П'ятниця, 27 Января 2017 р 5:44 + До цитатника
Цей простий бісквітний пиріг з грушею виявився настільки смачним, що його цілком можна подавати на святковий стіл замість торта. Груша, горіхи, шоколад ... Зазвичай останній відразу приховує інші аромати, але як виявилося, груша здатна постояти за себе.
Груша - мій найулюбленіший фрукт. І дуже шкода, що буває вона на прилавках так недовго. Пройшла осінь - і пройшли груші. Але буває, що у кого-то збережеться в погребі до зими трохи цих чудових плодів, і раптом натрапиш на них серед заваленого яблуками ринку. Якщо з вами трапиться таке, негайно купуйте, і у вас буде головний інгредієнт бісквітного пирога з грушами.
Другий його компонент - чорний шоколад. У цьому рецепті бісквітного пирога я використовую звичайну плитку, яку ламаю на невеликі шматочки. Але можна використовувати і шоколадні краплі.
Отже, переходимо до бісквітного пирога з грушами.
складові
ІнгредієнтКількість або вагаБорошно150 гГруша1 шт.Шоколад180 гВолоські горіхи60 гЦукор150 гВершкове масло150 гЯйця3 шт.Розпушувач1 ч. Л.Як спекти бісквітний пиріг з грушами
- Шоколад і горіхи дрібно порубати. Грушу нарізати кубиками приблизно 0,5 см.
- М'яке масло збити з цукром. Додати яйця, збити.
- В олійно-яєчну суміш всипати борошно з розпушувачем. Перемішати до однорідності.
- До що вийшло бісквітного тесту додати грушу, шоколад і горіхи. Перемішати і викласти у змащену форму діаметром 20 см. На дно форми можна покласти кружок з пергаменту, щоб пиріг легко «вистрибував».
- Випікати при температурі 160 градусів до готовності (близько 40-45 хвилин). Перевіряти бісквіт дерев'яною шпажкою.
Так ось, про аромат. Як не дивно, груша не загубилася на тлі запаху какао. Коли в роті тануть солодкі фруктові шматочки, характерний грушевий запах явно відчувається. І пиріг виходить відразу з двома ароматами. Звичайно, груша повинна бути спочатку ароматна. Але це вже як пощастить. Бажаю вам знайти серед зими ароматну грушу! І приємного пірогоделанія!
Мітки: солодка випічка груші горіхи пиріг шоколад
процитовано 68 раз
сподобалося:
