Чому потрібно їсти горіхи

Найбільш корисними вважаються сирі горіхи.

У людей, які вживають горіхи один раз в тиждень, ризик хвороб серця знижується на 25% в порівнянні з тими, хто ніколи до них не торкається, стверджують фахівці.

Арахіс, кешью, мигдаль, фундук, фісташки, бразильські горіхи, макадамі, пекан і волоські горіхи знижують рівень "поганого" холестерину, який є руйнівним, зберігаючи при цьому високий рівень "хорошого".

Горіхи не тільки впливають на здоров'я серця, але і містять антиоксиданти, які відіграють важливу роль в профілактиці раку. Горіхи також вважаються відмінним джерелом клітковини, яка необхідна для перистальтики шлунка і здоров'я кишечника. У цьому продукті міститься багато білка, клітковини, здорових мононенасичених жирів, вітамінів, мінералів і антиоксидантів.

У той же час горіхи - жирний і калорійний продукт. жменька горіхів може вгамувати голод. Найбільш корисними вважаються сирі горіхи, оскільки масло і сіль, які додають при їх обробці, додають зайві калорії і роблять їх шкідливими для серцево-судинної системи. Крім того, висока температура знищує корисні поживні речовини.

Цікаво, що арахіс не відноситься до горіхів, а є представником бобових. У волоських горіхах містяться корисні жири, які можна порівняти з жирами оливкового масла. Щодня рекомендується з'їдати 8 волоських горіхів. У арахісі міститься багато фолатів, корисних для розвитку мозку і затримки зниження когнітивних функцій у літніх людей.

Слід пам'ятати, що у деяких людей горіхи можуть викликати смертельно небезпечну алергічну реакцію.

джерело: nature.health-ua.org

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram