Для початку я б хотіла порадити вам почитати статтю Як приготувати булгур - адже це відмінний компаньйон до нашого «героя». Адже соєве м'ясо - незамінне джерело білків і вітамінів. Особливо воно корисне вегетаріанцям, адже рослинний білок в нашому організмі засвоюється легше.
А ще це дуже смачний продукт! Звичайно, якщо його правильно зварити \ посмажити \ загасити.
Наша вегетаріанська сім'я любить цей продукт. За зовнішнім виглядом він не відрізняється від м'яса, а за смаком і користь взагалі з ним незрівнянно.
Читайте також: Як приготувати сушену спаржу?
Я купую сою «шматочками» (так званий гуляш) або соєву спаржу. У будь-якому випадку, для початок необхідно вимочити суху речовину в воді. Після декількох годин, коли спаржа буде податлива, розрізаємо її на невеликі шматочки по 2-3 сантиметри.
Хтось вважає за краще її попередньо відварити, але нам вистачає і простого гасіння в сковороді із закритою кришкою. Важливо покласти її в киплячу олію - тоді на соєвому м'ясі буде корочка, як і у «справжнього».
Через кілька хвилин гасіння закидаємо в нашу спаржу цибулю, потім моркву, а потім все, що душі буде завгодно - кольорову або брюссельську капусту, квасолю. На фото, до речі, зображена саме спаржева квасоля .
Як приготувати соєве м'ясо, скільки хвилин? Тут важко сказати однозначно, все залежить від температури, сковороди, ступеня розмочений спаржі. Все це гаситься, поливається корейським соєвим соусом, приправляється зеленню. І виглядає красиво, на вигляд - немов шматочки свинини з овочами. Подаємо з будь-яким гарніром - рисом, картоплею . І смачно як!
Як приготувати соєве м'ясо, скільки хвилин?
