Малина свіжа, заморожена, варення

1. Чим корисна малина.
2. Малина в свіжому вигляді - що в ній хорошого.
3. Заморожена малина в холодильнику краще або гірше малини свіжої?
4. Варення малинове - шкідливо, тому що підвищує глюкозу.

Наші історичні знання про малині ведуть свої витоки з християнства - інша назва ягоди це божественна ягода.

Археологи її знайшли в той період коли зароджувалося християнство.

У Підмосков'ї посадив малину Юрій Долгорукий, а в перші садові малина з'явилася в 4 столітті, але активно почала культивуватися тільки в 16 столітті.

Чим корисна малина.

Перше в ній містяться речовини, які зменшують активність переварює ферментів в кишечнику, тобто вона знижує активність ферментів які розщеплюють жири і вуглеводи. Тим самим в принципі допомагає людям худнути.

Продукт багатий грубими харчовими волокнами, що міститься приблизно в 100 р - чверть добової норми, містить половину норми добової вітаміну С. і чверть добової норми марганцю мікроелемента, який необхідний для функціонування наших ферментів які формують кістку.

Ягода малина багато чого містить - вітамін С, марганець, грубе волокно.

Малина в свіжому вигляді - що в ній хорошого.

100 г. малини містить половину добової дози вітаміну С необхідного для синтезу білків, які підтримують шкіру, еластинових колаген. А якщо білки не синтезуються шкіра просто провисає. Що таке провисання шкіри - це зморшки.

Значиться першим це вітамін С еластичність шкіри і судин. Друге - це марганець, мікроелемент який необхідний для правильного функціонування ферментів, які будують кістки. Якщо немає марганцю, то кістки будуть набагато більш слабше і пористими. У малині багато марганцю - це речовина яке забезпечує вбудовування кальцію в кістки.

Малина містить в 100 г. четверту частину добової потреби в грубому харчовому волокні. Що робить грубе волокно - всякі різні токсичні речовини, токсини, холестерин які ми вживаємо з їжею, щоб вони не всмоктувалися організмом потрібно вживати велику кількість грубого харчового волокна, яке не перетравлюється, притягує в себе воду і як фільтр бере ось ці погані речовини і виходить з калом разом з усіма токсинами. І це все завдяки малині в малині.

Малина продукт низькокалорійний 100 м містить 50 ккал., Відповідно якщо ми вживаємо малину, шанс видужати невеликий. Ті мінімальні кількості калорій які ми вжили вони не підуть в жири.

Заморожена малина в холодильнику краще або гірше малини свіжої?

Чи втрачає щось малина при заморожуванні - все залежить від процесу заморозки, але глобально при заморожуванні вітамін С не втрачається, а може навіть збільшувати свою концентрацію. Коли це відбувається, коли ви малину заморожуєте у відкритому вигляді, тому що в наших холодильниках є система ноу фрост - вона відсмоктує воду і концентрація вітамінів збільшується. Тому ягоду заморожувати відразу, купили або зібрали (це ідеальний варіант) і заморозили.

Перше при заморожуванні малини в пакеті або іншому закритому вигляді вона зберігає все що мала на момент заморожування без винятку, вітамін С на 100% збережеться в тому вигляді в якому був. Якщо ви взяли і заморозили ягоду малини у відкритому вигляді, то вітаміну С там буде більше в 1.5-2 рази, тому нічого не втрачається.

Марганець природно не втрачається, він зберігається, тому кістки будуть залишатися міцними і хорошими. Грубе волокно - ситуація та ж сама, нічого не втрачається, грубе волокно в повному вигляді залишається.

Малина заморожена такий же рівнозначний продукт як і стигла, а може бути і ще трошки краще, якщо ви заморожували правильно. Тому ягода ані трохи не гірше свіжої, а при особливих формах заморозки у відкритому вигляді - вона краще свіжої, тому що концентрація всіх речовин буде вище.

Варення малинове - шкідливо, тому що підвищує глюкозу.

І так малинове варення, цей продукт міцно пов'язаний з хворобами. Чи не правильно при хворобах є солодкий продукти, тому що вони допомагають виживати мікробам. Вітамін С при термічній обробці руйнується, кількість марганцю серйозно зменшиться, але частково залишиться.

Ожиріння - варення солодке і там же цукор і калорійність збільшується в 5 разів. Частини складних вуглеводів під час термічної обробки стають доступними для розщеплення і деруть стінки судин, а це призводить до атеросклерозу. У судин відбувається руйнування стінки через великої кількості цукру.

Грубих волокон не залишається після термічної обробки. Тому варення це особлива обробка ягоди малини при якій шкода є, а користь зникла вся яка була. Висновок реально здорова їжа - малина свіжа і заморожена. Здоров'я. Продукти корисні, вітаміни, харчування, овочі.