- Салат «Тіффані» з куркою і виноградом
- Салат: виноград курка волоські горіхи
- Салат з курки, винограду і селери
- Теплий салат з курячою печінкою і виноградом
- Відео рецепт салату Тіффані
зміст
1 Салат Тіффані з куркою і виноградом
2. Салат: виноград курка волоські горіхи
3. Салат з курки, винограду і селери
4. Теплий салат з курячою печінкою і виноградом
Салат «Тіффані» з куркою і виноградом
салат Тіффані
Пропонуємо вашій увазі дивовижно смачний салат з романтичною назвою Тіффані. Завдяки оригінальному оформленню це чудове блюдо стане прикрасою вашого столу, а його пікантний смак напевно сподобається вашим співтрапезникам. Існує кілька варіантів приготування цієї страви, наприклад, ви можете приготувати цей салат з виноградом і копченою куркою, поекспериментувати з сортами винограду і сиру або, на догоду ваш смак, трохи змінити рецептуру адже на кухні завжди є місце творчості. Ми ж, у свою чергу, пропонуємо вам спробувати приготувати два варіанти цього незвичайного страви. Важливо щоб кухня, на якій готується їжа для всієї родини була зручною і якісною. Саме такою є російська меблі .
Увага! «Тіффані» - листковий салат. Курка, виноград, сир та інші інгредієнти салату розташовуються в певній послідовності, порушувати яку небажано.
Складові:
- 2 курячі грудки,
- 6 яєць,
- 200 г сиру,
- 100 г горіхів (в даному рецепті це мигдаль),
- 300 г винограду,
- трохи меленого каррі,
- рафінована рослинна олія (воно нам знадобиться для смаження),
- трохи зелені петрушки,
- майонез.
приготування:
варіант оформлення
Перш ніж взятися за приготування цього чудового блюда підготуємо його компоненти.
Сир (тверді сорти) натерти на тертці, краще взяти середню. Відваримо яйця і натерти їх на тій же тертці або дрібно нарізаємо. Потім обсмажити горішки і подрібнити їх (можна трохи змінити рецептуру і зробити салат курка, виноград, фісташки). Ягоди винограду розрізаємо навпіл і видаляємо кісточки. Можна взяти солодкий виноград або з кислинкою, кому який більше подобається.
Курку натираємо каррі і обсмажуємо до тих пір, поки вона не буде готова. Копчену курку, як ви розумієте, обсмажувати не потрібно, просто натріть її приправою і наріжте кубиками.
Інші цікаві і смачні рецпепти з винограду дивіться на сторінці «Кухня»
Як ми вже говорили, цей салат викладається шарами, тому ділимо продукти на дві частини і приступаємо до приготування.
- 1-й шар - на блюдо викладаємо курку і змащуємо її майонезом. Не варто промащувати її занадто густо, просто намалюйте майонезну сіточку.
- 2-й шар - викладаємо яйця і, знову, малюємо сіточку.
- 3-й шар - промазали яйця посипаємо тертим мигдалем.
- 4-й шар - викладаємо тертий сир, промазуємо його майонезом і починаємо все спочатку. Якщо бажаєте поекспериментувати, то додайте шар печериць і у вас вийде салат курка, виноград, гриби.
Після того, як буде викладений і промазав останній шар, починаємо викладати виноград - з центру, щільно один до одного по всій поверхні. Край страви декоруємо петрушкою.
Готовий салат прибираємо на годину в холодильник, після того як він просочиться можна приступати до дегустації.
На замітку! Курочку можна замінити відвареної яловичиною, телятиною, свининою. Замість мигдалю можете використовувати фундук, кешью або кедрові горішки.
А тепер, обіцяний другий варіант цієї страви
Салат: виноград курка волоські горіхи
Салат з виноградом
Складові:
- 250-300 г. відвареного або обсмаженого курячого філе (грудки);
- 1,5 склянки білого винограду (киш-миш або очищений від кісточок);
- 150-200 г. гострого, твердого сиру (Джюгас, пармезан або їх аналоги);
- 3 курячих яйця;
- 250-270 м волоських горіхів (можна взяти мигдаль або кедрові горішки, але смак волоського горіха більш органічно вписується в салат з курячою грудкою виноградом);
- 300-350 г натурального йогурту (несолодкий);
- 2 ст. л. гірчиці;
- 3-4 зубчики часнику (можна трохи менше);
- сіль, мелений перець.
приготування:
варіант оформлення
Ми не будемо докладно розповідати про приготування цього салату, воно аналогічно вищеописаному, тому зупинимося відразу на шарах.
Салат з курячою грудкою виноградом необхідно заправити соусом - йогурт перемішуємо з часником і гірчицею, солимо і перчимо до смаку.
- 1-й шар - половина курячого філе, промазати соусом;
- 2-й шар - половина тертого сиру, промазати соусом;
- 3-й шар - половина подрібнених яєць, промазаних соусом і посипаних подрібненими горіхами. Потім повторюємо шари, але верхній шар не промазуємо, а викладаємо половинками ягід винограду.
Ви можете викласти виноград щільно один до одного або химерними візерунками, надати йому форму виноградної пензлика. Підключіть вашу фантазію і це блюдо, стане родзинкою святкового столу.
Салат з курки, винограду і селери
Салат з селерою
Салат селера виноград курка володіє незвичайним, таким, що запам'ятовується смаком і напевно сподобається вашим близьким.
Складові:
- 450 г. відвареної курочки;
- 3/4 склянки волоських горіхів;
- 2 чашки червоного винограду;
- 3 стебла селери;
- 1 стакан майонезу;
- 4 ч.л. яблучного оцту;
- 5 ч.л. меду;
- 2 ч.л. маку;
- чорний перець;
- кілька листочків салату.
приготування:
Курочку відварюємо, ріжемо кубиками, волоський горіх подрібнюємо. Ягоди винограду ріжемо навпіл і очищаємо від кісточок. Селера ріжемо соломкою.
Соус: майонез, оцет, мед, мак, сіль, перець ретельно перемішуємо за допомогою блендера. Змішуємо інгредієнти і заправляємо соусом.
Теплий салат з курячою печінкою і виноградом
Теплий салат з курячою печінкою
Складові:
- 300 г курячої печінки;
- 300 м червоного винограду;
- 1 пучок салату;
- 2 зубчики часнику;
- сіль, перець чорний.
приготування:
- подрібнюємо часник і заливаємо його оливковою олією (5 ложок).
- протягом 5-ти хвилин обсмажуємо печінку;
- листя салату викладаємо на блюдо;
- розрізаємо виноград на половинки, прибираємо кісточки і викладаємо його на листя салату.
- викладаємо печінку і поливаємо салат олією з часником.
Відео рецепт салату Тіффані
Цікаві статті
Виноград кишмиш запорізький і інші сорти цієї групи 
Сверхранний гібридний сорт винограду Лівія: посадка, вирощування, догляд 
Сверхранний сорт винограду Кодрянка: посадка, вирощування і догляд 
Салат Черепаха з виноградом, куркою і ананасами 
Виноград Довгоочікуваний: короткий опис сорту, основні характеристики, рекомендації по догляду 
Виноград Гурман ранній і Гурман ласунка: опис сортів, основні характеристики, догляд і розмноження 
Виноград Подарунок Запоріжжю і Новий Подарунок Запоріжжю: опис сортів, основні характеристики, стійкість до захворювань 
Виноград Надія АЗОС і сорт винограду Надія Аксайського: опис, основні характеристики, стійкість до хвороб
