Вареники з капустою

Що приготувати на вечерю? Молоді овочі та десерт з груші

Вареники з сиром і вареники з полуницею: як приготувати тісто і начинку

Корисна їжа: щадна термічна обробка і правильна посуд

Рецепти пісних страв - з заморожених овочів

Читати всі обговорення і залишити коментар

овочеві котлети просто супер!

Перше блюдо я вже готую! Мені подобається смак салату цього, я його так називаючи. А, ось котлетки з капусти з гранатовим соусом, це смачно має бути дуже. По мимо всього котлетки ще й корисні, а про гранатовому соусі і говорити не варто, все знають про його користь.

... Є і інші знамениті страви української кухні: котлета по-київськи, вареники з вишнею. Їх класичні рецепти з нової книги серії "Ласкаво просимо" кулінарного журналу "Хлібсіль" ми публікуємо сьогодні. Можна сміливо готувати - і передавати у спадок дітям! Борщ з чорносливом і грибними вушками Варіацій на тему борщу сила-силенна: і з смаженими карасями, і з півнем, і на гусячому бульйоні, і з бурякової бадиллям ...
... Якщо використовуєте пасту, додайте її. Чорнослив промийте, розріжте навпіл, покладіть в сковороду. Гасіть все разом кілька хвилин, перекладіть в каструлю до картоплі. Влийте грибний відвар в каструлю, зменшіть вогонь до мінімуму і залиште борщ нудитися. Капусту нашаткуйте, додайте в борщ. Сало дрібно порубати, потім зітреш в ступці разом з часником і сіллю. Суміш викладіть в каструлю разом з дрібно рубаною зеленню, посоліть. Вимкніть вогонь під каструлею і залиште борщ настоюватися. Окремо приготуйте грибні вушка. Для цього з борошна, води, яйця і рослинного масла замісити тісто, як на вареники, і відкладіть ...

... Пельменний словник Балик-берек. Середньоазіатські пельмені з рибною начинкою. Варяться на пару. Борак. Вірменські пельмені у вигляді великих «стаканчиків» (трубок, відкритих з одного кінця). Фарш - яловичий з цибулею. Борак спочатку млоять в бульйоні, а потім обсмажують в олії. Вареники. Українське національне блюдо. На відміну від російських пельменів в вареники кладеться НЕ сире, а відварне м'ясо. Але ще більше відомі вареники десертні - з сиром і вишнею. Вонтон. Китайські пельмені, які зазвичай подають в бульйоні. Гёдза. Японські пельмені, зазвичай з креветками або свининою. Найчастіше їх смажать в кунжутному маслі, але іноді попередньо відварюють на пару. Дюшбара (дюшпара). Іранські і азербайджанські пельмені з яловичої ...
... Іранські і азербайджанські пельмені з яловичої і баранячої начинкою, досить маленького розміру. Подаються в бульйоні. Кнедлі (книдлі). Польські, чеські, західно-українські пельмені з картопляного тіста. Часто робляться зі сливової начинкою. Чаклуни. Давньоруські пельмені (відомі також в Литві під назвою «колтунай»). Робилися з вегетаріанської начинкою з білих грибів або капусти, готувалися в горщиках в російській печі. Манти. Середньоазіатське блюдо. У начинку найчастіше кладеться баранина з курдюком, цибулею і прянощами, а також гарбуз. Їх готують на пару, а їдять руками. Подкогильо. Марійські пельмені, зазвичай робляться з начинкою з дичини (ведмедини, сохатіни, барсучатіни, заячини). Равіолі. Італійські пельмені у вигляді квадратиків або прямокутників. В ...

У житті будь-якої жінки бувають періоди, коли думка про неодмінну вахті біля кухонної плити доводить до відчаю. Напівфабрикати в такій ситуації - справжня "палочка-виручалочка". Але чи можна давати їх дитині? Чи не завдадуть вони шкоди здоров'ю малюка?

Харчування годуючої мами має бути повноцінним і різноманітним

Читати всі обговорення і залишити коментар

Стаття дуже корисна.
Особисто я приїхав з пологового будинку не знала що з чим. А тепер хоч уявлення маю, як харчуватися.

Для Танки:
Дуже розумію !!! У нас з малюком це вже пройдений етап. Можна їсти яловичину, свинину, індичку тушковані або приготовані в духовці, кролика (лапки особливо смачні) з овочами: цв.капустой, картоплею, кабачками. У нас не було алергії на печінку. Можна їсти домашні пельмені (якщо є час на їх приготування), вареники з картоплею і сиром, макарони або рис з м'ясним дитячим пюре (час приготування - 5 хвилин!), Соки дитячі, дитячі фруктові пюре, яблука і груші запечені (губляться алл. властивості), яйця перепелині, всякі кисломолочні продукти 0,1% жирності. Ще чорний хліб, сир, вершкове масло. Печиво "Марія", сухарі, сушки з чаєм. Чай - без ароматичних добавок.Вместо цукру - фруктоза. Ягоди: чорниця, агрус, слива, вишня. На млинці на кефірі теж не було алергії. Півроку сиділи на цій дієті, з введенням прикорму відразу стало набагато легше. Зараз їм майже все. Приємного апетиту і якнайшвидшого одужання!

А підкажіть, пож., Як роблять вареники з квашеною або простий капустою і їстівні вони якщо їх заморозити? Я ніколи такі не їла, хочу спробувати. У пошуку рецепту немає, просто згадки. Хотелоьс б детальніше. Спаасібо!

Читати всі обговорення і залишити коментар

На відміну від пельменного тесту, в тісто для вареників у нас в будинку додають соду.
Спробуйте, вони моментально спливають в киплячій воді.

Я тісто роблю як на пельмені.
Розкочую, ріжу на квадрати. У центр кожного квадрата ложу начинку і защипують. Свекруха стаканчиком видавлює, виходять кружечки.
Зазвичай робимо вареники з капустою і картоплею.
Начинка: 1. обсмажуємо кислу капусту з цибулею.
2. картоплю варимо, товчемо, додаємо цибулю смажений зі шкварками.
Окремо смажимо цибулю і перемішуємо його з вже вареними варениками.
За бажанням робимо часникову підливу, сметану.
Щодо заморозити, коли дуже багато плучает, то спокійно Мороз.
Влітку ще з вишнею робимо вареники.

Задумала зробити вареники з картоплею. Тільки не знаю, як начинку робити? Просто відварити картоплю і пом'яти? Або як пюре, з маслом і молоком? А зі смаженою цибулею смачніше?

Здравствуйте, девочки. Терміново потрібен рецеп вареників :) І сам рецепт тесту, і начинки. Особливо цікавить як робити вареники з квашеною капустою? Що крім капусти туди потрібно додавати? У різних джерелах різна інформація як робити тісто, хтось додає яйце, хтось робить без нього. А як краще? Розумію, що у всіх різні смаки, але все-таки. Я кулінар той ще (вчитися і вчитися на цьому терені), тому прошу перевірений вами на особистому досвіді рецепт, якщо він звичайно не є ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

гриби можна имхо додати до капусти і цибуля смажена.

для вареників тісто роблю звичайне, як на пельмені: яйце + вода + сіль + мука
начинка: квашена капуста + цибуля ріпчаста