Як смачно приготувати червону квасолю на гарнір?

1. Гарнір з червоної квасолі - рецепт
2. Гарнір з червоної квасолі і рису
3. Як готувати червону квасолю на гарнір?

Серед повсякденних гарнірів зустріти бобові доводиться не часто, і дуже даремно, адже багата на рослинний білок квасоля може з лишком замінити стейк, додатково заощадивши ваш час. На відміну від багатих білком м'ясних продуктів, квасоля легше перетравлюється і засвоюється, а різноманітність інгредієнтів, з якими вона може поєднуватися важко порахувати. Про те, як смачно приготувати червону квасолю на гарнір, ми поговоримо далі.

Гарнір з червоної квасолі - рецепт

Цей гарнір ми будемо готувати з консервованої квасолі, що дозволить значно заощадити час і перетворити страви з бобових в розряд тих, що можна зробити менш ніж за годину.

Складові:

• ріпчаста цибуля - 175 г;
• рослинне масло - 45 мл;
• томатна паста - 55 г;
• щіпка перцю чилі;
• зубки часнику - 6 шт .;
• мелений кумін - 2 ст. ложки;
• консервована червона квасоля - 640 г;
• томатне пюре - 760 г;
• курячий бульйон - 470 мл;
• борошно - 10 г;
• соєвий соус - 45 мл;
• листя лавра - 2 шт.

приготування

Підрум'яньте цибульні шматочки і додайте до них Пюріровать часник. Додайте мелений кумін, чилі, томатну пасту, а потім посипте все борошном. Через півхвилини влийте томати і дочекайтеся, поки шматочки перетворяться в соус. Додайте бульйон, сою і пару листочків лавра. Дайте соусу дійти до кипіння, а в саму останню чергу всипати самі боби, не забувши позбутися зайвої води в банку. Залиште квасоля нудитися на середньому вогні близько півгодини, а потім подавайте, при бажанні доповнивши сиром і зеленню цибулі.

Якщо ви не знаєте, з чим поєднується квасоля як гарнір, то подавайте її до білого м'яса та риби - безпрограшний варіант.

Гарнір з червоної квасолі і рису

Шанувальники запіканок з великою кількістю сиру радійте, адже тепер улюблене блюдо можна сміливо переносити в загін здорових завдяки цим рецептом. Тут ми поєднуємо разом дикий рис і квасоля, доповнюємо їх густим соусом і посипаємо великою кількістю сиру.

Складові:

• бурий рис - 195 г;
• червона квасоля - 290 г;
• ріпчаста цибуля - 85 г;
• часникові зубки - 2 шт .;
• вершковий сир - 225 г;
• твердий сир - 190 г;
• молоко - 175 мл;
• вустерширський соус - 15 мл.

приготування

Перед тим, як правильно зварити червону квасолю на гарнір, її слід замочити за ніч до варіння. З ранку залийте бобові свіжою водою і варіть до м'якості. Окремо відваріть і бурий рис. Змішайте рис з квасолею, молоком і вершковим сиром. Підрум'яньте цибульні шматочки з часником, додайте зажарку до рису з бобами і влийте вустер. Розподіліть блюдо за формою для випікання і посипте тертим сиром. Залиште запіканку при 180 градусах на 20 хвилин, а потім сервірують відразу ж в компанії улюбленого основного блюда.

Як готувати червону квасолю на гарнір?

Поєднувати квасоля можна не тільки з практично будь-якими основними стравами, а й з різноманітними гарнірами. У рецепті нижче компанію бобам складе картопля та інші овочі.

Складові:

приготування

Шматочки ріпчастої цибулі спассеруйте з нарізаними стеблами селери і морквою. Коли овочі підрум'яняться, додайте до них квасолю і шматочки картоплі. Видавіть кілька зубків часнику, а як тільки вони пустять аромат, додайте чверть склянки звичайної води, або тієї рідини, в якій була консервована квасоля. Залиште блюдо нудитися на середньому жарі близько 20 хвилин, а коли боби і овочі размягчатся, додайте цедру і цитрусовий сік, а потім декорують блюдо зеленню петрушки прямо перед сервіровкою.