Погодьтеся, магазинний фарш - це вельми підозрілий продукт. За його зовнішнім виглядом складно визначити, що в нього намололи і коли. Тому немає нічого кращого, ніж купити м'ясо самому і приготувати ідеальні котлети або бургери, наприклад.
Існує кілька правил приготування м'ясних виробів, завдяки яким вони виходять неймовірно смачними. Візьміть на замітку!
- Найбільш вражаючим способом зберегти соковитість котлет є використання кубика льоду. При смаженні або запіканні на грилі покладіть на котлету маленьку крижинку, це допоможе м'яса зберегти соковитість і ніжність. Деякі кулінари кладуть вершкове масло на фарш для м'якості. Але в такому разі ваші м'ясні вироби будуть трохи жирними. Хоча цей спосіб теж досить гарний.
- Хочете скуштувати пишних котлет? У готовий фарш додайте дрібно наколотий лід, швидко замісіть, ліпіть котлети і відразу на сковорідку. У тому місці, де розтане лід, з'являться порожнечі. Через це котлети стає пишним.
Використавши лід, ви зможете приготувати дійсно смачні м'ясні делікатеси з фаршу , Які буде не соромно подати навіть на святковий стіл. Ваші бургери і котлети будуть божественними!
Хочете скуштувати пишних котлет?
