2 зимових рецепта: тірамісу з вишнею і гарбуз з медом і горіхами

1. Тірамісу з маринованої вишнею
2. Печений гарбуз з медом, праліне і сиром
3. Придбати цю книгу
4. Рецепти з гарбузом: на Хеллоуїн і не тільки. Гарбузовий суп, різотто з гарбузом і кекси
5. Котлети з фаршу: рецепт смачних котлет з фото від Аніти Цой
6. Нагадайте сайт, де дивитися надані послуги медичні
7. Хеллоуїн своїми руками: фото та рецепти корисних страшних страв
8. Пудів. Вівсяне печиво.
9. Надані медичні послуги в 2015 р
10. Зроблено будинку. Шинка.
11. Протипоказання для меду.
12. Горький мед
13. Клафуті з вишнями (Рецепт від Чадейкі, автора популярного кулінарного блогу). На 2 персони.
14. А чим можна пригостити колег на роботі в ДР? ...
15. Просто і смачно: морквяний пиріг за рецептом Ю. Висоцької
16. Куди використовувати мед?
17. рецепти 2
18. Смачні рецепти-1
19. Кашель і калина
20. з вишнею
21. Мед не можна при високій температурі? ..
22. навчіть розбиратися в меді!

зміст:

Свята в колі сім'ї - прекрасний привід зайнятися приготуванням десертів разом з дітьми. Пропонуємо взяти доступні ягоди - заморожену вишню, а також гарбуз, яка зараз продається всюди, додати прянощів - і насолоджуватися новими смаками. А заодно навчити маленьких кулінарів збивати білки, жовтки, вершки і готувати праліне.

До змісту

Тірамісу з маринованої вишнею

Класику італійської кухні - тірамісу - добре готувати разом з дітьми. Десерт простий, але вимагає виконання кількох етапів, які під силу навіть дошкільнику. Тільки не забудьте лікер і коньяк замінити на фруктовий сироп. адже якщо діти готували тірамісу, так нехай і їдять його без побоювань.

На 4 порції:

• 3 яйця
• 250 г вершкового сиру, краще маскарпоне
• 120 мл вершків жирністю від 30%
• 200 г печива савоярді
• 150 мл еспрессо
• 50-70 мл амаретто
• 80 г цукрової пудри
• гіркий шоколад для подачі

Для маринованої вишні:

• 300 г свіжозамороженої вишні
• 75 г цукру
• 30 мл коньяку
• цедра половини лимона
• цедра половини апельсина
• 1 зірочка бадьяна
• половина палички кориці

Приготування: 30 хв.
Теплова обробка: 10 хв.
Охолодження: від 6 ч.

1. Для вишневої начинки ягоди заздалегідь розморозити. Відкинути вишню на сито над мискою, отриману рідину зберегти.
2. Змішати цю рідину з цукром, бадьяном, корицею і цедрою. Довести до кипіння. Зняти з вогню, процідити і повернути рідину в сотейник, додати вишню. Варити 3 хв. Додати коньяк, перемішати і готувати ще 1 хв. Зняти з вогню і повністю остудити. Прибрати бадьян і корицю.
3. Відокремити жовтки від білків. Білки до використання прибрати в холодильник.
4. Жовтки разом з цукровою пудрою покласти в чашу настільного міксера. Збити до пишної білої маси.
5. У чисту чашу настільного міксера покласти вершки. Збити до стану густої сметани. Силіконової лопаткою акуратно перемішати з маскарпоне. Додати збиті жовтки, перемішати.
6. У чисту чашу настільного міксера покласти білки. Збити до міцної піни. Поступово лопаткою змішати з жовткова масою.
7. Для подачі покласти на дно склянки шар кремовою маси. Потім печиво, замоченное в каві. Скропити його амаретто. Зверху покласти вишню і знову шар крему. Так розкласти десерт по всьому склянках.
8. Охолоджувати тірамісу мінімум 6 ч. Перед подачею дістати і посипати шоколадом, натертим на дрібній тертці.

До змісту

Печений гарбуз з медом, праліне і сиром

Найчастіше праліне готується з мигдалю, але підійдуть і будь-які інші горіхи. Роздрібнений праліне добре посипати фруктові салати, десертні соуси, суфле та інші ніжні десерти. Гарбуз - солодкий овоч і з додаванням меду і прянощів відмінно підходить для корисного ласощі.

На 4 порції:

• 500 г м'якоті мускатною гарбуза
• 100 г цукру
• 100 г волоських горіхів
• 200 мл білого сухого вина
• 2 ст. л. меду
• жменю родзинок
• щіпка меленого мускатного горіха
• оливкова олія
• зернений сир для подачі
• сіль

Приготування: 30 хв.
Теплова обробка: 50 хв.

1. Гарбуз нарізати середніми кубиками. Волоські горіхи дрібно нарізати.
2. Цукор розтопити в сухій сковороді, помішуючи, до світло-карамельного кольору. Додати горіхи, перемішати. Викласти тонким рівним шаром на папір для випічки. Дати повністю застигнути. Поламати праліне на шматочки. Перекласти в чашу подрібнювача. Порубати.
3. Включити мультиварку. Виставити спосіб приготування «Жарка». Встановити таймер на 5 хв. Використовувати пристрій для розмішування. У каструлі мультиварки обсмажити на оливковій олії гарбуз, 5 хв.
4. Виставити спосіб приготування «Варка на слабкому вогні». Встановити таймер на 45 хв. Додати вино, мед, родзинки. Приправити мускатним горіхом. Готовий гарбуз приправити сіллю. Вимкнути мультиварку.
5. Розкласти гарбуз на тарілки. Додати сир і посипати праліне.

Автор

Андрій Шмаков

рецепти

Придбати цю книгу

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Коментувати можут "2 зимових рецепта: тірамісу з вишнею і гарбуз з медом і горіхами"

Рецепти з гарбузом: на Хеллоуїн і не тільки. Гарбузовий суп, різотто з гарбузом і кекси

Маттео Лаі, бренд-шеф ресторанів Джеймі Олівера Jamie`s Italian, ділиться рецептами приголомшливих страв з гарбуза. Спробувавши їх, неможливо залишитися байдужим, ароматні і смачні, вони задовольнять навіть найвибагливіших гурманів! Суп з гарбуза і яблука Інгредієнти: • Гарбуз - 640 г • Зелене яблуко - 70 г • Вершкове масло - 55 г • Сіль - 10 г • Чорний Перець - 3 г • Овочевий бульйон - 445 г • Чорний перець-4 г • Шавлія - 2 г • Розмарин - 4 г • Чебрець - 2 г • Хліб ...

Котлети з фаршу: рецепт смачних котлет з фото від Аніти Цой

45-річна співачка Аніта Цой - дуже активна і домовитий господиня, вона часто викладає в соцмережі рецепти улюблених страв. Нещодавно Аніта поділилася рецептом смачних котлет. "Готування для мене - відпочинок. Особливо у вихідний, коли вся сім'я в зборі. Балую рідних людей правильними котлетками. Грамів 300 телячого фаршу, 1 головка ріпчастої цибулі, 1 цукіні, 1 сире яйце, дрібка кардамону, необсмажені зерна кунжуту. Приготую на пару . Смачно, поживно, корисно! " Апетит у читачок мікроблога ...

Нагадайте сайт, де дивитися надані послуги медичні

Гарбузове капкейкі (маффіни, кекси) до Halloween 2015

Привіт-привіт кожному читачеві мого блогу! Вчора я обіцяла поділитися з вами перевірений рецепт гарбузового маффинов (гарбузових капкейков). Обіцянка своє виконую і ділюся рецептом (трохи нижче, після ліричного відступу). В кінці жовтня гарбузове капкейкі, гарбузові пироги, гарбузове мафіни - одні з найпопулярніших десертів. З одного боку, Halloween на носі, а з іншого - урожай гарбуза зібраний! Я люблю гарбуз. У жовтні додаю її практично повсюдно: починаючи зі всяких овочевих пюре ...

Хеллоуїн своїми руками: фото та рецепти корисних страшних страв

Хеллоуїн - відмінний привід зібрати друзів і близьких, страшно повеселитися і пригоститися моторошно смачними стравами. А щоб навіть під час свята не відходити від принципів збалансованого харчування, компанія Herbalife підібрав для вас кілька оригінальних рецептів, які відображають дух Хеллоуїна, виробляють приголомшливе враження на гостей і при цьому не шкодять фігурі. Закуска з мандарина «Маленька гарбуз» Що нам знадобиться: · Мандарини · Стебла селери Рецепт приготування: Щоб ...

Пудів. Вівсяне печиво.

Вівсяне печиво люблю з дитинства. Раніше воно було одного виду - коричневі такі кругляшки - м'які мали один смак, коли підсохнуть - зовсім інший. Зараз в магазинах багато різного, і у всіх різний смак :) Якщо піч будинку - виходить теж за новим :) Ну і повз Пудова з його печивом я пройти не могла. Вівсяне печиво Пудов в двох варіантах. Суміші для хлібопічок, солодка випічка та інші товари пудів [посилання-1] Перший варіант з суміші. Борошняна суміш «Печиво вівсяне» М'яка упаковка ...

Надані медичні послуги в 2015 р

Надані медичні послуги в 2015 р .. Лікарні. Медицина і здоров'я. Надані медичні послуги в 2015 р Дівчата, бачили новий сервіс?

Зроблено будинку. Шинка.

Якщо я чимось захопилася, зупинити мене практично неможливо :) Все винен сайт Хлебопечка, з очманілими ручками дівчаток. Тепер на черзі домашня шинка, угощайтесь! Для довідки рецепт і корисні поради брала тут: [посилання-1] і тут: [посилання-2] і трохи тут: [посилання-3] Склад: У мене було приблизно 400 грам індички, і 700 грам свинини. Лід 40 гр., Спеції - мускатний горіх, сіль - 8гр, цукор-4 гр, коньяк. Скажу відразу, що після проби дружно вирішили що солі треба було в три рази більше і ...

Протипоказання для меду.

Протипоказання для меду. Питання тим, хто вступав до медичного. Нещодавно прочитала інформацію, що перед вступом потрібна диспансеризація і довідка.

Горький мед

Горький мед. Продукти. Справа смаку. Все про смачну і корисну їжу, а також про гастрономічному дозвіллі. я ще курку роблю з медом.

Клафуті з вишнями (Рецепт від Чадейкі, автора популярного кулінарного блогу). На 2 персони.

Інгредієнти: Молоко Valio ESL 3,5% - 200 г Вершки Valio кулінарні 20% - 100 г Яйця курячі - 3 шт. Вишня - 500 г Борошно пшеничне - 75 г Цукор - 100 г Паличка ванілі - 1 шт. 1. Приготуйте млинцеве тісто: почніть замішувати борошно з яйцями, ваніллю і цукром, додавши невелику кількість молока, а вже потім поступово вливайте молоко, що залишилося і вершки Valio. Тоді тісто буде гладким і однорідним без додаткових зусиль. Дайте готовому тісту постояти півгодини - годину. Це допоможе клафути рівно і ...

А чим можна пригостити колег на роботі в ДР? ...

Штолла з сьомгою, штолень з вишнею, Штолла з брусницею. Мням. Взагалі люблю щоб було красиво і смачно. Прикинь! А сир з медом - класика, древніх греків згадай (хоча ти ...

Просто і смачно: морквяний пиріг за рецептом Ю. Висоцької

Цей пиріг за рецептом Юлії Висоцької підкорив мене незвичайним співвідношенням простоти приготування і благородства смаку. Викладаю рецепт. Я роблю без горіхів і шоколаду - так він виходить гіпоалергенним і підходить навіть однорічним дітям. А сметани кладу побільше) Enjoy! Рецепт (див. Малюнок) 200 м моркви (одна велика) 200 г сметани (не менше 20% жирності) 100 м фундука 1 і 1/2 скл. цукру 1 скл борошна 3 яйця 1/2 плитки білого шоколаду 1 ч.л. ванільного екстракту 1/2 ч.л. соди, гашеного ...

Куди використовувати мед?

Виявилася трилітрова банка торішнього меду, куди б її використовувати? Ось, тут мноооого всього з медом - [посилання-1] 27.10.2012 22:59:45, Хомяк Абрикосовий.

рецепти 2

8) - ТОРТИК З черемховий БОРОШНА на 200г черемхової борошна-350мл молока, 2/3 склянки сах. піску, 2яйця СО, 300гр борошна, соди 1ч.л (погасити). Крем сметанний. З цієї кількості в 2 форми D21,5 см поклала шар тіста 2 см (товщі не варто - тісто важке, інакше погано підніметься). У підсумку вийшло 2 коржі по 3-3,5 см кожен. Кожен корж розрізала і прошаровуються сметанним кремом. Дала просочитися ніч ... 9) - банановий кекс (Фрікаделькін рецепт): Інгредієнти: 175гр.мукі, 2ч.л розпушувача ...

Смачні рецепти-1

Все, що нижче, я дбайливо збираю по нашим конференцій :) Про черноплодки [посилання-1] Збираємо відро ягід (вважається разом з гілочками) і 40 листя вишні. Ягоди відокремили від гілок, промили і починаємо укладати в посуд (беремо велику каструлю або відро, які не шкода, бо все забарвиться), чергуючи ряди ягід з рядами листя вишні. Заливаємо окропом і ставимо на добу. Далі зливаємо сік, що вийшов, кип'ятимо і знову заливаємо в відро з ягодами, додавши води до рівня, що покриває ягоди. Через ...

Кашель і калина

Ніяк тему не знайду :( Пам'ятаю з медом але пропорції не запам'ятала :( Допоможіть плиз Калину купила. *** Тема перенесена з конференції "СП: посиденьки".

з вишнею

з вишнею. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування з 2 ст. цукру (туди попередньо втручаюся 3 ст.л. какао) Додаю: 3 ст.л. меду 1 ч.л ...

Мед не можна при високій температурі? ..

Лікар вимовив мені, навіщо я липовий чай з медом давала - він температуру тіла, мовляв Ні мед, ні малину - НЕ МОЖНА! Я, якщо чесно, дар мови втратила від несподіванки ...

навчіть розбиратися в меді!

Немає вибору, тому вірю, коли на банці з медом написано, що він квітковий (натуральний мед це мед, який робить бджола ...