Ттшка Кухарчук 6 рівня
- 25 вересня 2016, 18:19
- тисяча чотиреста сорок дві
Я люблю пробувати нові поєднання, в цей раз вирішила спробувати поєднання вишні, імбиру і свинини і як виявилося жирна свинина відмінно поєднується з трохи кислому вишні. А завдяки посуді Zepter, готувати одне задоволення і користь, адже при готуванні в ній не потрібна вода, сіль і масло, що робить їжу не тільки смачною, але й корисною.
У цьому рецепті я використовувала сотейник Zepter, який за цей час я дуже полюбила.
Свиняче м'ясо, у мене це окіст, нарізати кубиками близько 2 см.
Сотейник Zepter поставити на невеликий вогонь і накрити кришкою, коли стрілка термоконтроллера дійде до середини зеленого поля за шкалою Dry, зняти кришку і покласти свинину. Обсмажувати декілька хвилин.
Потім перевернути м'ясо на іншу сторону, залишити на кілька хвилин, після чого додати нарізаний півкільцями цибулю, очищений, дрібно нарізаний імбир, мед і оцет.
Гасити на самому повільному вогні протягом 25-30 хвилин, під кришкою, не забуваючи стежити за тим, щоб стрілка термоконтроллера не виходила за межі зеленого поля.
Подивіться на фото прекрасно видно, як багато виділилося рідини, так що завдяки Zepter в додаванні води немає необхідності.
