Різдвяний піст і харчування

1. Харчування в Різдвяний піст
2. Перехід від скоромної їжі до пісної
3. Секрет, щоб швидше наїдатися в пост
4. більше п'ємо
5. Небезпечні «пісні» продукти
6. 1. Чіпси і картопля фрі
7. 2.Постний майонез
8. 3.Спред рослинно-жировий
9. 4.Постное печиво
10. 5.Соевие продукти: молоко, йогурти, м'ясо, сир.
11. Різдвяний піст і особисті свята

Ось ми і вступили в особливий для кожної віруючої людини період - Різдвяний піст. Ми отримали благословення на вправи в пості, привітали братів і сестер у Христі з початком цього потаємного часу, і приступили до подвигу. Яким він буде? Якими будемо ми в період посту? Чи навчимося бути хоч крапельку утриматися, терплячі? Залежить від нас.

«Благословіть, отче, на пост, щоб мені його витримати.» - просила настоятеля храму одна сестра. Добродушний священик, посміхнувшись, благословив і додав: «А щоб витримати, давай сама працюй.»

Різдвяний піст (також називається Філіппов пост) щороку незмінно починається і закінчується в один і той же час. Він бере свій початок 28 листопада після пам'ятного дня апостола Пилипа (27 листопада). Закінчується Різдвяний піст 6 січня перед Різдвом Христовим.

Весь цей час ми постимо для того, щоб до моменту народження Ісуса Христа прийти очищеними, оновленими, скрушно серцем. Дні Різдвяного посту - особливі дні вправ в боротьбі з пристрастями. За допомогою і благословенням Божим ми женемо геть весь сморід зі свого серця і ростимо в ньому лікуючі чесноти - покаяння, утримання, молитву, милосердя ... А починаємо «прибирання» з тілесного стриманості.

У боротьбі з обжерливістю ми вчимося утримуватися від злих справ, слів і навіть думок. Оскільки через обжерливість, немов по ланцюжку, отримують силу інші пристрасті, рішуча боротьба з ним допомагає в перемозі над усіма іншими (блуд, грошолюбство, гнів, печаль, смуток, марнославство, гордість).

Зовнішня сторона посту - утримання від деяких видів їжі.

Харчування в Різдвяний піст

Різдвяний піст не настільки суворий в харчовому стриманості, як, наприклад, Великий. За суворістю він подібний до Петрову посту. За Церковним Статутом забороняються продукти тваринного походження: м'ясо, молоко і молочні продукти, яйця. У певні дні Статут забороняє монахам їсти рибу і ялин (рослинна олія). Для ознайомлення читачів наведемо в приклад таблицю монастирської норми поста . Ці норми були прийняті в 17 столітті і відображені в прийнятому нині в Російській Церкві Статуті - Типікон.

Для мирян існують інші норми. Так наприклад, сухоядением Різдвяним постом ми, мирські люди, дотримуємося лише в Різдвяний святвечір. Миряни обговорюють норму поста зі своїм духівником або зі священиком, у якого найчастіше вони сповідаються. На послаблення або ж, навпаки, більш строгий пост, запитується благословення у священика, інакше можна надмірно виснажити свої сили або ж впасти в отруйну гордість.

Тепер перейдемо до найцікавішого - практичної частини Різдвяного посту.

Перехід від скоромної їжі до пісної

З початком посту різко змінюється якість нашої їжі. Вона стає менш калорійною, швидше перетравлюється. Тому перехід від скоромної їжі до більш простої, пісної, часто нелегкий. Особливо важкий він, коли початківець християнин в перший раз пробує постити. Ось тут часто трапляється то явище, яке називається «ревнощі не по Духу». Людина бере на себе дуже велику міру посту, наприклад, береться дотримуватися його по монастирських нормам і ... організм його оголошує «страйк», яка проявляється в:

• Виснаженні сил, слабкості;
• Головний біль, запаморочення;
• Розладі травлення (частіше діарея);
• Раптом розвиненому гастриті, в зв'язку з яким сильні болі в шлунку.

Такий невдалий постніческого досвід може не тільки відвернути від поста, але і навіть від віри. Тому рада перший: якщо ви тільки починаєте постити, не беріть на себе непосильну ношу, не соромтеся обговорити міру утримання зі священиком, інакше наслідки плачевні і для тіла, і для душі.

Згадаймо авву Дорофея і його учня Досифея. Як він привчав Досифея до стриманості? Плавно, поступово, по маленькому шматочку наставник зменшував учневі порцію хліба. Зрештою Досифей став задовольнятися зовсім небагатьом, і цього йому вистачало, щоб підтримати сили.

Ось цієї поступовості ми з вами повинні дотримуватися, інакше до кінця Різдвяного посту, коли утримання особливо суворе, ми просто виснажений фізичні та емоційні сили, «зірвемо».

Наступним моментом в переході до пісної їжі є кількість порцій. Оскільки якість їжі змінюється, вона менш калорійна, то нам потрібно її більше. Пісна їжа швидше засвоюється, і відповідно ми швидше відчуваємо почуття голоду. Багатьох віруючих пригнічує цей «жор» спочатку поста. Але не будемо бентежитися, з точки зору фізіологічних процесів це нормально. З покаянним подихом про свою неміч в цей час слід збільшити кількість порцій. Особливо це стосується тих, у кого проблеми з травною системою (наприклад, холецистит). Їжте малими порціями кожен 2,5-3 години. Трохи пізніше організм звикне, найголовніше не засмутити його в перші 3 дні.

Секрет, щоб швидше наїдатися в пост

Різдвяний піст, як і будь-який інший, - відмінний час вчитися ретельно пережовувати їжу. У ретельної механічної обробки харчової грудки криється важливий секрет: ми швидше наїдаємося, коли жуємо їжу 32 рази. Поки щелепи жують, а мозок вважає кількість жувальних рухів, сигнал про насичення встигає дійти до центру в головному мозку. І ось диво: замість двох тарілок каші ми з'їдаємо одну! Тим самим ми і розміри шлунка в норму наводимо, пропадає його розтягнутість.

більше п'ємо

Між прийомами їжі більше пийте чистої води. Наш організм дуже часто видає дивні сигнали про спрагу. Нам здається, що ми хочемо їсти, а насправді так маскується бажання попити. Таким чином, голод потрібно відчувати: якщо дійсно хочеться їсти, то після випитого склянки води бажання поїсти нікуди не дівається. Голод вщух після водички? Чудово, ви розсекретили спрагу. І відсунули прийом їжі на пізніше, чи не так це важливо, особливо в пост?

Небезпечні «пісні» продукти

Постити бажає все більшу кількість людей. Ми не будемо тут міркувати, з якою метою хто тримає піст. А ось про нові чудових продуктах, готових підтримати в період посту згадати потрібно. Мова йде про продукти, формально є пісними. В реальності ж їх навряд чи можна називати такими. Як ви думаєте, Господь захотів, щоб ви замість якісного шматка м'яса з'їли пачку чіпсів, наприклад? Навряд чи. До даної нам фізичній оболонці потрібно ставитися з любов'ю, яка проявляється не в обжерливості, а в турботі про здоров'я. Здається, що здорове харчування має стати основою поста.

Отже, що ж ми віднесемо до шкідливих для Різдвяного посту продуктам?

1. Чіпси і картопля фрі

Хочете отримати достаток канцерогенів в організм - їжте чіпси! Рослинна олія, що використовується при виготовленні чіпсів і картоплі фрі зовсім не соняшникова, а рапсове і пальмова, відомі своїми канцерогенні властивості, а їх термічна обробка перетворює ці жири в трансгенні. Шкода трансгенних жирів доведений абсолютно точно - вони сприяють розвитку ракових клітин.

Хімічні речовини, якими наділені ці продукти - ароматизатори, барвники, стабілізатори, підсилювачі смаку та ін. - наносять удар по здоров'ю. Вони обманюють наші смакові нервові закінчення, і нам здається неповторність смаку, запаху ...

2.Постний майонез

Щоб приготувати звичайний майонез, потрібні яйця, рослинне масло, сіль і цукор, гірчичний порошок, оцет або лимонна кислота. Якщо майонез заводський, то ще хімічні компоненти для уникнення псування (цей майонез роками може зберігатися в холодильнику і не псуватися). З пісним майонезом все те ж саме, тільки замість яєчного порошку додається так званий рослинний білок (якого походження - невідомо). Без салатів з пісним майонезом в святкові дні ми вже, напевно, не обійдемося. Але в інші дні Різдвяного посту потрібно подбати про своє здоров'я і утриматися від цього продукту.

3.Спред рослинно-жировий

Цей замінник вершкового масла часто випускається з позначкою «пісне». У складі повинен бути відсутнім тваринний жир (як у вершковому маслі), небезпечні гідрогенізовані жири (як в маргарині). У реальності, як і в маргарині, тільки в меншій кількості, цей спред містить транс-жири, отримані шляхом гідрогенізації (перетворення рідкого жиру в твердий). Гідровані жири в їжі - фактор розвитку ракових пухлин, порушення стінок артерій, серцево-судинних захворювань і т.п.

4.Постное печиво

Пісне печиво, як і просте, містить дуже багато пальмового масла, про який ми знаємо багато нехороших речей (від калових каменів до здатності стимулювати розвиток раку).

5.Соевие продукти: молоко, йогурти, м'ясо, сир.

Ці замінники звичних нам продуктів вельми успішно тішать наші смакові рецептори, а ось на здоров'я діють непередбачувано. Більшість продуктів з сої генетично змінені. Шкідлива дія ГМО спірно, але все ж ризикувати не треба. Крім того, соя - один з найбільших споживачів пестицидів і хімічних добрив. В цьому відношенні захоплюватися соєвої їжею в Різдвяний піст дуже шкідливо.

Тут і духовна сторона питання. Ми намагаємося виростити утримання. Замінники м'яса і молока вельми схожі на «оригінал» за смаком. Рясно кушая соєву продукцію, ми навряд чи переможемо пристрасть до смакових відчуттів.

_______

Отже, було б вкрай нечесно, наприклад, думати, що ти постиш і кожен день їсти соєве м'ясо. Напевно, всім нам не до душі, коли наші діти їдять некорисно їжу. Здається, потрібно і нам боятися засмутити Отця Небесного навмисним нанесення ран свого тіла - вживанням шкідливих продуктів, - особливо в період часу, присвячений підготовці зустрічі з Ним, під час Різдвяного посту.

Було б чесніше взяти благословення на послаблення в пості, на перших порах, ніж вживати шкідливі замінники.

Вибір корисних, ну або менш шкідливих, продуктів в період посту досить великий:

• всі крупи (рис, гречка, пшоно, геркулес, перловка і ін.),
• всі овочі. Не забувайте про квашеній капусті, морській капусті, брокколі і цвітній капусті, горосі і кукурудзі, квасолі, сочевиці, а також звичних нам цибулі, часнику, моркви, буряку, картоплі, ріпі, редьці.

• Корисним і швидким рішенням для вечері сучасної людини під час Різдвяного посту є заморожені овочеві суміші. Вибирайте ваші улюблені овочі та просто тушкуйте їх на сковороді. Можна додати до них гриби. Швидко і смачно!

• гриби;
• риба, ікра;
• хліб (дивіться, щоб в складі була відсутня молоко, яйця, маргарин);
• сухофрукти (родзинки, курага, чорнослив і ін.) і горіхи до чаю;
• мед.

Різдвяний піст і особисті свята

Часто трапляється, що на Різдвяний піст випадають наші особисті свята, наприклад, дні народження. Якщо це можливо, то добре б перенести святкування на найближчий час після закінчення посту. Якщо до святок ще дуже довго, то можна відзначити особисте свято, бережливо зберігаючи свою душу від зайвого шуму, танців і розваг, в один з недільних днів. На столі природно повинні бути пісні продукти.

Якщо ж свято випадає на час з 2 по 6 січня, то пов ержітесь від святкування. Зовсім скоро буде можливість відзначити Ваш свято разом з Народженим Христом!

• Ідея! Святковий пісний бутерброд: шматок хліба намазуєте медом, зверху нарезаете шматочки бананів. Виходить даний тістечко!

Постимо постом приємним і корисним і душі, і тілу!