На Різдво норвежці пригощаються яскравим і смачним салатом із запеченої сьомги і свіжих овочів. Поповніть кулінарну скарбничку ще одним класним рецептом!
зміст:
- Інгредієнти для салату з сьомгою
- Рецепт салату із запеченою сьомгою
Неможливо уявити різдвяний стіл норвежця без найпопулярнішого продукту північної країни. Звичайно, мова йде про сьомги. Святкові частування з цієї смачної і корисної риби настільки різноманітні, що неважко розгубитися. Сьомгу запікають з травами і в горіховій скоринці, маринують, смажать на грилі і готують з неї приголомшливі салати.
Різдво в Норвегії прийнято відзначати в кілька етапів: спочатку всією сім'єю збираються в батьківському домі, ситно і смачно вечеряють, а потім відправляються на вуличні гуляння, корпоративні вечірки та клубні тусовки. Коли за щедро накритим столом зустрічаються найближчі та найрідніші люди, так і хочеться пригостити їх вишуканим і ошатним стравою. Святковий салат зі свіжих овочів і запеченої сьомги - саме така страва, тому і стало вже традиційним на Різдво в Норвегії. Спробуйте приготувати і ви.
Інгредієнти для салату з сьомгою
На 6 порцій салату з сьомгою потрібно:
Салат із запеченої сьомги в домашніх умовах - чому ні?
- 600 г філе свіжої сьомги з шкірою;
- 4 помідори;
- 4 яйця;
- 2 середні червоні цибулини;
- 1 довгий огірок;
- 2 помаранчевих солодких перцю;
- 3 ст. ложки лимонного соку;
- 100 мл оливкової олії;
- жменю руколи;
- жменю петрушки;
- перець і сіль на ваш смак.
Рецепт салату із запеченою сьомгою
Покрокова інструкція, як готувати різдвяний норвезький салат з сьомгою.
- Духова шафа прогріти при 170 градусах. Філе сьомги приправити, викласти шкірою на змащений оливковим маслом деко і запікати 5-6 хвилин, не довше.
- Вийняти з духовки деко з рибкою, накрити двома шарами кулінарної фольги, щоб зберегти тепло.
- Відварені круто яйця нарізати акуратними четвертушками, вони повинні бути остиглими.
- Очистити солодкі перці, червоний лук і огірок. Помідори розрізати навпіл, ложкою вибрати насіння. Огірочки і помідори нарізати великими кубиками. А перці і цибулька - широкої соломкою.
- Зняти фольгу з риби. Шматки перевернути, виделкою підчепити шкіру і видалити. Ніжне м'ясо розібрати на шматочки, за величиною збігаються з кубиками овочів.
- У гарний білосніжний салатник викласти всі овочі, рукколу і подрібнену петрушку, заправити оливковою олією, злегка перемішати. Зверху висипати шматочки запеченої сьомги, полити їх соком лимона і приправити меленим перцем.
- Прикрасити норвезький салат з сьомгою четвертинками варених яєць. Можна пригощатися!
Як професіонали роблять філе з норвезької сріблястою сьомги:
Яка риба найкорисніша
(І смачна). На осінь: пиріг з грушами , заварний торт карпатка і пиріг з яблуками - рецепт і відео. До Різдва: рецепт штоллен і кексу панеттоне , Інструкція по випічці василопіта і кулеб'яки на чотири кути . самі знамениті торти світу - топ-5.
