- склад ласощі
- Властивості зеленого горошку для схуднення
- Зелений горошок для схуднення
- горохова дієта
Бобові славляться не тільки приємним смаком, але і поживністю. З них можна приготувати безліч корисних, і, що не менш важливо - ситних страв. В основному компонентами таких страв стають квасоля і сочевиця , Однак не варто ігнорувати і той же зелений горошок, наприклад. Даний продукт до всього іншого допоможе вам скинути зайву вагу, якщо ви страждаєте таким, оскільки має яскраво вираженими дієтичними властивостями.
склад ласощі
Зелений горошок - це джерело великої кількості біологічно активних речовин. До їх числа відносяться, перш за все, рослинні протеїни (5 г), цукру (10 г) і маса вітамінів. Зелений горошок багатий сполуками групи В, особливо тіамін, пантотенової, фолієвої, нікотинової кислотами, рибофлавіном. У ньому міститься чимало вітамінів Е, А, бета-каротину, філлохинону, холіну, біотину і аскорбінки. Це продукт, насичений клітковиною і рідиною. Кількості зазначених речовин рівні, відповідно, 78 і 5,5 м А ще в рослинному продукті містяться органічні кислоти, хоча на смак і не скажеш. Правда, їх дуже і дуже мало: всього близько 0,1 г в 100 г ласощі.
Мінеральний склад зеленого горошку також вражає своєю різноманітністю. У продукті виявлено більш ніж достатньо калію кальцію, фосфору, магнію. Селен, цинк, мідь, залізо, йод, молібден - всі ці мікроелементи в тій чи іншій мірі містяться в рослинному ласощах.
Калорійність продукту в середньому варіюється від 55 до 84 кКал. У будь-якому випадку це небагато, що робить зелений горошок практично ідеальним для схуднення і підтримки стрункості.
Властивості зеленого горошку для схуднення
Ознайомившись з хімічним складом продукту, неважко зрозуміти, чому останній фахівці рекомендують використовувати в якості базового компонента харчових методів схуднення. Однак це стане ще більш очевидним, коли ви отримаєте інформацію про корисні властивості різновиди бобових, які проявляються нею щодо фігури.
По-перше, зелений горошок багатий протеїнами. Це означає, що він захищає м'язову тканину від руйнування, коли організм починає активно витрачати накопичені калорії. Крім того, білки сприяють насиченню - швидкого і тривалого. Іншими словами, з зеленим горошком в раціоні вам не страшні почуття голоду і, як наслідок, загроза харчового зриву.
Друга важлива перевага даного ласощі полягає в його здатності поліпшувати травлення . Наявність в продукті клітковини підсилює кишкову перистальтику і усуває запори . За рахунок цього організм своєчасно звільняється від шлаків і токсинів.
Зелений горошок є відмінним сечогінним засобом, адже в ньому міститься багато води. Завдяки даному продукту можна позбутися надлишкової рідини, часто формує разом з жирами некрасиві складки на тілі. Набряки також підуть у небуття.
Регулярне вживання в їжу бобового ласощі дозволяє нормалізувати обмін речовин, зокрема - знизити рівень в крові «поганого» холестерину. Приємне доповнення: зелений горошок зміцнює імунітет, поліпшує стан нервової системи і не допускає розвиток авітамінозу.
Зелений горошок для схуднення
Щоб позбутися від ненависних кілограмів, можна просто ввести в свій щоденний раціон дієтичні страви з зеленим горошком в складі.
Гороховий суп. Інгредієнти: 1/2 склянки зеленого горошку, 3 ст.л. сметани з низьким відсотком жирності, курячий або овочевий бульйон (1 л), маленький пучок зелені кропу, цибуля-порей, сіль за смаком.
Як приготувати. Відокремте білу частину цибулі-порею і наріжте її тонкими кільцями. Обсмажте на оливковій олії і покладіть підготовлений продукт в каструлю, залийте бульйоном. Потім введіть в блюдо зелений горошок і поставте каструлю з супом на плиту. Дочекайтеся закипання рідини, зменшіть вогонь під ємністю і варіть суп протягом приблизно 20-ти хвилин, поки горошок не стане м'яким. За 3-5 хвилин до готовності страви додайте в нього сметану і посоліть за смаком. Розлийте блюдо по тарілках і посипте зверху дрібно рубаним кропом. Або введіть в страву зелень і пропустіть через блендер, отримавши на виході дієтичний гороховий суп-пюре. Це вже на ваш розсуд!
Яєчний омлет із зеленим горошком. Компоненти: шинка - 2 тонких скибочки, зелений горошок - 100 г, курячі яйця - 2 шт., Соняшникова олія для смаження - 2 ч.л., сіль і мелений чорний перець за смаком.
Як готувати. Яйця розбийте, вилийте їх вміст в миску, додайте 2 ст.л. холодної кип'яченої води і збийте виделкою або вінчиком. Введіть спеції. Розігрійте пательню, змащену маслом. Вилийте на неї яєчно-водну суміш. Готуйте омлет на повільному вогні. У момент початку застигання маси розподіліть по її поверхні зелений горошок, закрийте сковороду кришкою і залиште томити блюдо на повільному вогні кілька хвилин. Після викладіть омлет на тарілки і поруч покладіть скибочки шинки.
Салат із зеленим горошком. Склад: середнє яблуко зеленого сорту - 1 шт., 1/2 лимона, зелений горошок - 200 г, середній пучок зеленої цибулі, знежирений сир - 250 г.
Як готувати. Яблуко необхідно помити, звільнити від шкірки і серцевини, порізати кубиками. З'єднайте шматочки фрукта з зеленим горошком, полийте зверху соком, вичавленим з половинки цитруса. Потім додайте в блюдо дрібно рубаний зелений лук і сир. Перемішайте. Смачний салат для схуднення готовий!
Різотто з зеленим горошком. Знадобиться: 150 г бобового продукту, 100 г білого рису, склянка курячого нежирного бульйону, 2 маленькі цибулини, 2 болгарські перці середніх розмірів, 10 г вершкового масла, в два рази більше твердого сиру, масло оливи для смаження - 1 ч.л., маленький пучок зеленої цибулі, сіль і мелений чорний перець.
Як готувати. Солодкий перець очистіть від насіння, помийте і наріжте кубиками або соломкою. Цибулини подрібніть. З'єднайте перець з ріпчастою цибулею і обсмажте на олії разом з рисом. Після додайте бульйон і варіть блюдо під закритою кришкою протягом 15-25 хвилин. В кінці введіть в страву зелений горошок, посипте блюдо тертим сиром і зеленою цибулею, посоліть, поперчіть, зніміть з плити.
горохова дієта
Якщо хочете більшого ефекту від вживання зеленого горошку, посидьте протягом тижня на спеціальній горохової дієті.
Протягом цього періоду вам доведеться їсти якомога частіше, дотримуючись часовий проміжок між основними прийомами їжі в кілька годин. За пару годин до відходу до сну вгамовувати голод заборонено. Дотримуючись озвучених рекомендацій, вам вдасться скинути за 7 днів дієти до 4 кг зайвої ваги.
Зразкове меню на кожен день
Сніданок - сир із зеленню (50 г), скибочка цільнозернового або хліба з висівками або порція мюслі з шматочками яблука, залита 0,5 склянки йогурту / молока.
Другий сніданок - 200 мл апельсинового соку або кефіру.
Обід - 300 г овочевого супу з зеленим горошком, 2 хліба або 200 г зеленого горошку і 120 г відвареної яловичини.
Полудень - 1 яблуко, пензлик винограду або стакан натурального йогурту.
Вечеря - салат з яблука і зеленого горошку, шматочок бородінського хліба.
З метою придбання стрункості можна використовувати як свіжий, так і консервований горошок . Вдалого схуднення!
Пономаренко Надія
для жіночого журналу InFlora.ru
При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий онлайн журнал InFlora.ru обов'язкова
