Стартап з Сан-Франциско розробив технологію вирощування зелені і трав на вертикальних фермах. На Plenty виходить збирати врожаї на 350 разів більше, ніж на традиційних, витрачаючи при цьому набагато менше води та інших ресурсів.
Вертикальний фермерський стартап Plenty хоче змінити спосіб отримання зелені, пропонуючи вирощувати рослини на місці, а не привозити їх з інших міст, витрачаючи колосальні кошти на транспортування. Компанія створила 6-метрові конструкції, на яких можна вирощувати рідкісні трави і зелень, в тому числі спеціальні види базиліка, цибуля-шалот, червоний салат і сибірську капусту, які не завжди доступні в звичайному продуктовому магазині, розповідає.
Керівник проекту Мет Барнард каже, що Plenty дозволяє вирощувати культури в 350 разів більш продуктивно, ніж звичайні ферми. Криті вертикальні ферми ефективніше з точки зору енергії і простору. Вони виробляють ті ж продукти, що і великі ферми, але набагато в меншому просторі. Коли процес вирощування в закритих приміщеннях буде вдосконалений, він стане більш екологічно життєздатним, ніж традиційні ферми.
Стартап Plenty впроваджує в свої розробки постійно удосконалюються технології і планує будувати ферми поблизу великих міст, щоб вони могли влитися в існуючі ланцюжка поставок їжі зі звичайних ферм. Швидка доставка означає кращу якість їжі, смак і поживні речовини якої довше зберігаються.
Вертикальні конструкції для вирощування зелені застосовні в приміщеннях і завдяки використанню сонячної енергії, при цьому скорочуються витрати і виключаються забруднення від звичайних перевезень.
Творці Plenty впевнені, що їхня технологія дозволить виробляти продукцію, доступну для постачання супермаркетів по всьому світу. Протягом декількох годин продукти можуть бути доставлені в магазини. До того ж на вертикальних фермах можна вирощувати сорти з високими смаковими якостями, а не тільки ті, які здатні витримати тривалі перевезення.
Розробники з Копенгагена пропонують вирощувати рослини в саду-сфері Growroom , Креслення для самостійного створення якого доступні всім.
