- кавун Найулюбленіша баштанних культур серпня, яка на 80% складається з води. Завдяки цій властивості...
- Виноград
- баклажан
- Кукурудза
- яблука
- помідори
кавун
Найулюбленіша баштанних культур серпня, яка на 80% складається з води. Завдяки цій властивості він чудово втамовує спрагу, солодкий смак дає можливість насититися. Його калорійність складає всього 38 ккал на 100 грам.
Друге властивість кавуна - це наявність безлічі антиоксидантів, таких як аскорбінова кислота, тіамін, рибофлавін і каротин. А за допомогою сечогінних властивостей допомагає вивести з організму всю зайву рідину.
Але не слід комбінувати кавун з дуже соленими продуктами, так як сіль навпаки затримує воду в організмі і може спільно з кавуном привести в набряків. Тому важливо кавун їсти невеликими порціями до 2,5 кг на добу.
Кавун можна використовувати і як своєрідний полотно - мистецтво різьблення по кавуну проникло до Європи з Китаю.
диня
У складі дині - каротин і кислоти. Наприклад, в 150 грамах - щоденна норма фолієвої кислоти, що позитивно впливає на роботу головного мозку, допомагає зміцнити імунну систему, усуває пігментацію і допомагає засвоєнню вітаміну В.
Вміщені в дині мінеральні солі калію, натрію і органічних кислот допомагають зміцнити нервову систему і нормалізувати склад крові, а залізо - піднімає рівень гемоглобіну.
Варто пам'ятати, що якщо звичайна диня містить 35 ккал в 100 грамах (один скибочку), то сушена вже - 341 ккал в 100 грамах.
Виноград
Виноград можна купити протягом усього року, але тільки в літній сезон ви зможете отримати весь його вітамінний баланс. Це джерело калію, фосфору, заліза, селену і безлічі антиоксидантів, що запобігають онкозахворювання. Він стане маленьким порятунком при мігрені, анемії, хронічної втоми і захворюванні серця.
Радять вживати його разом з кісточкою і шкіркою, які містять натуральні масла і сприяють очищенню кишечника. Норма - 10-15 ягід на добу.
Але є і недоліки:
- підвищує апетит, тому краще їм не заїдати основне блюдо і не їсти після.
- при надмірному вживанні може викликати алергію: чим темніший колір, тим більше ймовірності алергічної реакції.
- викликає ускладнення у людей із захворюваннями кишкового тракту, ожиріння або цукровому діабетом.
баклажан
Баклажани рекомендуються в раціон людям з серцево-судинними захворюваннями. Вони містять калій, який покращує водно-сольовий обмін, і вітаміни С, В1, В2, фосфор, магній, натрій і залізо. Клітковина баклажанів допомагає прискорити процес травлення і зменшує рівень холестерину.
Ними не варто захоплюватися, якщо є проблеми з жовчним міхуром або нирками, так як в баклажанах містяться оксалати, які можуть спровокувати камені.
Кукурудза
"Королева полів" багата на вітаміни В, С і містить рідкісні елементи - молібден і селен, які допомагають організму швидше виводити з організму алкоголь. Вона покращує обмін речовин, сприяє бадьорості і активності. Ось вам і ще один секрет корисного енергетика.
Але слід пам'ятати, що кукурудза - калорійний продукт: 100 грам зерен містять 1000 ккл. З іншого боку, цей овоч дуже поживний і допомагає знизити апетит, тому його можна вживати як повноцінний гарнір.
Сорт кукурудзи Glass Gem Corn вивів американський фермер Карл Барнс з Оклахоми
яблука
"Заборонений плід" багатий на вітаміни. Такі як, пектини (корисні при діабетичних захворюваннях), залізо, магній, калій (для м'язової маси і кровоносної системи).
Яблука сприяють очищенню крові і роботі лімфатичної системи, знімають запалення травного тракту і зміцнюють нервову систему. До того ж речовини, які містяться в цих фруктах, не дають вуглеводів перетворитися в жири.
У яблучних кісточках є біологічно активні речовини, які застосовують при профілактиці онкологічних захворювань. Тут необхідно бути обережним, адже в них сильна кислота і вживання більше 3-4 кісточок за раз небезпечно для організму.
помідори
Помідори мають високий вміст магнію, фосфору, калію, вітамінів А, В, В2, В6, К, Е і лікопін, який володіє протираковими властивостями і захищає здорові клітини організму від распада.Томати низькокалорійні: на 100 грамів продукту - 23 ккал. А в'ялені помідори є прекрасним сніданком.
Але томати можуть і нашкодити водно-сольового балансу через щавлевої кислоти, яка є одним з основних компонентів.
Втім, кожен продукт корисний в міру.
Крім того, в нинішній спекотний серпень необхідно пам'ятати про водний баланс і не забувати про білки - білому м'ясі, рибі, молочних продуктах, які часто влітку замінюють на салати.
Рекомендації надано дієтологами FitCurves .
