінімального набору продуктів, які легко купити в будь-якому магазині. Давайте разом її приготуємо.
- свіжоморожена скумбрія - 2 штуки;
- гірчиця - 2 чайні ложки;
- майонез - 2 чайні ложки;
- сіль, перець - за смаком.
Як запекти скумбрію в духовці смачно. покроковий рецепт
- Вибираючи свіжоморожену скумбрію, звертайте увагу на її цілісність, щоб шкіра була без тріщин, розривів, без жовтих плям.
- Рибу добре промити, відрізати голову і хвіст, потрібно випатрати, обсушити паперовим рушником. Рекомендую повністю не розморожувати, щоб вона не розлізлася і вам зручно було її обробляти.
- Скумбрію можна нарізати на порційні шматки або залишити для запікання цілої тушкою. Солимо, заправляємо перцем або спеціями.
- Готуємо соус: змішати майонез і гірчицю, добре перемішати і обмазати рибу з усіх боків.
- Викладаємо рибу на деко, застелене фольгою, і запікаємо в духовці при температурі 180-200 градусів. Щодо часу, скільки потрібно запікати скумбрію, то це більше залежить від особливостей вашої духовки - приблизно 30-45 хвилин (на аерогрилі досить півгодини, для звичайних духових шаф знадобиться більше часу).
Запечена скумбрія готова! Її можна злегка збризнути лимоном і подавати з овочами. Вона дуже смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Тому її можна подавати як основну страву або як закуску. За бажанням ви можете додавати і свої інгредієнти під час приготування, наприклад, спеції, приправи, соуси. Я обожнюю пікантну діжонську гірчицю і дуже часто її додаю, хоч і немає її в рецепті. Експериментуйте і дивуйте своїх близьких.
«Дуже смачно» бажає вам приємного апетиту! Наступного разу ми розповімо вам, як зробити рулет з скумбрії або приготувати сагудай зі скумбрії .
Завантаження ...
