В чeм же унікальність даного рецепта і відміну від класичного "Хе"? Постараюся відповісти на це питання: 1. На відміну від класичного рецепту, цей не вимагає наявності свіжої риби і дозволяє приготувати чудове "Хе" навіть із замороженої рибки. 2. Класичне "Хе" готується дуже довго, т. К. Вимагає багатогодинного маринування риби в оцті. Однак, за цим рецептом, блюдо можна приготувати всього за 30 хвилин! 3. І, нарешті, третє гідність даного рецепта в його економічності, т. К. Дане "Хе" готується з додаванням великої кількості моркви. Переконаний, що приготував це чудове блюдо ви і ваші близькі будуть в захваті! 
Отже, приступимо!
У класичному корейському "Хе" використовується сира, тільки що виловлена риба, яку необхідно нарізати кубиками і змішавши з оцтом маринувати протягом декількох годин в емальованому посуді зі щільною кришкою. Ми ж зробимо інакше!
Наріжте філе риби на невеликі шматочки і помістіть її в пароварку на 20-30 хвилин, а поки вона готується, дрібно наріжте цибулю, часничок і наріжте на крупній тертці моркву. Якщо у вас є спеціальна терка для корейської моркви, то використовуйте її.
Додайте сіль, цукор, оцет, соєвий соус і всі необхідні спеції. Також можете додати глютамат натрію (monosodium glutamate), т. К. Він дуже покращує і підсилює смак, але я все ж за здорове харчування, тому дивіться самі.
Все добре перемішайте.
Остаeтся додати ещe пару слів.
Це цікаве блюдо приголомшливо смачно і досить незвично, воно завжди є фаворитом на будь-якому святковому столі і є чудовою закускою. Але при всіх своїх перевагах і принади, "Хе" не дуже-то корисно для здоров'я, тому скажу головне ВИКОНУВАТИ МІРУ! Взагалі, міру бажано дотримуватися під всeм, але з даними стравою це зробити дуже важко. По-перше, "Хе" містить досить багато перцю, а перець як відомо дуже розпалює "Агні" (вогонь травлення); по-друге, за счeт змісту в страві оцту їм дуже складно наситіться- навіть набивши повністю шлунок його всe хочеться і хочеться. Що ж стосується некорисно "Хе", дак тут адже і оцет і гютамат натрію і оброблене високою температурою масло і надмірна острота- всe це шкідливо.
Я взагалі намагаюся пропагувати і сам дотримуватися здорове харчування, але не ділитися такими теж не можу. Так що щастя всім, здоров'я і смачного! 
