Текст: Марина Хлябич
Букети з фруктів або овочів останнім часом стають все більш популярними. Композиції дуже різноманітні за формою і колірній палітрі. Вони не тільки смачні, але і доставляє не менше естетичне задоволення. Все частіше флористи використовують яблука, груші, сливи, інжир виноград, лимони, мандарини, гранат. Але чи знаєте ви, що гранат в композиції має своє значення?
Де «народився» і чому так назвали? 
Плоди граната - неодмінна частування на східному столі. Древній Карфаген був знищений римлянами і загинув безповоротно. Кажуть, що від нього залишилося тільки «карфагенське» або «пунічне» яблуко. Ця назва гранату дали саме римляни. За припущеннями вчених, батьківщиною гранатового дерева є Персія. Гранат завжди шанувався на Сході, де його називали «анар». «Щека твоя ніжна, як пелюстка Анара, дихаючий чистотою», - писав Навої своєї коханої. «Як зерна стиглого граната, вуста твої горять! Дай спраглому випити сік », - читаємо у Омара Хайяма. Згідно з Кораном, гранатовими деревами в числі інших засаджений прекрасний райський сад.
Гранат набагато старше Карфагена. Треба зауважити, що слава граната набагато старше карфагенської цивілізації. Зображення граната - символу родючості - знайдені на єгипетських пірамідах. Фараони дуже цінували свіжий сік граната, вважаючи його чудодійним, чудово вгамовує спрагу, а також здатним зміцнювати не тільки тіло, а й дух.
Одна скіфська дівчина, бажаючи дізнатися свою долю, звернулася до ведунам, які сказали їй, що одного разу вона буде носити корону. Це настільки її надихнуло, що вона впала легкою жертвою Бахуса, що обіцяв їй за любов і ласку дати корону. Однак скоро вона йому набридла, зачахнула від туги і померла. Розкаюється бог перетворив її в гранатове дерево і, стримуючи свою обіцянку, помістив на гранатовий плід корону у вигляді віночка на його вершині. Королева Анна Австрійська зробила Гранат своїм гербом, а своїм гаслом такий напис: «Моя цінність не в короні».
Символіка граната 
Символіка граната обумовлена, по-перше, його кольором, по-друге, формою, по-третє - внутрішньою структурою, яка втілює принцип єдності і цілісності множинного і різноманітного.
1. У багатьох народів гранат уособлює відродження і безсмертя, множинність у єдності, вічне родючість, плодючість і достаток, любов і шлюб.
2. В буддизмі - це один з трьох благословенних плодів поряд з цитрусом і персиком.
3. У християнстві гранат - символ вічного життя, духовної плідності, церкви, а його насіння символізують її численних членів.
4. У Китаї символізує достаток, родючість, численне і доброчесне потомство, щасливе майбутнє.
5. У греко-римській традиції означає весну, омолодження, безсмертя, плодючість і є емблемою Гери-Юнони, Церери і Персефони, що символізують періодичне повернення на землю весни і родючості.
6. Колір гранатового соку настільки нагадує кров, що греки запевняли, ніби гранат наповнений кров'ю самого Діоніса. Кров - носій життєвої енергії, тому і криваво-червоний гранат розцінювався ними як символ життя.
7. На Кіпрі наречена замість букета з квітів кидає стиглий розрізаний гранат, зерна якого означають родючість, кількість великих шматків - кількість дітей.
8. Плід граната визнаний в арабській літературі символом жіночності.
9. У давньогрецькій традиції гранат виступає як символ родючості, процвітання і шлюбу
10. Гранат вважався символом життя у фінікійців, у яких він був атрибутом бога Сонця.
11. Виявляється, гранат - це один із символів Азербайджану і Вірменії. Крім того, його зображення присутнє на багатьох емблемах міст Туреччини. Про нього згадується і в Корані, як про одну з хороших речей, які створили Аллах.
12. Гранат здавна вважався символом родючості. За древнеармянского обряду наречена в день весілля повинна кинути гранат об стіну: скільки зерен випаде - стільки дітей у неї буде.
13. Саме гранат дав назву іспанському місту Гранада, також ставши його символом. Тут цей фрукт використовується як декоративний елемент для прикраси будинків.
властивості граната 
Гранат має цілющі властивості, що і вплинуло на наділення його статусом «божественного» плода. Вважається, що яблуко Паріса, яблуко Єви, яблука безсмертя у скандинавській міфології - це гранат (африканська різновид граната, яка не має кісточок). Круглий плід-ягода наповнений безліччю насіння: в одному їх число коливається від 500 до 700. У гранатовому соку містяться цукри, лимонна кислота, а також безліч різних вітамінів. Гранат корисний для роботи нашого серця. Регулярне його вживання благотворно впливає на зниження артеріального тиску і сприяє кровотворенню. Високий вміст органічних кислот, а також наявність дубильних речовин визначили ще одну сферу застосування гранатового відвару - дезінфекція ротової порожнини і горла. При фарингіті, стоматиті або гингивите корисні полоскання: 20 г подрібненої шкірки на 200 мл води прокип'ятити і процідити. Таким чином, гранат володіє дуже сильними антибактеріальними властивостями. Вчені висловили думку, що гранат має ще й протиракову дію, завдяки високому вмісту антиоксидантів. Тривале і регулярне вживання гранатового соку стане прекрасною профілактикою онкологічних захворювань. Його потрібно пити людям, які пройшли курси хіміотерапії, а також тим, хто живе в зоні з високим радіоактивним фоном або чия робота пов'язана з радіоактивними речовинами.
Де «народився» і чому так назвали?
