Слово «снеки» ... при ньому лякається велику кількість домашніх кулінарів. Причин для переляку кілька. Одні просто не знають, що це таке, а інші - вважають їх шкідливими і бояться з'їсти зайві калорії.
Але всіх їх можна заспокоїти. По перше, снеки - це не щось страшне, а комбінація з чіпсів, пластівців, сухарів, паличок, горішків, підірваних зерен дрібного печива, родзинок, кураги та інших сухофруктів. По-друге, при бажанні їх завжди можна зробити дієтичними. Однак цей рецепт швидше буде чоловічим варіантом під футбол або хокей - тут вже хто що більше любить. Хоча, відмінним доповненням до нього будуть і магазинні картопляні снеки, виготовлені з сухого картопляного пюре, борошна, крохмалю і харчових добавок. Тут чоловіка ви не перечити. Тим більше, що потрібно визнати, вони, правда, досить смачні.
А для тих, кому хочеться замінити або урізноманітнити фасфуд розповім смачний домашній рецепт - курячі снеки «Чемпіон». Традиційно почнемо з продуктів, які знадобляться на досить легке в приготуванні блюдо. 
- Філе курки - 300 грам.
- Соус соєвий - 2 ст. ложки.
- Мед - 1 ст. ложка.
- Яйце - 1 штука.
- Оцет столовий - 2 ст. ложки.
- Сік лимона - 1 ст. ложка.
- Сухарі для панірування - 3 ст. ложки.
- Рослинна олія рафінована - 100 г.
Тепер, коли ми знаємо все про інгредієнти і їх кількості, варто докладніше пройтися по етапах приготування.
Стадія №1. Очистивши філе від сухожиль і плівок, розріжте його на невеликі, але і немаленькі шматочки. Ідеальний розмір - 4х2 см, інакше м'ясо можна пересушити при смаженні або, навпаки, виявиться сирим, і тоді доведеться заглянути на https://www.ru.all.biz , Щоб купити вже готову смакоту.
Стадія №2. Підготувавши маринад, опустіть в нього шматочки курячого філе і поставте в холодне місце на 1 годину. Філе після цього набуде особливий пікантний присмак і додаткову соковитість.
Стадія №3. У мисці необхідно збити яйце з водою до отримання однорідної маси, а потім розставити на столі компоненти панірування в порядку використання: курка-борошно-яйце-сухарі. Поруч не зайвою буде ємність для змочування рук. Постійне змочування рук в воді допоможе вам уникнути налипання борошна і сухарів на пальці.
Стадія №4. Запанірувати все шматочки курячого філе, викласти їх на тарілку і поставити в холодильник на 10-15 хвилин.
Стадія №5. Після охолодження снеки обсмажуються в киплячому маслі 3-4 хвилини з кожного боку.
Порада: готові снеки найкраще для початку викласти на паперовий рушник і дати їм стекти. Організму не потрібен зайвий жир. Так буде і смачніше, і менш шкідливо. Смачного!
Мітки цієї статті
Розповісти друзям
Роздрукувати
