калорійність смородини

1. склад смородини
2. калорійність смородини
3. Червона і чорна смородина калорійність і корисні властивості
4. Калорійність смородини: використання ягід як засобу зниження ваги
5. Зразкове меню на день для схуднення з урахуванням калорійності смородини
6. Протипоказання

Смородина є найціннішим ягідним чагарником і може плодоносити дуже тривалий час - до 20 років. Люди ще в далекі часи оцінили всі її корисні якості і властивості, і тому вже з 16 століття кущі смородини стали висаджуватися безпосередньо біля житлових будинків. Але до цього часу її можна було зустріти в місцях підвищеної вологості: на берегах річок і струмків, болотах і заплавних луках. Вона і зараз зустрічається в дикому вигляді, але має дуже дрібні плоди, тоді як у садової смородини ягоди досягають розміру 1 см.

Освіжаючий смак, вишуканий аромат і низька калорійність смородини зробили цю ягоду однією з найулюбленіших для багатьох людей.

склад смородини

У 100 г чорної смородини міститься вітаміну С в чотири рази більше, ніж в апельсині. Вона є прекрасним джерелом фруктози, глюкози і різних органічних кислот. Але при цьому калорійність смородини не висока. Ще одним головним достоїнством смородини є наявність рідкісної жирної кислоти Омега-6.

У стиглих плодах смородини присутні вітаміни групи В (В1, В2, В3, В5, В6), Е і D. До складу також входять кальцій, натрій, залізо, марганець, фосфор, магній, калій.

Існують різні сорти смородини, що відрізняються один від одного забарвленням і смаком ягід. Найпопулярнішою є чорна смородина.

калорійність смородини

Чорна, червона і біла смородина по енергетичній цінності особливо не відрізняються. Калорійність смородини становить 46 ккал на кожні сто грам стиглих ягід. Калорійність смородини в великій склянці (250 мл) становить 68 ккал. Калорійність червоної смородини в склянці, що вміщає 200 мл, дорівнює 55 ккал.

Особливо корисними властивостями володіє свіжа смородина. Досить з'їсти 20-30 ягід в день і добова потреба в аскорбінової кислоти буде повністю заповнена. При цьому, калорійність чорної смородини невелика, що не дозволить набирати зайву вагу.

Смородину можна заморожувати, щоб взимку готувати компоти або вживати в розморожених вигляді. Також з неї готують соки, джеми, морси, компоти і желе. Причому, калорійність чорної смородини при цьому може збільшитися за рахунок використання цукру. Так, наприклад, калорійність смородинового варення становить понад 240 ккал на кожні 100 грамів продукту.

Червона і чорна смородина калорійність і корисні властивості

Не тільки плоди, а й листя, а також гілки смородини мають унікальні корисні властивості:

• Плоди смородини мають сечогінні, судинорозширювальними і кровоочисними властивостями;
• Каротин активізує клітинний обмін і добре захищає слизові оболонки;
• Невисока калорійність смородини дозволяє широко використовувати цю ягоду в лікувальному харчуванні при ожирінні;
• Що входить до складу рутин благотворно впливає на судини, вони стають міцними і еластичними;
• Вітаміни В3 і В5 роблять волосся блискучим і шовковистим;
• Залізо і кальцій беруть активну участь в кровотворенні;
• На хорошу роботу серця благотворно впливають марганець і калій.

Таким чином, багатий зміст вітамінів і низька калорійність смородини роблять цю ягоду воістину унікальним продуктом харчування.

Калорійність смородини: використання ягід як засобу зниження ваги

При регулярному вживанні в їжу плодів смородини усуваються процеси бродіння і гниття в кишечнику, розвантажується печінка, стимулюється відділення жовчі, нормалізується обмін речовин.

Калорійність смородини невелика, а тому її використовують, щоб вирішити проблему надмірно ваги.

Зразкове меню на день для схуднення з урахуванням калорійності смородини

• Сніданок: вівсяна каша і 250-300 г смородини;
• 2 сніданок: стакан смородинового соку або морсу;
• Обід: відварне м'ясо (200 г) і тушковані овочі;
• Вечеря: овочевий салат і склянку морсу з смородини.

Використання смородини в медицині

За рахунок великої кількості аскорбінової кислоти смородина є лідером при лікуванні простудних захворювань. Однак якщо у вас є схильність до зайвої ваги, то пам'ятайте про високу калорійність смородинового варення. Замість нього краще вживайте в їжу свіжі або свіжоморожені ягоди без цукру.

Смородина прекрасно справляється з авитаминозами, запорами, пригнічує нудоту, нормалізує хорошу роботу кишечника. Також смородина - чудовий сечогінний засіб.

Дотримуючись різних низькокалорійних дієт, люди зазвичай відчувають почуття голоду, усунути яке так легко жменею цих чудо-ягід. А низька калорійність смородини не дозволить з'явитися зайвим кілограмам.

При високому артеріальному тиску допомагає відвар з листя рослини. Чай з гілочок смородини усуває головний біль. Її вводять до складу лікувальних зборів для профілактики і лікування онкології і алергії.

Смородиновий сік є прекрасним засобом для профілактики таких грізних захворювань, як інфаркт і тромбоз. Також сік червоної смородини добре знижує температуру і має потогінний властивість, допомагає при харчових отруєннях. А з огляду на низьку калорійність червоної смородини, сік з неї можна сміливо рекомендувати навіть тим людям, хто має проблеми із зайвою вагою.

Протипоказання

Категорично протипоказано використання смородини людям з підвищеною кислотністю шлунка, виразкою, гастритом і перенесли гепатит.