Згідно аюрведою, весь світ складається з трьох видів енергії, або трьох дош: вати, пітти і капхи. Навесні панує капха, важка і холодна енергія. І наше тіло, яке реагує на зміни в природі, змінюється відповідно: з'являються або посилюються набряки, виникають труднощі з травленням, ми скаржимося на млявість і сонливість, нас тягне до солодкого і холодного ... «Знайти баланс в організмі навесні допоможуть теплі і легкі страви з гострим, гірким або терпким смаком, - каже психолог і wellness-коуч Надя Андрєєва. - Перш за все це овочі. Печені, варені або тушковані ». Підійдуть всі види капусти, буряк, морква, картопля, шпинат, спаржа, селера, баклажани, редис, перець, зелений горошок. Виключити варто хіба що кабачки і помідори. Надзвичайно корисна свіжа зелень і будь-які пророщені насіння. З фруктів перевагу варто віддати яблукам, груш, гранату, журавлині, абрикосів і сухофруктам. Добре частіше варити гречану, ячмінну і кукурудзяну каші на воді.
«Молочні продукти краще відкласти до літа. Вони сприяють формуванню слизу, якій під час капхи і так утворюється в надлишку, - зазначає психолог. - Якщо відмовитися від улюблених сирків та йогуртів ви не в силах, постарайтеся є їх рідше, вибирати маложирні (але не знежирені!) І додавати в них зігріваючі спеції типу кориці і мускатного горіха, щоб стимулювати травлення ». Від будь-яких підсолоджувачів варто відмовитися на користь меду.
Одними з найголовніших продуктів в цей час стануть імбир, куркума і корінь кульбаби (його можна купити в аптеці). Всі вони володіють гірким смаком, а значить, підтримують імунну систему і сприяють очищенню кишечника.
корисна вправа
Так, весняне рівнодення , Що символізує зміну пір року, має в своєму розпорядженні до змін, але все ж не варто в один момент змінювати меню радикально: різкі скачки пов'язані зі стресом, а тому рідко призводять до довготривалих стійких результатів. Щоб «зриви» траплялися рідше, визначте для початку, з чим саме ви збираєтеся працювати. Наприклад, хочете привчити себе випивати натще склянку теплої води з імбиром, є свіжу зелень з кожним прийомом їжі, перестати переїдати, відмовитися від молочного ... «Розділіть лист на дві колонки. У першій запишіть, заради чого ви міняєте звичку, що вам це дає, - рекомендує Надя Андрєєва. У другій обрисуйте, що буде, якщо ви залишите все як є, яким своїм мріям і планам ви тим самим скажете «ні». Прикріпіть цей лист до холодильника або на інше видне місце, щоб частіше згадувати, заради чого ви відчуваєте дискомфорт ».
Що ще?
Відкритися змін, які приведуть вас до мети - легкому, сильному і здоровому тілу, - допомагає не тільки їжа.
1. Зробіть генеральне прибирання. Викиньте або роздайте непотрібні речі, віддайте в хімчистку теплий одяг і дістаньте легкі шарфи, хустки і сукні.
2. Прикрасьте будинок яскравими радісними квітами і приємними запахами: декоративними подушками, квітами, ароматизованими свічками з нотами кориці, лимона, апельсина, грейпфрута.
3. Рухайтеся більше. Капха сприяє ліні. Але варто змусити себе записатися на тренування або вийти на пробіжку, і ви з подивом відчуєте, як багато сили спить у вашому тілі. Намагайтеся лягати і прокидатися раніше.
4. Вранці перед дзеркалом висуньте мову. Швидше за все, на ньому буде наліт. І чим суворіше ви будете дотримуватися меню капхи, тим більше його буде: так травна система за ніч очищається від токсинів. Зчистите наліт.
5. Відмовтеся від випічки, цукру, цукерок і будь-яких продуктів, які містять хімічні компоненти або не підходять для сезону капхи. Переконайтеся, що у вас вдома досить зігріваючих спецій і якісного меду. Знайдіть нові рецепти, які ви хочете спробувати в найближчі кілька днів, і купіть для приготування страв все необхідне.
Що ще?
