Новачкам може здатися, що робити домашнє вино - занадто довгий і виснажливий процес. Та й набагато простіше купити готовий напій в магазині. Якщо ви теж так думаєте, то ви двічі неправі. По-перше, готувати домашнє вино зовсім не важко, навіть захоплююче. А по-друге, воно ще й корисно для здоров'я, на відміну від промислового вина, пише Joinfo.ua. Нагадаємо, археологи виявили загублений місто Олександра Македонського , Де люди пили вино і звіщали філософські думки.
Для вина вам знадобиться:
10 кг стиглого винограду винних сортів, 3 кг цукру, медичні рукавички.
Грона винограду мити не можна, інакше вино з них не вийде. Ягоди обірвемо. Невеликими порціями складайте ягоди у велику емальовану каструлю і ретельно тисніть руками. Коли весь виноград буде перетворений в соковиту масу, накрийте каструлю тканиною і поставте в тепле місце.
Не забувайте вранці і ввечері перемішувати виноград довгою дерев'яною ополоником.
Як готувати домашнє вино
Через кілька днів гуща повинна піднятися наверх. Як тільки це сталося, процідіть весь вміст каструлі через сито. Вичавки викиньте. Сік змішайте з цукром, до повного розчинення, і розлийте по чистим скляним бутлях.
На горлечко кожної бутлі надіньте рукавичку з проткнути дірочками в пальцях. Закріпіть рукавички гумкою або нитками. Процес бродіння триватиме приблизно 2-3 тижні. Коли рукавичка здметься - ваше домашнє вино буде готове.
Отриманий алкогольний напій процідіть і розлийте по пляшках. Зберігайте в холодному місці, радить журналіст Joinfo.ua Мілена Хміль.
Нагадаємо, багато відомих омани про алкоголь легко можна спростувати.
