Як консервувати квасоля на зиму

1. Консервована квасоля на зиму - рецепт
2. Як консервувати квасоля на зиму з овочами
3. Як заготовити стручкову квасолю на зиму
4. Як консервувати квасоля на зиму - відео рецепти

Як консервувати квасоля на зиму - прості покрокові рецепти заготовки зерен і стручків квасолі на зиму з фото і відео, ви знайдете в цій статті.

З цієї статті ви дізнаєтеся:

М'яка смачна консервована квасоля вийде абсолютно «натуральної», в ній не буде сторонніх пряних присмаків, які могли б обмежити варіанти її подальшого використання.

баночка квасолі стане в нагоді, якщо ви вирішите приготувати вегетаріанський борщ за 20 хвилин.

Білу квасолю додають в будь-які салати, без не неможливо приготувати м'ясне домашнє рагу і грибний суп.

Вершковий соус з білими лісовими грибами дуже органічно виглядає поряд з квасолею.

Консервована квасоля на зиму - рецепт

продукти:

• біла велика квасоля - 400 грам,
• сіль - 1 чайна ложка,
• лаврове листя - 2 штуки,
• вода 2,5 літра.

Послідовність приготування:

• М'яку квасоля перекладають в стерилізовані банки, боби заливають тією водою, в якій вони відварювати.
• Банки накривають кришками і ставлять в каструлю з теплою водою. Час стерилізації півлітрових банок складе 12-15мінут. Недоцільно закочувати квасоля в літрових або більших ємностях.
• Остигнули банки відносять в прохолодне місце, щоб вони чекали свого часу. Стандартний термін зберігання - 1 рік.
• Найпростіший спосіб подачі консервованої квасолі: злити воду, квасолю перекласти в глибоку миску і посипати смаженою цибулею.
• Якщо квасоля нагріти, то її можна розглядати як основу для м'ясного або печінкового паштету.

Як консервувати квасоля на зиму з овочами

Складові:

• 1кг червоних томатів,
• 0,5 кг ріпчастої цибулі,
• 0,5 кг моркви,
• 0,5 кг болгарського перцю ,
• 1 літрова банка вареної квасолі,
• 0,5 л рослинного масла,
• 4 ст. л. цукру,
• 1ст. л. солі.

приготування:

1. Зварити квасолю.
2. В цей час почистити і натерти на крупній тертці моркву і обсмажити на рослинному маслі.
3. Очистити цибулю, нарізати і обсмажити.
4. Вимити перець, прибрати з нього плодоніжку, нарізати.
5. Вимити томати, розтерти вміксере (або пропустити через м'ясорубку).
6. Всі разом перемішати. Додати відварену квасолю, сіль, цукор, залишки рослинного масла і тушкувати на слабкому вогні 40-45 хвилин.
7. Розкласти постерільним банкам, закатати, остудити під одеялом.Храніть в холодильнику.

Як заготовити стручкову квасолю на зиму

Складові:

• 1кг квасолі в стручках,
• 0,5 кг ріпчастої цибулі,
• 0,5 кг моркви,
• 2-3 болгарські перці ,
• 1 л томатного соку або протертих томатів,
• 3 ст. л. цукру,
• 7-8 ст. л. 9% оцту,
• сіль, петрушка і мелений червоний перець за смаком.

приготування:

• Стручкову квасолю відварити в киплячій воді 10-15 хв.
• Подрібнити цибулю і моркву і трохи загасити під кришкою без масла.
• Додати нарізаний дрібно болгарський перець і ще згасити декілька хвилин.
• Додати квасолю, нарізану петрушку, все приправи, залити томатами.
• Гасити на невеликому вогні 15 хв
• Розкласти по стерильним банкам, остудити під ковдрою

Докладний рецепт приготування стручкової квасолі на зиму дивіться в цій статті .

Як консервувати квасоля на зиму - відео рецепти

Ще більше смачних рецептів приготування заготовок на зиму, читайте в цій рубриці

Смачного!

Вам так само може бути цікаво: