Щоб забезпечити своїй дитині баланс мінеральних речовин в харчуванні, важливо дотримуватися присутність в його раціоні і риби, і м'яса, і овочів, і фруктів, і цільних злаків і круп. Давайте розберемося, які мінеральні речовини особливо важливі для повноцінного розвитку малюка, і з яких продуктів ми можемо їх отримати?
Залізо, яка бере участь в процесі постачання організму киснем, є як в продуктах тваринного походження (з них воно краще засвоюється), так і рослинного. Воно міститься в печінці, м'ясі кролика, телятині, яловичині; рослинні джерела заліза - гранати, гречка, бобові, абрикоси і курага, темно-зелені овочі.
Магній необхідний для здоров'я кісток, зубів, опору стресів . Він бере участь в багатьох процесах всередині організму, зокрема, необхідний для обміну речовин, синтезу білків і збереження генетичної інформації.
Магній містять такі продукти, як арахіс, горіхи, червона ікра, какао-порошок, горошок, з круп - вівсянка, гречка і пшоно. 
Калій, головна складова внутрішньоклітинної рідини, важливий для зміцнення м'язів, гарного настрою і профілактики хвороб серця. Його містять такі продукти, як арахіс, мигдаль, гриби, картопля, горіхи волоські, кедрові і кешью, фундук, курага, родзинки, какао-боби, пшеничні висівки, соя, квасоля, сочевиця, шпинат.
Кальцій необхідний для здоров'я крові, зубів, м'язів, кісток і нервів. Їм багаті: молоко і молочні продукти, бобові, кунжут, макові зерна, риба з кістками (наприклад, сардини у власному соку).
Фосфор необхідний нам для нормальної структури кісток, нігтів і зубів, він бере участь практично в кожній реакції, що проходить в організмі. В удосталь міститься в молочних продуктах, рибі і морепродуктах.
Марганець необхідний для обміну білків і вуглеводів, а також для здоров'я кісток. Найлегше отримати його з таких продуктів, як зерна злакових, горіхи, листові овочі, бобові чай.
Фтор, нарівні з кальцієм і фосфором, необхідний для зубів і кісток. Він міститься в рибі, морській воді і морепродуктах. Чай і желатин також містять фтор.
Цинк важливий для імунітету дитини та обміну речовин. Він міститься в крупах і бобових, м'ясі, птиці та печінки, морепродуктах, гарбузовому насінні, горіхах, сирі, яйцях.
Продукти-рекордсмени
Напевно, ви помітили, що різні мінеральні речовини містяться в одних і тих же продуктах. Виявляється, є ряд продуктів, в яких можна виявити рекордне число мінеральних речовин!
Бобові поділяться з вами залізом, калієм, магнієм, цинком і марганцем. Бобові - відмінна складова раціону дитини, наприклад, зелений горошок або квасоля, з яких виходить непоганий гарнір до м'яса і риби або добавка в інші страви. Однак це досить важка їжа, вона довго перетравлюється, тому зловживати нею не варто.
Курага. У сушених абрикосах корисних речовин міститься в рази більше, ніж у свіжих! Курага містить залізо і калій. Але врахуйте також, що курага ще і досить калорійна і приблизно наполовину складається з цукрів.
Молочні продукти, такі, як молоко, сир, сир, кефір є найважливішим джерелом кальцію. Але крім кальцію, в них так само міститься цинк і фосфор. З упевненістю можна сказати, що користь молочні продукти принесуть не тільки кісткам і зубам. А головне, їх різноманіття дозволяє кожному з задоволенням вживати якщо не все, то хоча б деякі з них!
Соя обрана вегетаріанцями для заміни м'яса, і не дарма - це одна з найбільш близьких по білку альтернатив м'яса. Але крім цього в ній міститься величезний спектр необхідних мікроелементів, таких, як кальцій, залізо, цинк, магній, марганець, фосфор. Вживати сою можна в різних видах.
Какао-напій NESQUIK® збагачений комплексом необхідних мінеральних речовин і вітамінів - OPTI-START. Комплекс містить залізо, цинк, вітаміни D, C і B1, важливі для правильного росту і розвитку!
Зрозуміло, це далеко не повний список корисних продуктів. Його цілком могли б доповнити амарант, какао-боби, морська риба, білі гриби, брокколі і багато інших.
Рівновага в раціоні
Сформувати повноцінний і здоровий раціон харчування молодшого школяра дуже важливо. Він повинен бути різноманітним, багатим вітамінами і мінеральними речовинами. Дотримуючись режим харчування, розділивши прийоми їжі на сніданок, полуденок, обід і вечерю, ви легко зможете дати своїй дитині всі необхідні для здорового харчування елементи.
