- Переважна частина риби в продажу - імпорт, вартість якого прив'язана до долара
- Звідки такі ціни
- Орфографічна помилка в тексті:
15 лютого 2017, 8:18 Переглядів:
Переважна частина риби в продажу - імпорт, вартість якого прив'язана до долара
В Україні стали везти більше дешевої риби. Всі фото: Pixabay.
Українці їстимуть ще менше риби, вважають експерти. У минулому році в меню середньостатистичного жителя України було менше 10 кг риби при раціональній нормі споживання близько 20 кг в рік. Так, згідно з даними продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО) середньорічний показник світового споживання риби і рибопродуктів складає близько 19,7 кг на людину в рік, пише UBR .
Міжнародні та національні рекомендації мають на увазі вживання жирної морської риби, як мінімум, два рази на тиждень. Річкова і озерна риба є альтернативою м'ясу.
Однак, як повідомив виконавчий директор громадської організації "Економічний дискусійний клуб" Олег Пендзин, українцям риба не по кишені. За словами експерта, ситуацію ускладнює той факт, що в наших магазинах рідко продають вітчизняну річкову рибу. "Цінова тенденція щодо рибних продуктів збережеться і в 2017 році, адже Україна не в змозі себе забезпечити ними в повному обсязі", - прогнозує Олег Пендзин.
За словами гендиректора асоціації "Українських імпортерів риби і морепродуктів" Дмитра Загуменнов, 80% риби на ринку України займає імпорт. І хоча вилов риби у внутрішніх водоймах зростає, наша країна залишається імпортозалежної.
"При цьому в минулому році імпорт риби, згідно з офіційною статистикою, виріс на 30%", - відзначає Загуменний.
За даними компанії Pro-Consulting, близько 86% всього імпорту в минулому році припало на морожену рибу і її філе. Везуть цей товар найчастіше з Норвегії (22%), Ісландії (16%), Естонії (9%), Канади (8%) і США (7%).
Правда, як визнають в асоціації імпортерів риби, збільшення імпорту пов'язане, перш за все, з низькою базою порівняння - кризовим 2015 роком. Через тривалу економічну кризу українці стали менше споживати дорогих сортів риби, таких як лосось і форель. При цьому обсяги імпорту недорогих видів риби, навпаки, виросли. Це перш за все кілька, салака, що поставляються з Естонії.
"Є риби стали менше. Збільшення показників, в тому числі внутрішнього вилову, пов'язане з особливостями української статистики. Поступове виведення з тіні ринку риби в Україні призвело до зростання офіційних цифр (білий імпорт через Одесу і контроль вилову на внутрішніх водоймах), хоча в реальності обсяги не виросли ", - відзначає директор Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.
За його словами, попитом користується найдешевша риба. "Через падіння попиту постачальники і так скоротили асортимент до самих ходових позицій", - говорять в Асоціації постачальників торговельних мереж.
Звідки такі ціни
За даними асоціації "Українських імпортерів риби і морепродуктів, основні сорти морожену рибу, які поставляються в Україну:
- оселедець (середня роздрібна ціна 50 грн / кг);
- хек (61 грн / кг);
- скумбрія (90 грн / кг);
- салака / мойва (20/44 грн / кг);
- лосось (172-375 грн / кг).
"Багато хто думає, що на високих цінах імпортери риби заробляють надприбутки. Але при низькому попиті неможливо завищувати ціни, інакше ніхто не купить цей товар. Роздрібна ціна формується з собівартості імпорту з доставкою до України (умови CIF), плюс ПДВ, імпортні мита на деякі види риби в розмірі 2-5%, маржа імпортера, а далі - націнка продавців / мереж ", - розповів Загуменний.
Наприклад, за даними на 8 лютого 2017 року канадський хек тушками стоїть на кордоні 1,25 дол. / Кг, тобто приблизно 35 грн. В українському опті ця риба оцінюється вже в 48-59 грн / кг. А в роздрібних мережах її середня ціна - близько 61 грн / кг. Ця ж риба з Аргентини в роздробі буде коштувати до 80 грн / кг.
А морепродукти СТОТ ще дорожче. "Нещодавно один з виробників фасованої червоної ікри зізнався, що в грудні, коли йде основний обсяг збуту цього товару, загальні продажі (в жерстяній банці, склі і на вагу) виявилися нижчими на 20%, ніж в кінці 2015 року. Схожа тенденція буде спостерігатися в поточному році, в тому числі по всім іншим видам морепродуктів (креветки мідії і т. п.) в межах плюс-мінус 5% ", - розповів Дорошенко.
За словами експерта, говорити про збільшення купівельного попиту не доводиться. Якщо обмінний курс гривні падатиме і далі, то риба автоматично стане дорожчати. Наприклад, охолоджений норвезький лосось найбільш чутливий до коливань курсу, так як таку рибу везуть щотижня.
Провідні компанії-імпортери риби і морепродуктів бачать альтернативу в вирощуванні риби в Україні.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "В Україні дефіцит риби: людей відлякують захмарні ціни". інші Новини економіки дивіться в блоці "Останні новини"
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Дякуємо! Повідомлення відправлено.
