Пропоную приготувати дуже смачний весняний салат з черемшею - дуже простий, але, при цьому, дуже корисний вітамінний салатик . Я завжди готую цю страву на початку весни, як тільки з'являється черемша: мої домашні від цього салату в захваті. Смак у салату виходить пікантним і оригінальним: адже черемша має виражену часниковим запахом і смаком - недарма її називають диким часником. Готується салат швидко, інгредієнти прості. А якщо його ще красиво прикрасити, то можна здивувати гостей не тільки видом салату, але і вишуканим, незвичайним і прекрасним смаком.
- 300 грам курячого філе ;
- 1 великий свіжий огірок;
- 5 варених яєць;
- 1 пучок черемші;
- 200 грам майонезу або сметани;
- сіль за смаком.
Смачний весняний салат з черемшею. покроковий рецепт
- Спочатку підготуємо куряче філе. М'ясо промити, очистити від зайвих плівок і жиру, нарізати невеликими смужками. М'ясо краще різати поперек волокон.
- Порізане куряче філе необхідно обсмажити на сковороді, попередньо налив вершкове масло. Смажити до готовності: потрібно буквально підрум'янити і м'ясо готове (стежте за тим, щоб не пересушити м'ясо). Щоб з м'яса стік зайвий жир, покладіть його остигати на тарілку, застелену паперовим рушником.
- Якщо ви не любите смажене м'ясо, то можете його спочатку відварити, а потім порізати на невеликі смужки.
- Поки м'ясо вистигає, підготуємо огірок. Свіжий огірок (якщо немає одного великого, візьміть два середніх) помити, порізати невеликий соломкою (якщо у мене огірок не домашнє, то я ще очищаю його від шкірки, так як саме там багато нітратів і шкідливих речовин). Ми залишаємо порізаний огірок в окремій мисці.
- Яйця відварити, остудити, очистити від шкаралупи і також, як огірок, порізати невеликий соломкою. Нарізані яйця залишаємо в окремій мисочці.
- Черемшу добре промити, обсушити, обрізати коріння і нарізати невеликий смужкою. Нарізану черемшу теж залишаємо в окремій мисці.
- Переходимо до формування салату. Всі інгредієнти необхідно з'єднати в одній мисці, ретельно змішати, додати сіль за смаком, майонез або сметану, все гарненько вимішати.
- Якщо ви не хочете використовувати магазинний майонез, то на нашому сайті «Люблю готувати» є багато відмінних рецептів домашнього майонезу.
- Переходимо до прикраси салату. На тарілку можна застелити помиті листя черемші, по центру покласти салат, а по краю тарілки розкласти варені перепелині яйця.
Смачний весняний салат з черемшею готовий. Ви можете до такого салату робити свої улюблені гарніри. Не бійтеся експериментувати і дивувати своїх рідних і близьких. Смак у салату виходить незвичним, дуже оригінальним: такий салат можна сміливо ставити на святковий стіл. Приправляти страву можете своїми улюбленими спеціями, декорувати на свій смак. Витративши трохи часу на приготування, ви отримаєте відмінне блюдо. На нашому сайті «Люблю готувати» є багато прекрасних рецептів весняних салатів.
Завантаження ...
