Як приготувати брокколі смачно і корисно

1. Як приготувати брокколі корисно і смачно?
2. Як приготувати заморожену броколі смачно? Поради з приготування
3. Навіщо заморожують овочі?
4. Як розморозити брокколі?
5. Скільки варити брокколі заморожену?
6. процес варіння
7. У мікрохвильовці
8. Що приготувати з брокколі замороженої?
9. Суп-пюре
10. приготування страви
11. У клярі
12. Як смачно приготувати заморожену броколі?
13. 100 рецептів з брокколі - прості і смачні страви!
14. Кіш з сьомгою і брокколі
15. Листковий пиріг з куркою і брокколі
16. Брокколі в вершково-часниковому соусі
17. Яловичина з брокколі і цвітною капустою
18. Брокколі в аерогрилі
19. Кальцоне з брокколі
20. Тунець з брокколі
21. Курячі грудки запечені з брокколі
22. Кета з брокколі
23. Грудка з брокколі в мультиварці
24. Крем-суп з брокколі з молоком
25. Пиріг з лососем і броколі
26. Форель з брокколі
27. Брокколі в мультиварці "Редмонд"
28. Овочевий суп з брокколі
29. Брокколі з беконом
30. Равіолі з брокколі
31. Пюре з капусти брокколі
32. Суп-пюре з брокколі без картоплі
33. Кіш лорен з сьомгою і брокколі
34. Брокколі в клярі на сковороді
35. Запіканка з брокколі в мультиварці
36. Брокколі в сметані з часником
37. Курячі котлети з брокколі
38. Запіканка з брокколі, і сиром, і грибами
39. Брокколі, запечена у вершковому соусі
40. Брокколі з сиром
41. Пиріг з сьомгою і брокколі
42. Оладки з брокколі в духовці
43. Запіканка з м'яса і брокколі
44. Крем-суп з брокколі дієтичний
45. Фунчоза з брокколі
46. Салат з брокколі і помідорами
47. Овочі на грілі в духовці
48. Капуста брокколі під вершковим соусом
49. Брокколі для схуднення
50. Брокколі зі свининою
51. Млинці з брокколі
52. Брокколі в мультиварці "Панасонік"
53. Брокколі з грибами у вершковому соусі
54. Суп-пюре з брокколі і шпинату
55. Крабовий салат з брокколі і болгарським перцем
56. Куряче філе з брокколі у вершковому соусі
57. Суп-пюре з брокколі і кабачків
58. Закрита піца з куркою і брокколі
59. Гратен з цвітної капусти та брокколі
60. Омлет з броколі на сковороді
61. Брокколі з горіхами
62. Капуста з кефіром в духовці
63. Брокколі з рікоттою
64. Краща подяка - процітуваті запису;)
65. Як приготувати свіжу брокколі? Швидко і смачно

Головна » Корисне » Як приготувати брокколі смачно і корисно

Як приготувати брокколі корисно і смачно?

Брокколі - ситна, корисна і поживна різновид капусти. У ній багато мінералів і вітамінів, вона виводить сіль, зайву рідину і шкідливі речовини з організму людини. Її можна приготувати кількома способами: зварити, зробити на пару, згасити, або подати у сирому вигляді.

Брокколі продається в будь-якому супермаркеті, але купують її частіше для приготування дитячого пюре. Але цей вид капусти - чудовий гарнір для м'ясних страв, він ідеально поєднується з крупами. Брокколі додають в соуси, пироги, супи, салати і омлети. Перед приготуванням її потрібно помити під струменем холодної води.

Брокколі зі сметаною

Це найпростіший спосіб приготувати овоча. Потрібно купити тільки брокколі і сметану. У сковороду наливаємо трохи води (близько 50 г), додаємо суцвіття, тушкуємо 15 хвилин, потім сметану і Томім ще 5 хвилин. Також смак страви можна доповнити сіллю і спеціями.

Брокколі в складі «альденте»

Один з найшвидших способів зробити гарнір з брокколі з іншими овочами. Єдина особливість - правильно розрахувати час варіння, щоб овочі були хрусткими, тобто «на зубок». Разом з брокколі можна зварити кольорову і брюссельську капусту, а стручкову квасолю краще готувати в окремій каструлі, у неї інший час варіння.

Для «альденте» брокколі та інші різновиди капусти варяться 5 хвилин, потім їх потрібно помістити в холодну воду, а зверху закидати кубиками льоду. До речі, овочевий бульйон не обов'язково виливати, в ньому можна зварити макарони. Вони придбають незвичайний смак і приємний колір.

Брокколі в духовці

Запечена брокколі збереже всі вітаміни, а страва вийде смачним і ніжним, якщо використовувати духовку. Цей овоч запікається з вершками і твердим сиром. Також знадобиться трохи борошна, вершкового масла і меленого перцю. На 300 г овочу необхідно 100 г сиру і 400 мл вершків.

Спочатку відварити суцвіття і викладемо їх в деко. У сковороді розтопити масло, додамо трохи борошна і обсмажити 2 хвилини. Потім заливаємо вершки і чекаємо, коли вони закиплять. Кладемо потертий сир і чекаємо, щоб він розплавився. Цей соус виливаємо на брокколі і ставимо деко в духовку на 25 хвилин. Запікається це блюдо при 180 ° С.

KakProsto.ru >

Як приготувати заморожену броколі смачно? Поради з приготування

Всі люди на світі, уважним чином відносяться до свого здоров'я, обов'язково включають овочі в щоденний раціон. Капуста брокколі - один з таких корисних елементів живлення. На думку вчених, це справжнє джерело мікроелементів і вітамінів, вкрай необхідних людському організму для нормальної життєдіяльності. І все частіше її можна побачити на прилавках супермаркетів в замороженому вигляді. Але при цьому необхідно знати, як приготувати заморожену броколі смачно, таким чином, щоб всі її корисні та поживні властивості були збережені максимально. Про це і розповімо в нашій статті.

Навіщо заморожують овочі?

Як правило, ця капуста надходить на вітрини магазинів в пакетах або ж продається на вагу в замороженому вигляді. Навіщо її заморожують? При перевезенні і сортування в свіжому вигляді її корисні властивості зменшуються і поступово сходять нанівець, зовнішній вигляд погіршується, причому досить швидко. Щоб по максимуму зберегти всі поживні речовини, що містяться в броколі, її піддають швидкому і глибокому заморожуванню. У такому вигляді корисний овоч може «прожити» дуже довго. І все вітаміни - в цілості й схоронності.

Як розморозити брокколі?

Ви вже купили пакет суцвіть капусти в найближчому магазині. На дотик всередині вони сухі і тверді. Слід пам'ятати про те, що якщо ви не збираєтеся ось так відразу готувати якусь страву за участю брокколі, то необхідно терміново донести капусту до найближчої морозилки і покласти на зберігання до того моменту, як ви зберетеся проявляти свої кулінарні здібності. В іншому випадку капуста розм'якне, а повторно її заморожувати не рекомендується.

Якщо ж ви вже приготувалися до кулінарного дійства, то розкриваємо пакет з овочем і даємо суцвіттям відтанути, на що піде якийсь час. Потім зайву рідину зливаємо.

Скільки варити брокколі заморожену?

Звертаємо вашу увагу: довгий час «мурижити» таку капусту не рекомендується, це вам скаже будь-який шеф-кухар або навіть новачок, що володіє базовими знаннями з кулінарного мистецтва. Від цього вітаміни вимиваються в бульйон, корисні речовини випаровуються з парою і відбуваються структурні зміни. Тому на питання про те, скільки варити брокколі заморожену, є тільки одна відповідь: дуже і дуже нетривалий час!

процес варіння

1. У широкий посуд наливаємо воду (приблизно 5 см в глибину).
2. Доводимо рідину до кипіння.
3. Солимо до смаку.
4. Розміщуємо в неї вміст пакету. Даємо закипіти.
5. Варимо 2 хвилини на середньому вогні.
6. Відкидаємо готовий продукт на друшляк і даємо стекти зайвій волозі (хвилин 5).

Зварена таким чином капуста брокколі (заморожена або свіжа - не має значення) має приємний вигляд і зберігає максимум своїх властивостей, корисних для людини.

У мікрохвильовці

Як приготувати заморожену броколі смачно і швидко? Є ще один спосіб, відповідний сучасним господиням. Мікрохвильовка нині є практично на кожній кухні. Все, що необхідно зробити - відкрити пакет з овочем і перекласти в спеціальний посуд. Потім вибираємо режим і час готування (зазвичай не більше 3 хвилин). Тривалість також безпосередньо залежить від кількості капусти. Як приготувати заморожену броколі смачно? Радимо проводити контроль за допомогою дегустації, і якщо, на ваш смак, ще не готове, то додати секунд 30 або хвилину до часу приготування.

Що приготувати з брокколі замороженої?

Деякі вважають за краще вживати зварену капусту в оригінальному вигляді, як самостійну страву (в супроводі соусів, наприклад). Але, в принципі, це відмінний напівфабрикат, на основі або за участю якого може бути приготовлена ​​маса смачних і корисних страв. Давайте розглянемо докладніше, що приготувати з брокколі замороженої, вже попередньо відвареної?

Суп-пюре

Нам знадобляться: пакет (400 грамів) брокколі замороженої, трохи шпинату, дві картоплі середніх розмірів, одна цибулина, півтора літра бульйону курячого, стакан не дуже жирних вершків, спеції за смаком, які ви зазвичай любите застосовувати (дуже добре підходить хмелі-сунелі або суміш прованських трав, наприклад).

приготування страви

Як приготувати заморожену броколі смачно? Суп-пюре - найкращий варіант.

1. Даємо бульйону з курки, попередньо приготовленого, закипіти, переводимо в режим середнього вогню.
2. Овочі викладаємо в бульйон, попередньо порізавши їх.
3. Варимо хвилин 20.
4. Охолоджуємо суп і пюріруем за допомогою блендера.
5. Вливаємо вершки, нагрів їх попередньо. Доводимо до кипіння і вимикаємо. Перед самою готовністю додаємо спеції і сіль за смаком.

Такий суп-пюре дуже добре прикрасити свіжою рубаною зеленню і капнути в центр тарілки трохи густої сметани.

У клярі

Наступний рецепт підійде для приготування відмінного гарніру (але може бути використаний для того, щоб зробити самостійну страву, що подається з соусом - пікантно-гострим).

Потрібна капуста брокколі - заморожена і попередньо відварена до стану напівфабрикату (щоб не розвалювалася).

1. Готуємо кляр традиційним способом - з борошна, яйця, води.
2. Вмочуємо в суміш кожне суцвіття капусти (якщо попалися занадто великі - поріжемо на частини).
3. На сковороді з антипригарним покриттям розігріваємо олію до кипіння. Його повинно бути досить багато, щоб шматочки занурювалися практично повністю.
4. Обсмажуємо в киплячій олії капусту і відкидаємо на друшляк, щоб зайвий жир стік.
5. Використовуємо як гарнір. А можна зробити пікантний томатний соус. Тоді брокколі, приготована подібним чином, буде сприйматися як самостійне блюдо. Соус подається окремо в невеликій мисці, щоб зручніше було вмочати в нього суцвіття обсмаженої в клярі капусти.

Як приготувати соус? Простіше простого! Беремо, наприклад, магазинний «Краснодарський», додаємо в нього порізану свіжу зелень, нашатковану цибулю ріпчасту, шматочки помідорів, спеції (інгредієнти можуть вільно варіюватися). Виходить відмінний соус для брокколі! Приємного всім апетиту!

fb.ru >

Як смачно приготувати заморожену броколі?

Брокколі - надзвичайно багатий вітамінами продукт. Причому корисні властивості він зберігає і після заморозки. Як смачно приготувати заморожену броколі, читайте нижче.

Салат із замороженої брокколі

Інгредієнти:

• заморожена брокколі - 450 г;
• стерилізовані печериці - 300 г;
• помідорчики черрі - 10 шт .;
• масло рослинне соняшникове - 60 мл;
• локшина з рисового борошна - 200 г;
• оливкова олія - ​​50 мл;
• соус соєвий;
• кунжут.

приготування

Дотримуючись інструкцій на упаковці, відварюємо локшину, потім воду зливаємо, а саму локшину промиваємо. Помідори черрі ріжемо часточками. Заморожену броколі відварюємо хвилин 7, а потім відразу ж відкидаємо на друшляк, обдаємо холодною водою. З печериць зливаємо воду, обсмажуємо їх в добре нагрітому маслі. Потім все змішуємо у великій салатник, заправляємо соєвим соусом, оливковою олією і притрушуємо кунжутом.

Запіканка із замороженої брокколі

Інгредієнти:

• рибне філе - 400 г;
• цибуля - 1 шт .;
• заморожена брокколі - 400 г;
• куряче яйце - 1 шт .;
• картопля варена - 6 шт .;
• сир - 150 г;
• сіль;
• лимонний сік;
• сметана - 50 г;
• спеції.

приготування

Відварну картоплю чистимо і ріжемо кружальцями. До напівготовності відварюємо заморожену броколі. Обсмажуємо нашатковану півкільцями цибулю. Трьом сир. У форму поміщаємо шматочки рибного філе, солимо, притрушуємо спеціями і скроплюємо соком лимона. Зверху на рибу розміщуємо картоплю, потім цибулю і заливаємо все яйцем, збитим зі сметаною. Зверху розміщуємо суцвіття брокколі і засипаємо їх тертим сиром. Запікаємо близько 40 хвилин при 180 градусах.

Інгредієнти:

• суцвіття замороженої брокколі - 500 г;
• масло вершкове - 30 г;
• цибуля - 100 г;
• часник - 1 зубчик;
• вода - 1 літр;
• соєвий соус - 30 мл;
• морква - 250 г;
• нежирні вершки - 400 мл;
• крижана вода - ¼ склянки;
• борошно пшеничне - 70 г;
• мелений перець;
• подрібнена петрушка.

приготування

Додаємо подрібнену цибулю, моркву, часник на сковороду з розтопленим маслом і тушкуємо хвилин 5, періодично помішуючи. У каструлю вливаємо воду, доводимо до кипіння, додаємо брокколі і варимо хвилин 20, додаємо зажарку і проварюємо ще 5 хвилин. Потім подрібнюємо суп за допомогою блендера. Втручаємося вершки. З'єднуємо крижану воду з борошном і гарненько розтираємо. Доводимо суп до кипіння, повільно вливаємо борошняну масу, постійно помішуючи, доводячи суп до бажаної густоти. Потім вливаємо соєвий соус, кладемо перець і розмішуємо. Вогонь виключаємо, а перед самою подачею притрушуємо супчик подрібненою зеленню.

Омлет з замороженої брокколі - рецепт

Інгредієнти:

• заморожена брокколі - 200 г;
• варена ковбаса - 200 г;
• яйця курячі великі - 6 шт .;
• молоко - 200 мл;
• сода - 1/3 ч. ложки;
• масло рослинне для смаження;
• борошно пшеничне - 70 г;
• сіль.

приготування

Ковбасу ріжемо кубиками і обсмажуємо на маслі до рум'яності. У підсоленій воді відварюємо брокколі хвилин 10. Потім ділимо її на невеликі шматочки і відправляємо на сковороду. Розбиваємо яйця, додаємо молоко, борошно, соду і ретельно розмішуємо. Заливаємо вміст сковороди отриманою масою. На невеликому вогні готуємо омлет з брокколі під кришкою до готовності.

Інгредієнти:

приготування

Моркву чистимо і відварюємо разом зі стручкової квасолею хвилин 15. Паралельно в іншій ємності варимо заморожену броколі хвилин 10. Потім відкидаємо її на друшляк і відразу обдаємо холодною водою - завдяки цьому вона не втратить колір. У сковороді нагріваємо олію, кладемо подрібнений часник і злегка його обсмажуємо. Потім додаємо овочі і Томім ще хвилин 5. Кладемо зелень, скроплюємо соком лимона і акуратно перемішуємо.

WomanAdvice.ru >

100 рецептів з брокколі - прості і смачні страви!

Кулінарне співтовариство Li.Ru - Овочеві страви

Рецепти з брокколі

Кіш з сьомгою і брокколі

До чого я обожнюю ніжне поєднання вершків з червоною рибою. Готова є страви з такими головними інгредієнтами майже кожен день! Особливо, якщо вони випікаються в духовці. Пропоную смачна страва.

Листковий пиріг з куркою і брокколі

Цей листковий пиріг з куркою і брокколі я швидко приготувала, і вся моя сім'я так само швидко його з'їла. Начинка в цьому пирозі дуже ситна і смачна, а листкове тісто ідеально поєднується з нею.

Брокколі в вершково-часниковому соусі

Ми звикли, що овочі - це доповнення до м'яса. Але вони можуть стати самостійною стравою при правильному підході. Давайте перейдемо до питання про те, як приготувати брокколі в вершково-часниковому соусі.

Яловичина з брокколі і цвітною капустою

Сьогодні пропоную розглянути цікавий варіант, як приготувати яловичину з брокколі і цвітною капустою. Ця страва настільки поживна і повноцінне, що нагодувати їм можна всю сім'ю.

Брокколі в аерогрилі

За допомогою аерогриля можна приготувати різні чудові й корисні страви. наприклад, брокколі з різними овочами і грибочками. Виходить дуже легкий і ситний вечеря, а калорій-то мінімум!

Кальцоне з брокколі

Хочу поділитися з вами дуже простим і, до того ж, досить цікавим варіантом, як приготувати кальцоне з брокколі, м'ясом і рікоттою. Ситно, ароматно і неймовірно смачно!

Тунець з брокколі

Тунець з брокколі в домашніх умовах стане відмінним доповненням до макаронів, оригінальним салатом або повноцінним основною стравою на швидку руку. Спробуйте, вам обов'язково сподобається!

Курячі грудки запечені з брокколі

Дивно ароматні, пікантні і дуже апетитні курячі грудки, запечені з брокколі в домашніх умовах, - це приголомшливий варіант легкого і корисного страви без зайвого клопоту.

Кета з брокколі

Свежеприготовленная рибка є відмінним джерелом вітамінів і поживних речовин, необхідних організму. Сьогодні пропоную варіант, як приготувати кету з брокколі. Нічого, крім користі!

Грудка з брокколі в мультиварці

Розповім, як приготувати грудку з брокколі в мультиварці. Виходить дуже проста, соковита запіканка, яку можна подати в якості основної страви на обід або вечерю. Дуже вдале поєднання!

Крем-суп з брокколі з молоком

Як не дивно, овочі з молоком іноді дуже навіть поєднуються. Я люблю овочеві супи. Крім того, без молока свій раціон теж не мислю. Ось ідея, як приготувати крем-суп з брокколі з молоком.

Пиріг з лососем і броколі

Поєднання червоної риби і брокколі в випічці вважається дуже виграшним! Ось і в даному рецепті ці інгредієнти гармонійно поєднуються між собою, а доповнює картинку чудове м'яке тісто!

Форель з брокколі

Філе форелі в гірчично-медовому соусі - це неймовірно просте і ситне блюдо, яке підійде як для святкового столу, так і на кожен день! Також форель добре поєднується з різними гарнірами.

Брокколі в мультиварці "Редмонд"

Хочете приготувати легкий, смачну вечерю? Тоді обов'язково дивіться, як приготувати брокколі в мультиварці «Редмонд». Вам напевно сподобається блюдо, і близькі гідно оцінять смак запіканки.

Овочевий суп з брокколі

Коли не хочеться їсти важку їжу, але в той же час потрібно наситити свій організм з користю, необхідно правильно вибрати блюдо. В основному я зупиняюся на рецептах з овочів без м'яса.

Брокколі з беконом

Осінь і зима - прекрасна пора для запечених овочів. Я люблю додавати в них оливкову олію і спеції, виходить просто і смачно. Я люблю брокколі в сирому вигляді, так що можна навіть не запікати її.

Равіолі з брокколі

Поспішаю поділитися з вами дуже простим, але таким апетитним варіантом, як приготувати равіолі з брокколі. Це дійсно приголомшливе блюдо для всієї родини, яке готується з доступних продуктів.

Пюре з капусти брокколі

В якості корисного гарніру до основної страви або першого прикорму для малюка відмінно підійде пюре з капусти брокколі в домашніх умовах. Спробуйте, це дійсно смачно.

Суп-пюре з брокколі без картоплі

Особисто для мене супи-пюре стали фаворитами серед інших. Я люблю ніжний смак подібних страв, а якщо додати до них на контрасті сухарики або грінки ... ммм! Діти теж люблять такі страви!

Кіш лорен з сьомгою і брокколі

Відкритий смачний пиріг з основою з пісочного тіста і ситної, смачною начинкою - це відмінне рішення для вечері. Приготувати цей пиріг зовсім нескладно, у вас все вийде чудово і смачно!

Брокколі в клярі на сковороді

Від брокколі в клярі на сковороді в домашніх умовах просто неможливо відірватися. Ніжна всередині, з хрусткою скоринкою - це відмінний варіант овочевої закуски для дітей і дорослих.

Запіканка з брокколі в мультиварці

Запікати овочі завжди краще, ніж смажити їх на маслі. Так, вони виходять менш концентрованими, зате без канцерогенів. Ось вам варіант, як приготувати запіканку з брокколі в мультиварці.

Брокколі в сметані з часником

Брокколі є одним з найбільш корисних овочів. Вона дуже схожа на цвітну капусту. Зовні вони відрізняються тільки, мабуть, кольором. Ось, як приготувати брокколі в сметані з часником.

Курячі котлети з брокколі

Мій рецепт присвячується тим, хто не їсть смажене, але все одно по ньому нудьгує. Запишіть собі в блокнот, як приготувати курячі котлети з брокколі. Ви не раз ще захочете зробити це блюдо.

Запіканка з брокколі, і сиром, і грибами

Поєднавши брокколі, гриби, яйця і сир фету, отримаємо чудову запіканку на сніданок або вечерю. Готується вона дуже легко і швидко, що дуже зручно, коли часу на приготування зовсім в обріз.

Брокколі, запечена у вершковому соусі

Запіканка - секрет сімейного щастя! Що солодка, що солона, вона несе в будинок затишок і благополуччя. А які гарні овочі в духовці! Ось, як приготувати брокколі, запечену у вершковому соусі.

Брокколі з сиром

Для мене поєднання овочів та сиру - це норма. Хоча для когось це нонсенс. До сиру я ставлюся краще, ніж до сиру. І за ціною, і за якістю він виграє. Ось, як приготувати брокколі з сиром.

Пиріг з сьомгою і брокколі

Просто обов'язково спробуйте цей рецепт! Така ніжна ситна випічка нікого не залишить байдужим! Дізнайтеся, як приготувати пиріг з сьомгою і брокколі нижче, і радуйте свою сім'ю частіше!

Оладки з брокколі в духовці

Брокколі вважається найкориснішою капустою свого сімейства, а страви з неї просто чудові на смак! Подивіться, як приготувати млинці з брокколі в духовці. Це дивовижна закуска.

Запіканка з м'яса і брокколі

Давно я не готувала запіканку, тому вирішила взяти і порадувати своє сімейство корисним стравою. Дивіться, як приготувати запіканку з м'яса і брокколі, пробуйте нові поєднання звичних продуктів.

Крем-суп з брокколі дієтичний

Хочете завжди підтримувати себе у формі? Тоді дивіться, як приготувати крем-суп з брокколі дієтичний і балуйте себе смачним і корисним стравою. Це рецепт для тих, що худнуть і не дуже!

Фунчоза з брокколі

Подивіться, як приготувати фунчозу з брокколі - відмінне блюдо для сімейної вечері. Готувати фунчозу можна з багатьма інгредієнтами. З різними овочами та корейськими грибами - ідеальний варіант.

Салат з брокколі і помідорами

Хочете дізнатися, як приготувати салат з брокколі і помідороамі, щоб він вийшов пікантним і незвичайним? Дотримуйтесь цього рецепту, де не зовсім стандартне поєднання продуктів дає чудовий салат.

Овочі на грілі в духовці

Цей рецепт для тих, хто НЕ может з яких-небудь причин вібрато на природу, щоб насолодітіся посиденьки біля багаття. Подівіться, як пріготуваті овочі на грілі в духовці в Домашніх условиях.

Капуста брокколі під вершковим соусом

Брокколі - один з найбільш корисних видів капусти. А вже приготована в вершковому ніжному соусі, вона просто тане в роті. Таке нескладне і легке блюдо дивовижно підійде як до обіду, так і на вечерю.

Брокколі для схуднення

Перед вами рецепт приготування брокколі для схуднення. Перевірено на собі: готуєте кульки - і їсте приблизно по 9 штук в день, кілограми почнуть танути! Дієтично, при цьому ситно, легко і корисно!

Брокколі зі свининою

З цього рецепта ви дізнаєтеся, як приготувати брокколі зі свининою. Завдяки імбирної-медовому соусу це блюдо має досить насичений пікантний смак і володіє чудовим ароматом. Спробуємо?

Млинці з брокколі

Спробуйте млинці з брокколі - незвично смачну і поживну страву. Подавайте млинці зі сметаною, підійдуть вони для живильного ранкового сніданку або вечірнього сімейного вечері. Рекомендую!

Брокколі в мультиварці "Панасонік"

Якщо ви задумали приготувати дієтичне блюдо, яке максимально збереже вітаміни і мікроелементи, то обов'язково придивіться до цього рецепту брокколі в мультиварці «Панасонік».

Брокколі з грибами у вершковому соусі

Далеко не всі люблять брокколі. Але я хочу розповісти, як приготувати брокколі з грибами у вершковому соусі так, щоб це блюдо сподобалося всім. Ніжний вершковий соус відмінно відтіняє смак брокколі.

Суп-пюре з брокколі і шпинату

Супи незамінні при здоровому способі життя. Це в дитинстві мами змушували нас є перше. Дорослий ж людина сама не проти поїсти супчику. Ось, як приготувати суп-пюре з брокколі і шпинату.

Крабовий салат з брокколі і болгарським перцем

Ситний, оригінальний і яскравий салат з корисними брокколі і соковитим болгарським перцем прикрасить будь-який стіл і урізноманітнює ваше святкове меню! Рекомендую всім рецепт крабового салату з брокколі!

Куряче філе з брокколі у вершковому соусі

Хто не любить запечену курочку? Ніжне м'ясо разом з овочами - це прекрасне блюдо на будь-який випадок. Його можна подавати як і на буденний вечерю, так і на святковий стіл.

Суп-пюре з брокколі і кабачків

Хочу запропонувати любителям смачних і корисних страв дуже апетитний суп-пюре з брокколі і кабачків в домашніх умовах. Його родзинкою можна сміливо назвати оригінальну подачу.

Закрита піца з куркою і брокколі

Коли я готую домашню піцу, то збираю всю сім'ю, щоб її зробити. Кожен член сім'ї розкладає інгредієнти на тісто після того, як я його розкачати. Завжди виходить смачно!

Гратен з цвітної капусти та брокколі

Брокколі і цвітна капуста є відмінним джерелом вітаміну С. Але давайте будемо чесними: вони можуть бути трохи нудними. Приготування їх в якості грата додасть їм більше смаку!

Омлет з броколі на сковороді

Зробіть свій сніданок корисним і ситним! Я розповім, як приготувати омлет з броколі на сковороді. І не треба вставати рано, щоб зробити це блюдо, адже воно дуже швидке.

Брокколі з горіхами

Відмінна ідея для закуски або гарніру - брокколі з горіхами. Спробуйте приготувати цю пасту для крекерів або сухариків, дуже ситна і разом з тим легка овочева закуска. Дивіться рецепт!

Капуста з кефіром в духовці

Якщо Ви цінуєте смачну їжу, але при цьому віддаєте перевагу збалансоване харчування, капуста з кефіром в духовці - саме для dас! Капуста прекрасно чистить організм і не шкодить фігурі.

Брокколі з рікоттою

Якщо ви любите одночасно смачні і корисні страви, тоді рекомендую звернути увагу на цей цікавий рецепт приготування брокколі з рікоттою. Ця страва може бути і гарніром, і головною стравою.

Краща подяка - процітуваті запису;)

liveinternet.ru >

Як приготувати свіжу брокколі? Швидко і смачно

Ірина

Запіканка з брокколі.
500 г брокколі
4-5 яєць
300 г сметани
200 г сиру натертого на крупній тертці
1 цибулини
2 ст. л. вершкового масла для обсмажування цибулі
2 ст. л. панірувальніх сухарів
2 ст. л. майонезу
сіль
спеції
Брокколі розібрати на суцвіття, відварити 7-10 хв. в підсоленій воді, облити холодною водою і дати стекти рідини.
Цибулю порізати півкільцями і обсмажити на вершковому маслі.
Яйця збити з майонезом.
Всі продукти змішати, зверху посипати сухарями.
Запікати до готовності при температурі 180 * С.
Смачного!

користувача видалено

Як приготувати Брокколі?
час Приготування
25 хвилин
кількість порцій
2
інгредієнті
Назва інгредієнта Кількість Од. віміру
Брокколі 1 качан
Молоко 0,5 л
Борошно 4 ст. л.
Сир 100 г
Сіль за смаком
Спеції за смаком
способ Приготування
Брокколі - королева серед сімейства капустяних за вмістом вітамінів і корисних мікроелементів. Приготуйте блюдо за цим рецептом і ви переконаєтеся, що і капуста може бути смачною практично в первозданному вигляді!
Для початку потрібно розділити качан капусти на суцвіття (якщо у вас свіжа брокколі, а не заморожена) і опустити в киплячу підсолену воду на 8 хвилин. Довше варити не потрібно, капуста досить м'яка і швидко розварюється. При тривалому варінні, до того ж, руйнуються корисні речовини. А ще краще, якщо у вас є можливість, відваріть її на пару.
Поки капуста вариться, ви можете приготувати соус: закип'ятіть молоко, зробіть маленький вогонь і акуратно всипте борошно. Варіть, помішуючи, кілька хвилин, до повного розчинення борошна. Щоб не було грудочок, краще активно помішувати вінчиком. В кінці додати сіль і спеції за смаком, проте, навіть без спецій це блюдо буде дуже смачним. Це стане в нагоді вам, якщо ви готуєте для маленької дитини.
Далі все просто: викладаємо брокколі в посуд для запікання, заливаємо соусом і посипаємо тертим сиром. Ставімие в Попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо 10 - 15 хвилин.
Подавати дане блюдо можна саме по собі, а можна - як гарнір до м'яса або риби. Якщо ви хочете влаштувати дієтичний вечерю, додайте сюди відварну курку або запечену рибу. Це неймовірно смачно і корисно!

Дивіться також