Версія для друку «Офіційний раціон в'язнів концтаборів на тиждень перебував: 400 грам м'яса або м'ясних продуктів (найчастіше давали ковбасу), 200 грам жирів у вигляді маргарину або сала, 100 грам сиру або 50 г сиру, 2740 грам хліба, 80 г цукру, 100 грам мармеладу , 150 грам крупи, 225 грам борошна, 84 грам замінника кави. Самим споживаються продуктом була картопля - 5 кг в тиждень.
Всупереч поширеній думці, що нацистські концтабори були фабриками смерті, документи показують, що німці розуміли значимість достатнього харчування ув'язнених - так як на їх праці трималися важливі сегменти економіки. Наприклад, на початку 1940-х їх раціон складався з 2,8 кг хліба і 5 кг картоплі на тиждень, з 400 гр м'яса, джему, сиру, маргарину і т.д. У 1943-му в'язням навіть стали платити зарплату, які вони могли отоварювати в крамницях. В цьому ж році Червоний Хрест почав масову поставку пайків, що складалися з гуляшу, супів, бульйонних кубиків, цукру, сигарет і т.д. Однак і повного табірного раціону, і посилок Червоного Хреста були позбавлені радянські в'язні, євреї та цигани - ось для них концтабору і стали фабриками смерті.
З виникнення перших концтаборів в 1933 році і приблизно до 1938 року їх головною функцією було «перевиховання» ув'язнених. З початком же військових дій з'ясувалося, що в Німеччині не вистачає робочих рук, і концтабори з 1939-го і особливо - з кінця 1941 року - стають «госпрозрахунковими підприємствами». Головним показником для керуючої ними «компанії СС» стає прибуток. ув'язнені тепер працюють в сільському господарстві, виробництві військової та цивільної продукції, їх здають в оренду приватним підприємствам. Але щоб ефективно працювати, в'язень концтабору повинен добре харчуватися. Їх раціон в цей час (1939-43 роки) лише трохи поступається раціону вермахту або цивільних осіб на волі.
В тему: Розстріли в'язнів у червні-липні 1941 року. Як це було (ФОТО)
Положення в гіршу сторону (і значно) починає змінюватися в 1944 році - разом із загальним колапсом німецької економіки. Їжі не вистачає навіть вермахту, і на ув'язнених починають економити, а у випадку краху Німеччини в кінці 1944-го багато категорій в'язнів зовсім перестають годувати. В цей час зростає роль Червоного Хреста, що забезпечував пайками в основному в'язнів з країн Західної Європи. Ну і, безумовно, на повноцінне харчування весь термін існування концтаборів не могли розраховувати євреї і цигани, що підлягали знищенню. Про те, як було з харчуванням в німецьких концтаборах розповідається в книзі Станіслава Арістова «Повсякденне життя нацистських концентраційних таборів» ( «Молода гвардія» 2017). У ознайомлювальних цілях ми наводимо уривки з цієї книги.
«Офіційний раціон в'язнів концтаборів на тиждень перебував: 400 грам м'яса або м'ясних продуктів (найчастіше давали ковбасу), 200 грам жирів у вигляді маргарину або сала, 100 грам сиру або 50 г сиру, 2740 грам хліба, 80 г цукру, 100 грам мармеладу , 150 грам крупи, 225 грам борошна, 84 грам замінника кави. Самим споживаються продуктом була картопля - 5 кг в тиждень.
Ув'язнені, які працювали на фізично важких роботах, в нічну зміну або понад 9 годин на день отримували збільшений продовольчий пайок.
Навесні 1944 року відбулося значне зменшення раціону. Наприклад, замість 5 кг картоплі на тиждень стали давати тільки 2,8 кг, а непрацюючим - тільки 1,05 кг.
В тему: Німецькі військовополонені в СРСР: маловідома сторінка історії Другої світової
Ситуація ускладнювалася тим, що в табірному самоврядування переважали кримінальні і політичні ув'язнені, і вони часто обирали слабких ( «доходяг») на користь себе і своїх товаришів. Так що найслабші і стоять на найнижчому щаблі табірної ієрархії ніколи не отримували того раціону, який їм був покладений.
Усвідомлення важливості праці в'язнів концтабору праці на тлі військових невдач вермахту призвело до послаблення режиму. З вересня 1941 року родичам дозволялося відправляти ув'язненим посилки з нижньою білизною, з 1942-го - і з іншим білизною. Нарешті, згідно з наказом Гіммлера від 29 жовтня 1942 року ув'язнені могли отримувати посилки з продуктами харчування. Але ці накази торкалися тільки німців, австрійців, чехів, поляків, французів, бельгійців та ін. Європейців, але євреям, циганам і радянським в'язням що-небудь отримувати було заборонено.
З 1943 року в багатьох концтаборах навіть почали виплачувати заробітну плату від 10-20 до 30-40 пфенігів в день (часто гроші замінювали табірними бонами). На них можна було отоваритися в табірних лавках або відвідувати табірний публічний будинок (візит коштував 2 марки).
В тему: Норильськ, Воркута і Кенгір на карті України або «Чорний прапор з кривавої смугою»
А з червня 1943 р Міжнародний Червоний Хрест за домовленістю з нацистським керівництвом почав відправляти в концтабори посилки з їжею. Наприклад, один з варіантів посилки включав такі продукти: три упаковки печива по 100 грам кожна, дві упаковки супових кубиків по 15 штук, шість пакетів сухого супу (по два пакети бобового, горохового і чечевичного), три банки гуляшу, одна баночка спецій (120 грам), одна упаковка сливового джему (300 грам), 0,5 кг локшини. Знову ж, радянських в'язнів, євреїв і циган Червоний Хрест не обслуговував.
Ось один з описів бельгійського в'язня, як в концтабір спочатку до французам прийшли продуктові посилки Червоного Хреста:
«Все стовпилися навколо французів. Розглядали вміст посилок: 1 кг квасолі, 1 кг цукру, сардини і сигарети. Сигарети в таборі цінувалися на вагу золота ».
(З крахом Німеччини в кінці 1944-го посилки Червоного Хреста стали основним способом виживання європейських в'язнів).
(На фото - французькі та англійські в'язні німецьких концтаборів).
джерело: тлумач
В тему:
